食材是组成各种美食的基本原料的统称，地方美食通过就是因为使用了地方食材。中国人对食材一直有着不懈的探究，你对食材精通吗？小编为此仔细地整理了以下内容《【河北】凉拌杂蔬藕》，供大家参考，希望能帮助到有需要的朋友。
食材明细：
主料：：莲藕1节，胡萝卜半个，花椒油1汤勺，生抽1汤勺，花生米少许，
辅料：：黄瓜1个，木耳少许，辣椒油少许，醋少许，
【河北】凉拌杂蔬藕的做法步骤：
1.莲藕去皮，黄瓜洗干净，胡萝卜洗干净
2.莲藕切片，锅中水烧开藕片焯烫过凉
3.藕片放入盆中加黄瓜片和胡萝卜片
4.加入木耳，生抽，盐少许，醋
5.辣椒油，花椒油，花生米少许
6.搅拌均匀
7.用巧克力画个树干，黄瓜片当树叶
8.装盘
小贴士：
莲藕切片后用清水浸泡，加少许白醋浸泡一下，免得发黑！
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凉拌杂蔬的做法
低脂美味，适合我这种常年致力于减肥这一件事的人。用亚麻籽油代替香油，更健康，关键是更美味。加了一点甜杏，吃起来实在是太爽口。
材料：
苦菊1一把，黄瓜1根，小番茄适量，杏五个，生抽，米醋3勺，白砂糖2勺，芝麻适量，凉开水2大勺，鸡精半勺，
凉拌杂蔬的做法的做法步骤：
步骤1，苦菊、黄瓜、小番茄洗干净。
步骤2，黄瓜切片。小番茄对切两半。
步骤3，甜杏洗干净
步骤4，切成细长条
步骤5，切好的蔬菜水果放在碗里。
步骤6，苦菊随意的用手拽成几节，放到碗里。
步骤7，调汁。生抽、米醋、凉白开、白砂糖、鸡精、亚麻籽油，混合在一起，记得多搅拌，因为白砂糖和鸡精不太容易化开，要搅拌至鸡精和白砂糖化开
步骤8，倒到碗里，搅拌均匀，撒上一层芝麻。
步骤9，可以开吃啦。
步骤10，
步骤11，
【河北】凉拌豆腐丝
食材明细：
主料：：豆腐丝500克，
辅料：：蚝油5克，花椒油适量，葱花10克，白糖适量，香醋适量，盐适量，鸡精适量，香油适量，花生碎少许，辣椒油适量，
【河北】凉拌豆腐丝的做法步骤：
1.准备好食材
2.锅里放水豆腐丝下锅焯一分钟
3.把所有食材放一起搅拌均匀
4.装盘上桌！
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