食材是美食最基本的构成，食材好，方能食得好！脱离开食材谈美食文化是空中楼阁，你对哪些食材了解较多？有请驻留一会，阅读小编为你整理的桃胶糖水配香炒米饭，如果合你所需，不妨马上收藏本页。
食材明细：
主料：：米饭适量，桃胶适量，冰糖适量，皂角米适量，胡萝卜适量，辣椒适量，黄瓜适量，鸡蛋适量，大葱适量，
桃胶糖水配香炒米饭的做法步骤：
1.用清水泡发桃胶。
2.水开后加入皂角米和冰糖煮一个小时。
3.把胡萝卜、辣椒和黄瓜切丁。
4.放鸡蛋在玻璃碗里，加少许盐，加入抓散的米饭搅拌均匀。
5.锅里放油，放入葱花辣椒丁炒香，再放入胡萝卜丁和搅拌好的米饭一起翻炒。
6.炒熟之后放入黄瓜丁和黑胡椒，稍微翻炒后盛出。
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桃胶红薯糖水
食材明细：
主料：：桃胶100克，红薯2个，生姜适量，
辅料：：黄糖适量，
桃胶红薯糖水的做法步骤：
1.红薯去皮，切块
2.桃胶前一晚浸泡，要浸18小时，洗净，去杂质。
3.锅内下水，放入桃胶煮开，煮30分钟左右
4.再加入红薯，生姜
5.煮至红薯软加入黄糖即可
6.成品
印尼炒米饭
食材明细：
鸡蛋1个，卷心菜1/2碗，大蒜片1小匙，虾米1小匙，胡萝卜1/4根，牛肉100克，葱花1大匙，白饭1碗，熟花生米1大匙。调味料A盐1小匙，淀粉1小匙，水1大匙调味料B冬央酱1大匙，鱼露1大匙，味精少许。
印尼炒米饭的做法步骤：
①鸡蛋打散、炒香；胡萝卜、卷心菜切丝；牛肉切丝，以调味料A腌30分钟备用。
②锅中以1大匙油，将牛肉丝炒散盛出，另将大蒜、虾米爆香、盛出，放入卷心菜、胡萝卜丝翻炒片刻，加入饭炒散，放入调味料B拌匀，加入鸡蛋、大蒜、虾米、牛肉、葱花拌匀。
③装盘后撒上炒熟的碎花生米。
Tips：
冬央酱在大型超市可买到，此为印尼的炒饭酱。
荷叶茶香炒米饭
食材明细：
主料：：荷叶适量，大米适量，
辅料：：明虾适量，茶叶适量，鸡蛋适量，胡萝卜半根，黄瓜半根，
荷叶茶香炒米饭的做法步骤：
1.这是我前段时间在家里摘的 。一直没用上，原来想做荷叶蒸肉的。闲那个配料比较好，没钱买 也就放弃了等以后再做吧。我把荷叶浸泡在温水里泡了20分钟
2.我把盛好大米放在大勺里清洗干净。我泡了20分钟
3.把茶叶用80-90度的热水泡开
4.把浸泡好的荷叶和大米，茶叶，把 大米放在荷叶上，另外把茶叶和茶汤分别分开。把茶叶放在纱布上，并放在米饭上。热水下锅蒸，时不时打开在米饭上洒上少许冷水。以免蒸的夹生哦
5.把浸泡好的荷叶和大米，茶叶，把 大米放在荷叶上，另外把茶叶和茶汤分别分开。把茶叶放在纱布上，并放在米饭上。热水下锅蒸，时不时打开在米饭上洒上少许冷水。以免蒸的夹生哦
6.米饭那边已放在蒸锅里蒸了。我开始准备配料了，这是剥好的虾仁。虾仁一定要趁活的时候剥哦。不然炒出来的 虾肉不嫩的
7.这是虾仁的配料哦原来要青豆。玉米等等的。我闲贵所以没买。配料可根据自己的喜好调配
8.我把虾仁切成小块的。并用盐。料酒。蛋清腌制10余分钟
9.已经把米饭蒸好了，趁热把米饭拌上少许茶汤和油一起搅拌。
10.把切好的黄瓜叮和胡萝卜叮，放进热水里焯一下，捞出待用
11.在锅里热锅热油把虾仁滑炒至变色，放入配料炒。
12.再把拌好的米饭掉入翻炒，在出锅前放入盐。鸡精。胡椒粉调味
13.这么一大盘我独自是不能享用的 ，得和我的朋友一起享用的，因为我早就答应他的
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