食材明细:
西红柿1个,鸡蛋1个,洋葱半个,蒜3瓣,隔夜米饭一份
西红柿鸡蛋炒米饭的做法步骤:
第1步洋葱切小丁~鸡蛋打散~热锅倒油,油热后倒入鸡蛋。
第2步炒的过程中将鸡蛋滑的越小越好。西红柿开水烫的去皮以后,切成小丁,然后如上图食材准备完毕。
第3步热锅,倒油,油热后,先倒入蒜片,我爱吃蒜,所以放的多,这个根据个人爱好,炒出香味后,倒入洋葱丁,快速翻炒~炒20秒后,倒入米饭,快速翻炒~
第4步将米饭划开,尽量粒粒分开,炒两分钟后倒入鸡蛋,继续翻炒均匀。炒匀后,倒入西红柿丁,快速翻炒,炒的过程中可以倒入一点点水,记住,是一点点哦。然后调入适量盐和少量酱油,炒匀即可出锅。
第5步欧拉~超级香的炒米饭就搞定啦,简直是既喜欢吃西红柿炒鸡蛋,又喜欢吃炒米饭的童鞋的福音哦~
食材明细:
主料::剩米饭适量,
辅料::酱肉少量,腊味腊肠少量,广味腊肠少量,豌豆少量,玉米粒少量,鸡蛋四个,
配料::干白辣椒少量,绿辣椒少量,洋葱少量,
鸡蛋 三丁炒米饭的做法步骤:
1.隔夜米饭从冰箱中取出缓半小时;
2.去四个鸡蛋洗净皮备用;
3.取少量白干辣椒洗净备用;
4.取少量绿辣椒洗净备用;
5.取少量豌豆 玉米粒备用;
6.取广式腊肠 辣味腊肠备用;
7.焯豌豆 玉米粒;
8.广式腊肠 辣味腊肠切丁备用;
9.酱肉切丁;
10.取少量洋葱洗净切丁备用;
11.白干辣椒 绿辣椒切丁;
12.三个鸡蛋打入碗中,加少许盐打成鸡蛋液备用;
13.上海青泡盐水中十分钟备用;
14.取一个鸡蛋煎成心型;
15.开始炒三个鸡蛋液;
16.锅烧热,倒入青油 放入猪油;
17.锅烧热倒入青油,放白干辣椒 洋葱 绿辣椒爆香;
18.放入上海青 豌豆 玉米粒继续炒;
19.倒入剩米饭;
20.放三丁;
21.倒入炒好的鸡蛋;
22.放盐 胡椒粉 老抽不停地翻炒,炒匀为止;
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