任何可吃的东西,都可称之为食材,食材承载了最食物最基本的味道和营养。中国人历来对食材非常讲究,你对食材感兴趣吗?小编特别从网络上整理了辣炒杂蔬肉丁,还请你收藏本页以便后续阅读。
食材明细:
主料::猪肉半斤,豆干2块,黄瓜半根,青尖椒2个,土豆半个,
辅料::饭巢炒料1包,葱适量,姜适量,麻椒适量,
辣炒杂蔬肉丁的做法步骤:
1.猪肉洗净。
2.土豆切丁泡水防氧化,黄瓜,青尖椒洗净切丁。
3.葱姜蒜切碎,麻椒准备。
4.葱姜蒜麻椒炼油。
5.老坛泡尖椒炒料。
6.锅中放油,炒肉丁变色捞出。
7.放其他食材煸炒断生。
8.放入尖椒炒料煸炒入味。
9.装盘。
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杂蔬肉丁
食材明细:
主料::瘦肉200g,土豆一个,胡萝卜一根,青瓜一根,玉米一根,
辅料::盐适量,生抽适量,蚝油适量,姜适量,葱适量,蒜适量,
杂蔬肉丁的做法步骤:
1.蔬菜和肉洗净,青瓜胡萝卜和土豆都要削皮
2.全部切成一粒粒,胡萝卜和土豆装一起,应该这个是先炒的,肉加入盐生抽蚝油腌着
3.葱姜蒜洗净切好
4.热锅倒油,先把姜蒜爆香,加入土豆胡萝卜翻炒,(可以把土豆换成沙葛)
5.两三分钟后加入肉丁继续翻炒,加入半碗水,盖上锅盖,
6.大概三四分钟吧,还剩一些水的时候就可以加入青瓜和玉米了,继续炒
7.大概两分钟就加入葱,加点盐炒至水干就可以上碟了。
8.这道菜吃起来是甜甜的,不管大人小孩都会喜欢吃哟?
杂蔬肉丁粥
食材明细:
主料::大米100g,糯米100g,猪肉100g,玉米粒75g,豌豆75g,
辅料::油适量,盐适量,料酒适量,淀粉适量,
杂蔬肉丁粥的做法步骤:
1.准备食材
2.大米,糯米洗净。
3.将功能调到煮粥挡,先煮白粥25分钟左右。
4.杂蔬洗净
5.将猪肉切成肉丁,放入料酒,淀粉腌制10分钟,入味。
6.锅中热油,放入肉丁翻炒。
7.加入杂蔬炒至熟。
8.待白米粥煮熟后,放入杂蔬,肉丁,再煮2分钟。
9.放入盐,拌均匀即可。
10.成品图
小贴士:
肉丁放入淀粉后,肉嫩,吃口好
肉丁杂蔬高梁面
食材明细:
主料::高梁面半把,
辅料::瘦肉100克,泡发香菇4朵,胡萝卜半个,豆腐100克,
配料::葱适量,姜适量,蒜适量,食用油适量,生抽适量,胡椒面适量,盐适量,
肉丁杂蔬高梁面的做法步骤:
1.1、香菇提前一晚洗净泡发,泡香菇的水不要倒掉备用。胡萝卜和豆腐切成丁备用。
2.2、把胡萝卜和豆腐放沸水中焯两分钟。
3.3、瘦肉和香菇分别切成丁,姜蒜切碎,葱切葱花。
4.4、炒锅上火,放入食用油,油温热后爆香姜蒜。
5.6、放入香菇丁煸炒。
6.7、倒入泡香菇的水烧开。
7.8、放入豆腐丁和胡萝卜丁。
8.9、放入适量生抽。
9.10、放入适量胡椒面和盐,转小火盖上盖子小火烧五分钟。
10.11、关火撒上葱花备用。
11.12、煮锅放适量水,冷水下入高梁面。中小火煮沸。(说明书上写明冷水下面)
12.13、面水煮沸后要不断加入少量冷水煮至面条熟。煮熟的面条捞碗中,浇入烧好的肉丁蔬菜汁即可食用。
13.成品图
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