食材品类非常的丰富,食材承载了最食物最基本的味道和营养。美食文化的重点就是食材,你记忆中最深的食材是什么?经过搜索和整理,小编为大家呈上爽脆瓜瓜条,如果对这个话题感兴趣的话,请关注本站。
食材明细:
主料::黄瓜2条,
辅料::醋20g,白糖20g,辣椒1个,盐少许,
爽脆瓜瓜条的做法步骤:
1.黄瓜去头去尾,中间一切两段,横着劈开再劈开,去瓤,切成小条。
2.黄瓜条放入容器中,放入少许盐腌20分钟后,加入醋20克,白糖20(酸甜根据自己的口味添加)腌上40分钟左右,不时搅拌一下。
3.腌好后将醋倒出,炸一个辣椒油浇上搅拌均匀装盘。
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爽脆萝卜条
食材明细:
主料::萝卜1000克,
辅料::自制香辣酱1勺,盐适量,五香粉适量,香麻油3滴,
爽脆萝卜条的做法步骤:
1.新鲜萝卜两个,洗净切断
2.萝卜切片后切条后用筷子穿一个洞,用绳子穿起来晾晒
3.这是晒了一天后的样子
4.晒了两天啦,明天再晒一天就可以了
5.第三天,把绳子取下来,萝卜条撕开用水泡发清洗
6.泡发的的萝卜条挤干水份,加入自制的香辣酱
7.加入蒜片,盐,五香粉拌均,滴入几滴香麻油
8.拌均匀呀拌均匀...
9.怎么一个脆了得呀...
爽脆酸甜的--【糖醋藕条】
食材明细:
主料::藕三个,青辣椒1个,红辣椒1个,葱1棵,盐3克,油适量,白糖适量,香醋适量,生抽适量,
爽脆酸甜的--【糖醋藕条】的做法步骤:
1.准备材料
2.将藕、青红辣椒洗净,切成条,葱切小段。
3.把藕条放在清水中泡两分钟,捞出控干水分。
4.锅里倒油,下入葱、青红辣椒翻炒
5.倒入藕条翻炒均匀
6.加入盐、白糖、香醋、生抽,兑少许水大火翻炒均匀出锅
小贴士:
1 喜欢糖醋的味道可以多放些
2 藕条在水里泡不易发黑
爽脆什锦
食材明细:
主料::沙葛1个,胡萝卜1个,青椒3个,
辅料::蒜1个,料酒5ML,油膏10ML,盐5G,
爽脆什锦的做法步骤:
1.准备材料:沙葛,胡萝卜,青椒,蒜。
2.将沙葛,胡萝卜,青椒,蒜都切成片。
3.锅里加油放入蒜煸香后加入青椒,胡萝卜。
4.加入胡萝卜,沙葛,继续翻炒。
5.加入适量的料酒。
6.加入油膏。
7.翻炒片刻,加入少许盐就可以起锅了。
小贴士:
沙葛本事是比较脆的,所有要最后放进去,不然就不爽脆了。
爽脆榨菜
食材明细:
主料::榨菜200克,五花肉50克,
辅料::酱油6克,鸡粉3克,米酒5克,干辣椒8克,葱姜汁2克,芝麻油4克,香菜5克,
爽脆榨菜的做法步骤:
1.备食材:榨菜、米酒、五花肉、干辣椒、香菜、葱 姜水、
2.榨菜洗净切片,用清水浸泡去盐味
3.用力挤干榨菜的水分(可以重复几次),五花肉洗净,去皮切片
4.炒锅上火,入油烧热,下干辣椒爆香,入五花肉中火煸炒至出油,
5.烹入米酒炒匀
6.倒入葱姜水和酱油
7.放入榨菜片炒香
8.调入鸡粉、芝麻油、下香菜翻炒即成。
小贴士:
榨菜含盐量较大,可以多泡几次水再用力挤干水分。
感谢您阅读“97美食网”的《爽脆瓜瓜条》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了怎样腌制萝卜条专题,希望您能喜欢!