奶酪焗时蔬

食材构成了美食最基本的部分，食材的好坏决定了美食的成败。食材文化是美食文化的一大构成，你对食材的看法是怎么样的呢？由此，小编为你收集并整理了奶酪焗时蔬相信能对大家有所帮助。

食材明细：

主料：：西兰花适量，胡萝卜适量，土豆适量，番茄适量，

辅料：：食用油适量，总统奶酪适量，胡椒粉适量，食盐适量，

奶酪焗时蔬的做法步骤：

1.总统奶酪系列；

2.西兰花洗净切小朵，土豆去皮洗净切片；

3.胡萝卜、番茄洗净切片；

4.西兰花、土豆片焯水待用；

5.将所以时蔬用少许食用油拌匀；

6.加少许盐、胡椒粉调味、码盘；

7.码盘后撒上奶酪丝，入微波炉加热至奶酪融化即可。

小贴士：

色泽艳丽、富含营养。

喜欢奶味重的朋友可以在蔬菜上铺满奶酪丝，也可以入烤箱操作哦。

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时蔬培根焗饭(1)

食材明细：

主料：：黄油18克，淡奶油55克，牛奶50克，熟米饭200克，培根36克，

辅料：：洋葱适量，西兰花适量，蘑菇适量，马苏里拉奶酪适量，

配料：：黑胡椒粉适量，盐3克，低筋粉1大匙，

时蔬培根焗饭的做法步骤：

1.洋葱切末，培根切碎，蘑菇撕小朵，西兰花焯水备用；

2.黄油入锅融化，加洋葱末、培根爆香；

3.加低粉、淡奶油和牛奶煮至浓稠；

4.放入蘑菇和西兰花略翻炒，待变软后，加入黑胡椒粉和盐调味；

5.加入米饭；

6.翻炒均匀后离火；

7.烤箱200度上下火提前预热，另取一可适用于烤箱的容器，将以上材料铺入容器内，表面撒适量马苏里拉奶酪；

8.入烤箱烤焙约20分钟，待表面奶酪融化呈焦黄色即可。

牛肉粒时蔬焗饭

食材明细：

主料：：米饭适量，

辅料：：胡萝卜适量，小笋适量，洋葱适量，西兰花适量，蘑菇适量，牛肉粒适量，番茄适量，

配料：：香草适量，淡奶油适量，味精少许，盐适量，马苏里拉奶酪适量，

牛肉粒时蔬焗饭的做法步骤：

1.准备食材：胡萝卜、牛肉、小笋（也可用芦笋）切丁，西兰花、洋葱、蘑菇切小片，西红柿切小块

2.热锅冷油，翻炒准备好的食材：先炒胡萝卜、牛肉粒，再放入笋、洋葱、蘑菇、西兰花一起炒，然后加入西红柿块，最后倒入适量的淡奶油，放入香草、味精、盐

3.然后倒入米饭一起翻炒（喜欢吃干的多炒会，相反则饭粒还显得湿湿的即可出锅）

4.将炒好的饭铺到盆子里，先铺一层，放一点奶酪丝，再铺一层，然后在表面也撒上奶酪丝

5.烤箱提前预热，上下烤200度，将烤盘放入中层焗烤15分钟左右，看奶酪表面焦黄即可

奶酪鲜虾时蔬蛋肠

食材明细：

主料：：鲜虾100克，鸡蛋4个，玉米粒40克，胡萝卜小半根，西兰花3-4朵，奶酪30克，葱花少许，

辅料：：盐少许，

奶酪鲜虾时蔬蛋肠的做法步骤：

1.大虾去头去虾线；用料酒腌制10分钟。

2.然后剁成小粒。

3.西兰花洗净，用盐水泡10分钟，切成小朵备用。

4.葱花切碎。

5.马苏里拉芝士片切成小粒备用。

6.玉米粒煮熟。

7.碗里打入4个鸡蛋。

8.放入除奶酪外的所有材料，包括虾，西兰花，玉米粒，胡萝卜碎，葱花。

9.调入少量盐搅拌均匀。

10.模具内抹一层薄油。

11.倒入混合蛋液，加入奶酪碎，白色的部分是奶酪碎哦。

12.盖紧盖子，蒸锅上汽后上锅蒸15分钟。

13.晾凉后取出。

14.加一点番茄酱，我还撒了一点海苔虾皮粉，特别好吃哦！

肉末时蔬

食材明细：

主料：：猪肉适量，荷兰豆适量，胡萝卜适量，西兰花茎适量，

辅料：：油适量，葱适量，姜适量，干椒适量，蚝油适量，酱油适量，十三香适量，盐适量，

肉末时蔬的做法步骤：

1.荷兰豆洗干净，去两端角根帝，切丝！

2.热水加少许盐，焯一下，控干水分，备用！

3.胡萝卜去皮，西兰花径去皮，切丁，肉适量，切末！

4.锅里适量油，葱姜爆锅！

5.肉末炒熟，适量十三香，酱油，蚝油，倒入胡萝卜西蓝花丁，翻炒！

6.倒入荷兰豆丝，翻炒，加入适量盐，炒好出锅！

7.成品！

8.成品！

9.成品！

缤纷时蔬

食材明细：

主料：：山药适量，紫薯适量，黄甜椒适量，蒜苔适量，美人椒适量，香菇适量，胡萝卜适量，

辅料：：蒜末适量，

配料：：盐适量，味精适量，糖适量，

缤纷时蔬的做法步骤：

1.1.将所需要的食材洗净

2.2.将所有原料切成细条，蒜苔对半切。

3.3.锅中下水烧开下入山药紫薯胡萝卜香菇烫熟倒出滤去水。

4.4.将锅烧热下油下蒜末炒香下蒜苔黄甜椒美人椒炒至九成熟下入山药紫薯胡萝卜香菇一起炒下入盐味精糖打点薄芡快速翻炒几下出锅。

5.5紫薯不能炒太久不难别的食材都成紫色了。

小贴士：

真正的纯蔬菜不含鸡汁，鸡粉，鸡精，蚝油，散发纯正田园气息。

时蔬烤鸡

食材明细：

主料：：鸡腿一只，洋葱半个，玉米一根，柠檬半个，南瓜适量，西兰花适量，蜜汁烤肉酱适量，黑胡椒碎适量，橄榄油一勺，

辅料：：盐适量，

时蔬烤鸡的做法步骤：

1.鸡腿用清水浸泡去残留的血水，在背面割几道刀口，正面用牙签戳一些孔，便于入味。

2.将洋葱切丝，放入盛放鸡腿的容器中。

3.加入烤肉酱、黑胡椒碎。

4.切半个柠檬挤入柠檬汁。

5.将调料混合均匀，用力给鸡腿“按摩”后，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏腌制4小时以上

6.将玉米切段备用。

7.南瓜切厚片备用。

8.西兰花撕成小朵备用

9.将所有蔬菜加入一勺橄榄油，适量盐和黑胡椒粉拌匀。

10.将蔬菜铺在烤盘下方。

11.腌制好的鸡腿放在蔬菜上。

12.将烤盘放入烤箱，180度烤20分钟后，将剩下的半个柠檬切片放入烤盘，继续烤10分钟即可。

时蔬油茶

食材明细：

主料：：油茶块适量，小豆芽适量，红萝卜适量，香菜适量，葱适量，菠菜适量，

辅料：：水适量，盐适量，

时蔬油茶的做法步骤：

1.小豆芽，菠菜，葱半备用。

2.香菜和红萝卜改刀。

3.油茶块捣碎。

4.锅中入水煮沸，倒入油茶块煮沸。

5.放入红萝卜。

6.放入豆芽菠菜和葱末，一同煮沸。

7.出锅加盐调味即可。

8.家常美味，请您品鉴。

9.成品图。

小贴士：

家常煮油茶搭配时蔬，营养口感都很棒呢！煮油茶的时候一定掌握水的比例哦，千万不能太稠，影响口感呢！

时蔬小炒

食材明细：

主料：：山药200克，荷兰豆400克，胡萝卜150克，木耳50克，蒜20克，姜5克，

辅料：：玉米油1匙，盐2匙，味精0.3克，

时蔬小炒的做法步骤：

1.准备原材料备用

2.荷兰豆两头摘除洗净备用

3.锅中倒入适量清水烧开将荷兰豆焯一下，冷水过凉这样口感特脆

4.处理好的荷兰豆沥干水份备用

5.山药去皮切片（去皮时有过敏体质的亲们可以带上手套处理山药）

6.锅中加入适量清水烧开焯一下山药，山药会有黏液分泌出来

7.焯好的山药冷水过凉沥干水份备用

8.胡萝卜去皮洗净切片

9.木耳泡发好后开水焯一下冷水过凉沥干水份备用

10.蒜和姜切成碎末备用

11.锅中倒入底油烧热放入姜和部分蒜爆香

12.放入胡萝卜翻炒，胡萝卜这样是最有营养滴

13.放入胡萝卜翻炒，胡萝卜这样是最有营养滴

14.再放入山药翻炒均匀

15.放入木耳大火翻炒

16.最后放入盐和味精调味撒入剩余蒜末翻炒均匀即可

17.炒好的时蔬盛入盘中

18.这道美味清新爽口、营养丰富

19.配着小白烧更加爽口哦

20.非常适合现在这种雾霾天气来吃

21.亲们的餐桌必备美味哦

彩色时蔬

食材明细：

主料：：胡萝卜适量，玉米粒适量，青豆适量，

辅料：：鸡蛋适量，培根适量，

配料：：蚝油适量，五香粉适量，

彩色时蔬的做法步骤：

1.准备材料，青豆，玉米，胡萝卜，鸡蛋液，葱花，培根

2.锅内放少许油，放入鸡蛋炒熟备用

3.再起锅，放葱花爆香

4.放入准备好的蔬菜粒

5.放入蚝油提鲜，放鸡蛋，精盐翻炒

6.出锅了，简单好吃又营养的早餐小炒就做得了，开吃吧

小贴士：

1.胡萝卜提前切丁，过水焯熟，方便炒制

2.可以换成其他的蔬菜，比如洋葱，木耳等等，颜色更多更有营养

时蔬炒蛋

食材明细：

主料：：土鸭蛋2个，胡萝卜1个，茭白1个，四季豆1把，西芹2根，

辅料：：盐适量，蚝油适量，白醋适量，食用油适量，

时蔬炒蛋的做法步骤：

1.胡萝卜茭白去皮洗净切条，四季豆去两头撕去筋洗净择小段，西芹洗净斜切条

2.锅里烧开适量水调入少许盐滴两滴油先把胡萝卜四季豆放进去焯3分钟

3.接着放入茭白西芹焯1分钟

4.把蔬菜捞出沥水

5.鸭蛋打进碗里加点盐，白醋打散

6.热油锅倒入蛋液一面定型翻面

7.用锅铲铲成小块拨到锅的一边，锅里另外放少许油烧热

8.倒入蔬菜翻炒一会

9.调入少许盐炒匀

10.调入少许蚝油炒匀

11.把蔬菜和蛋混合炒匀即可

小贴士：

1焯蔬菜的时候水里加点盐是为了入一入底味，滴两滴油可以保持菜的颜色。



2先焯胡萝卜和四季豆是因为这两种蔬菜比较不好熟。

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