任何可吃的东西，都可称之为食材，食材承载了最食物最基本的味道和营养。美食文化的大量篇幅就是食材，想必你对食材了解很多吧？小编特别为你收集的“自制美味呱嗒”，欢迎阅读，希望你能喜欢！
食材明细：
主料：：土豆1-2个，面粉适量，鸡蛋2-3个，
辅料：：葱花适量，盐适量，五香面适量，
自制美味呱嗒的做法步骤：
1.基本原材料
2.土豆切丝，葱花切碎
3.放入适量的盐、五香面
4.打入鸡蛋
5.搅匀
6.加入面粉
7.搅匀
8.电饼铛加适量食用油，下锅
9.根据制作的大小，均匀的摊入几个
10.一面煎好，翻过来再煎另外一面
11.两面煎至金黄，即可出锅
12.成品：外酥里嫩，非常可口哦
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自制美味腊肉
食材明细：
主料：：五花肉适量，
辅料：：姜适量，
配料：：盐适量，糖适量，生抽适量，老抽适量，白糖适量，二曲酒适量，
自制美味腊肉的做法步骤：
1.五花肉洗净沥干，去皮（不去皮也行，但是风干后会很硬，基本咬不动，所以还是不要的好）
2.加入盐，一点老抽，生抽，姜，酒和糖；
3.用手充分按摩入味；然后入冰箱腌12小时以上；一天一夜更入味啊～
4.第二天取出，用开水焯至变色
5.重新入调料再抹一下；
6.然后用绳子串起来，放阴凉处风干，有太阳时也可以晒一下；
7.约1-2周，腊肉就做好啦，食用时清水洗一下，上锅蒸熟即可！食时切片～（如果腌得不入味，食用时也可再沾少许生抽，生抽跟腊肉的油混在一起，也是超级香的啊）
小贴士：
1、第4和第5步其实可以省略，只是这样更容易风干而已；有些人喜欢腌之前就先焯水，个人认为这样不容易入味！
2、腊肉取五花肉最好，有肥有瘦吃着才香，光是瘦肉吃着就太硬了,风味差些！
自制美味寿司
食材明细：
主料：：米饭一碗，寿司海苔片一张，肉丝适量，火腿肠适量，鸡蛋一个，胡萝卜适量，黄瓜适量，大根适量，
辅料：：寿司醋一勺，沙拉酱适量，番茄酱适量，
自制美味寿司的做法步骤：
1.准备好材料。
2.胡萝卜擦成长条丝，过水焯熟。
3.鸡蛋摊熟切成长条。
4.将米饭趁热拌好寿司醋，一勺醋一碗米饭。
5.将拌好的米饭均匀的铺在海苔片上，上面留出一点空位。
6.将黄瓜条、胡萝卜丝、大根、火腿肠、鸡蛋条、肉丝全部码放。
7.慢慢卷起来。稍用力压实。
8.卷好后用寿司刀沾水切件。挤上沙拉酱和番茄酱即可享用。
小贴士：
第一次做，经验不丰富，感觉米饭有点多，差点儿卷不起来。
切的时候，每切一下都把刀沾一下水，这比较好切。
配料可以根据个人喜好随意搭配。
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