好的美食离不开好的食材,保证每一件食材营养价值和食用健康,确保食材滋养人的生命力,美食文化的重点就是食材,想必你对食材了解很多吧?下面,我们为你推荐了蓝莓藕片,希望对大家有所帮助。
食材明细:
主料::莲藕200g,
辅料::蓝莓汁适量,白糖适量,西瓜适量,秋葵1个,
蓝莓藕片的做法步骤:
1.做糖醋素排骨剩下的莲藕切片,过水焯一下再过冷水
2.做蓝莓酱滤出的蓝莓渣加入适量的糖、水调成汁,加入焯好的莲藕片
3.西瓜备用
4.取一段莲藕,用挖果勺挖出西瓜瓤装入莲藕中,秋葵焯水后切片装饰一下,剩余部分泡入蓝莓汁中,一样的酸甜适口
5.取泡好的莲藕片摆盘,撒上白糖就OK啦!
6.吃的时候可与秋葵拌匀,可与未腌制的莲藕拌在一起,非常美味。
小贴士:
1、装饰用的莲藕可再切片泡入蓝莓汁中,也可直接与泡好的蓝莓拌在一起。
2、泡的时间可以短一点,颜色会淡一点,直接拌白糖,一样酸甜爽口。
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藕片木耳
食材明细:
主料::莲藕1段,木耳适量,
辅料::盐适量,鸡精适量,姜少许,蒜少许,酱油少许,
藕片木耳的做法步骤:
1.莲藕去皮切片,木耳手撕成小块,姜切片,蒜切片
2.热锅冷油爆香蒜姜,加入藕片和木耳稍翻炒,加入小半碗水和酱油
3.焖炒三分钟后加盐拌匀,再稍翻炒放入鸡精即可关火
青椒藕片
食材明细:
主料::藕500g,青椒40g,
辅料::盐一勺,醋三勺,
青椒藕片的做法步骤:
1.藕去皮洗干净,切成片泡在水里,滴几滴白醋防止氧化
2.锅内倒油,放入葱姜蒜花椒麻椒干辣椒爆香
3.倒入藕片,大火快速翻炒,适当滴几滴白醋防止藕片变黑
4.藕片基本断生放入青椒翻炒,加入鸡精、盐、一勺白醋翻炒均匀即可出锅
5.酸香可口,十分下饭
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藕片虾仁
食材明细:
主料::虾仁250克,河藕1节,青椒半只,红椒半只,
辅料::盐少许,生粉适量,料酒少许,
藕片虾仁的做法步骤:
1.准备的原料。
2.虾仁清洗干净,加盐,料酒,生粉腌制冰箱冷藏待用。
3.河藕去皮切薄片,青红椒切片。
4.热锅凉油,先煸炒虾仁变色先捞出。
5.锅中直接加入藕片,青红椒翻炒十几秒。
6.再加入虾仁,少许的清水,一点盐翻炒均匀。
7.大火烧两分钟左右。
8.漂亮的虾仁完成。
小贴士:
1.虾仁经过腌制后吃口会更嫩,放冰箱冷藏2小时会更好。
2.都是很容易成熟的食材,快炒就可以。
清爽藕片~黄瓜凉拌藕片
食材明细:
主料::藕半根,黄瓜1根,
辅料::白糖少许,盐少许,酱油少许,香油少许,味精想,凉拌醋少许,
清爽藕片~黄瓜凉拌藕片的做法步骤:
1.藕切片在热水焯一下
2.黄瓜切滚刀块
3.把藕和黄瓜放盆里,把酱油,白糖,等材料放进去搅拌均匀
4.然后装盘
5.开吃吧,清爽藕片,简单好学好吃哦
小贴士:
拌的时候可以用一次性手套这样拌的均匀(本人用的这办法)
感谢您阅读“97美食网”的《蓝莓藕片》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了藕片的做法专题,希望您能喜欢!