俗话说：民以食为天，在吃这方面，各国都有着自己独特的品味，它决定了美食的本味。中国美食文化很重视食材，你对食材是怎么样看待的呢？为此，小编特意呈上“羊肉罗卜汤(1)”，欢迎阅读，希望你能够喜欢并分享！
食材明细：
主料：：羊肉500克，白罗卜1条，
辅料：：生姜1块，花椒8个，盐3克，香菜2棵，料酒1勺，白糖5克，
羊肉罗卜汤的做法步骤：
1.羊肉冷水下锅煮沸，倒出清洗干净备用
2.萝卜切成块分成两份，生姜敲一下，花椒备好。
3.将一份罗卜及羊肉放入沙锅中加足水，加入料酒、生姜、花椒开始大火煮开转小火慢炖半小时
4.把萝卜挑出，重新放入另一半罗卜块再炖半小时，加入糖一起炖
5.出锅前加入盐调味撒入香菜即可
小贴士：
小火慢炖至肉酥。
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雪梨罗卜丝
食材明细：
主料：：雪梨1个，青罗卜1/3个，
辅料：：蜂蜜10克，火龙果1块，
雪梨罗卜丝的做法步骤：
1.青罗卜，雪梨洗净去皮备用。
2.青罗卜，雪梨切丝备用。
3.切好丝加蜂蜜。
4.火龙果用模具扣出心形即可。
5.雪梨罗卜丝
小贴士：
根据个人喜好增减蜂蜜或加点白糖。
罗卜豆腐丝
食材明细：
主料：：豆腐丝２００g，
辅料：：白罗卜50g，
配料：：油适量，盐适量，鸡精适量，
罗卜豆腐丝的做法步骤：
1.买回来的豆腐丝，洗干净切成小丝。
2.切好白罗卜和煲汤后的猪小肚
3.先把白罗卜清炒一下．
4.猪小肚也炒好备用．
5.最后下豆腐丝
6.爆炒后起锅前放点生粉水．
花生罗卜糕的做法
广东罗卜糕要加腊肉和虾米，还是甜的，我不喜欢吃，这个是咸的，脆糯香
材料：
大罗卜一个，花生适量，粘米粉一袋500克，糯米粉180克，盐三勺，，
花生罗卜糕的做法的做法步骤：
步骤1，一个大罗卜擦丝加少许盐腌会出水
步骤2，花生稍微泡会，喜欢可以多加
步骤3，腌好的抓出水
步骤4，水放好备用
步骤5，两种粉
步骤6，加入罗卜丝里拌，干的话可以加腌过的罗卜水，加入花生拌成团
步骤7，入平模，我用的烤炉的模，也可以用锡纸盒
步骤8，压平实，大火蒸20分后转小火20分钟
步骤9，放凉切成方块入保鲜盒好收藏
步骤10，吃时切方条小火煎两面黄
步骤11，早餐，下午茶，肚饿时煎几块方便又好次
步骤12，脆软糯滴咸香口感
火龙果胡罗卜汁
食材明细：
主料：：胡萝卜1根，火龙果180克，
辅料：：水适量，
配料：：蜂蜜适量，
火龙果胡罗卜汁的做法步骤：
1.胡萝卜切成小块，火龙果挖出果肉。
2.将胡萝卜、火龙果放入料理机。
3.加入适量水，搅打四十秒左右。
4.倒入杯中，加入适量蜂蜜。
5.搅匀即可饮用。
小贴士：
没有蜂蜜，可以榨汁时加入糖，其实什么不加，也有甜味。
胡罗卜炒回锅肉
食材明细：
主料：：带皮五花肉500克，胡萝卜2根，青蒜苗2根，
辅料：：郫县豆瓣2茶匙，油适量，
配料：：糖适量，鸡精适量，
胡罗卜炒回锅肉的做法步骤：
1.初加工：五花肉冷水下锅煮熟，用筷子一下扎透即可，切片待用；胡罗卜洗净下锅煮熟，筷子一下扎透即可，晾凉后切厚片待用；蒜苗切寸断或蒜切片；郫县豆瓣切碎。
2.炒锅放油（炒一个鸡蛋的量），放入五花肉煎炒，煸出油后放郫县豆瓣炒出香味；然后加入胡罗卜片，放少许盐、糖翻炒入味。
3.起锅前加入蒜苗或蒜瓣、鸡精或味精。
小贴士：
秘籍：郫县豆瓣是主角，所以放少量盐即可；蒜苗或蒜是必须放的，胡罗卜就特服大蒜；胡罗卜要煮熟，否则不容易炒熟，半生的时候味道不好的。
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