没有好的食材不可能有好的美食,食材的好坏决定了美食的成败。美食文化的根在于食材,你对食材了解有多少呢?小编特意收集和整理了香肠沙拉,更多信息请继续关注我们的网站。
食材明细:
主料::香肠6个,紫甘蓝30g,薄荷4颗,
辅料::橄榄油1大勺,盐1小勺,白醋1小勺,黑胡椒粉0.5小勺,
香肠沙拉的做法步骤:
1.备好食材:香肠,薄荷,紫甘蓝;
2.紫甘蓝去掉硬梗后撕碎,同薄荷叶一起洗净;再用淡盐水浸泡片刻;再将紫甘蓝,薄荷洗净后,用凉白开浸泡片刻;
3.紫甘蓝,薄荷沥干水分;调入适量盐,黑胡椒粉,橄榄油,白醋;
4.搅拌均匀,将紫甘蓝薄荷盛入盘子里;
5.给香肠切花刀;
6.平底锅倒入适量橄榄油;
7.将香肠放入平底锅;用小火煎10-15分钟左右,盛出;
8.将香肠切片;
9.同紫甘蓝薄荷混合即可;
10.【香肠沙拉】做好啦。
小贴士:
1、口味可根据个人口味调整;蔬菜也可换成自己喜欢的蔬菜;
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土豆香肠沙拉
食材明细:
主料::纯肉香肠210克,土豆一个,圣女果6个,
辅料::豌豆粒适量,盐少许,黑胡椒碎少许,橄榄油少许,薄荷叶少许,
土豆香肠沙拉的做法步骤:
1.备齐材料,薄荷叶从花盆里掐一点
2.土豆去皮洗净,切小丁
3.土豆丁入开水锅中煮熟,捞出后沥水
4.豌豆入锅中煮熟,捞出后沥水
5.平底锅中放少许的油,放入香肠煎至2面黄至熟
6.煎熟的香肠切片,味道真不错,一边切一边吃几块
7.土豆丁、豌豆、圣女果、香肠全部放入沙拉碗中,撒适量的黑胡椒碎、盐,薄荷叶洗净撕碎洒在上面几块,吃时拌匀即可
小贴士:
无难度、零厨艺都能胜任
香肠沙拉面包
对于面包其实我做的次数比较少,以前害怕揉面就更做得少,后来添置了面包机,虽然有面包机可以帮忙揉面,而且也不费劲,但每次做面包花费的时间比较多,而且自己也比较懒,所以就做得比较少。
星期天在家跟家人看电视时,儿子突然说很久没吃过面包,想吃香肠沙拉面包,刚好这些材料冰箱里都备有着,那就动手做给他吃吧。
其实面包我挺怕做造型的,感觉自己手笨总是做不好,对于造型比较复杂比较难做的面包我不会做也更不会去碰,只会做一些简单的面包,这款香肠沙拉面包绝对是最简单了,但由于加了番茄酱,沙拉酱和香葱,味道却是非常不错,面包组织非常柔软,味道香甜可口,刚好有两条香肠,就做了五个,刚好一人一个。
香肠沙拉面包
主料:高筋面粉160g、低筋面粉40g、香肠5条
配料:鸡蛋1个、纯牛奶75g、盐1g、白糖25g、酵母3g、黄油25g、葱花适量、沙拉酱适量、番茄酱适量
香肠沙拉面包的做法
1、将鸡蛋、牛奶、糖、盐加入面包机中
2、加入高筋面粉和低筋面粉,表面洒酵母启动揉面程序
3、加入黄油启动揉面程序
4、面团盖上温布室温发酵50分钟左右,体积变两倍大。
5、将发酵好的面团分成五等分,静置10分钟
6、取其中一个面团,压扁排气,擀成片状
7、中间放一根香肠卷起,把收口捏紧
8、表面擦上一层蛋液
9、铺上葱花
10、挤上沙拉酱和番茄酱
11、烤箱170度提前预热10分钟,烤盘放中层,上下火烤15分钟
美食小贴士
1、糖与盐不要直接接触
2、配方中掺入了些低筋面粉,为了降低面团筋度,一般小面包都是这样处理
3、面包的花型可随个人喜欢
4、建议鸡液不要全部放进面包机里,留一些涂面包表面
鸡蛋香肠沙拉杯
食材明细:
主料::鸡蛋3个,洋葱半个,香肠2根,
辅料::青柠味沙拉汁1勺,沙拉酱半勺,
鸡蛋香肠沙拉杯的做法步骤:
1.准备好材料。
2.冷水没过鸡蛋,中火煮10分钟,煮熟后过冷水。
3.把洋葱切丁备用。
4.香肠拿出来是室温下解冻。
5.再把香肠切丁备用。
6.锅里倒入少量的油,煸炒洋葱,炒制洋葱变干。
7.再倒入香肠丁煸炒,炒熟即可。
8.把主料盛入碗中备用,成品如图所示。
9.把鸡蛋对半切开,蛋黄挖掉跟主料一起,蛋白杯底部切平,能站立即可。
10.把蛋黄压碎和主料混合均匀。
11.再加入1勺沙拉汁和半勺沙拉酱混合均匀。
12.把混合好沙拉装入蛋白杯即可。
小贴士:
煮鸡蛋切勿大火,容易煮裂,按时间煮鸡蛋,
主料和鸡蛋黄偏干加入青柠味沙拉汁口感清爽。
黄金吐司香肠沙拉
食材明细:
主料::香肠2根,玉米适量,吐司4片,生菜适量,黄瓜半根,
辅料::沙拉酱少许,
黄金吐司香肠沙拉的做法步骤:
1.准备好食材配料。
2.吐司片放到烤盘上。
3.入烤箱中层,上下火180度烤10分钟。
4.放凉后切小丁。
5.黄瓜 洗净切小丁。
6.生菜切段。
7.珍妮珍馐罗勒味香肠入煎锅中煎熟。
8.切小块。
9.玉米入开水中焯下。
10.所有食材放到盘中。
11.表面挤沙拉酱即可。
小贴士:
配菜可根据个人口味自行添加。
感谢您阅读“97美食网”的《香肠沙拉》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了菜谱沙拉专题,希望您能喜欢!