5步轻松做出美味早餐——法式培根鸡蛋堡

食材可根据不同的特性分成不同的类别，如：素类食材、肉类食材，因为有了好的食材才有好的美食。美食文化的“舟”承载于食标的的“水”上，哪些食材让你印象深刻？小编特别为你收集的“5步轻松做出美味早餐——法式培根鸡蛋堡”，相信能对大家有所帮助。

食材明细：

主料：：思念飞饼适量，黑芝麻粒适量，鸡蛋适量，生菜叶适量，培根适量，

5步轻松做出美味早餐——法式培根鸡蛋堡的做法步骤：

1.将鸡蛋打散备用，在烤盘上铺上一层油纸或锡箔纸，刷上一层油（为了清洗的时候省事儿~~）。

2.将飞饼一切为二，表面刷上鸡蛋液撒上黑芝麻，放到烤盘上；再放上两片培根，进烤箱烤至饼皮鼓起表面金黄，培根略微收缩即可。

3.将剩下的蛋液在平底锅中煎成蛋饼。

4.将蛋饼切成条形。

5.按饼皮-生菜叶-培根-鸡蛋-培根-生菜-饼皮的顺序叠放即可。

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洋葱培根鸡蛋堡

食材明细：

主料：：洋葱一个，

辅料：：鸡蛋4个，培根3根，盐少量，罗勒适量，番茄酱一勺，青彩椒一个，红彩椒一个，黄彩椒一个，

洋葱培根鸡蛋堡的做法步骤：

1.准备

2.洋葱从中间切开、要求底部切平整、取下内圈、中间放入培根条、两圈重在一起、如图

3.锅中倒入少许油、把洋葱圈平整的一面放入锅中、如图（不粘锅最好）

4.用勺子舀入调好的鸡蛋液、底部让它定型、轻轻移动一下、别糊锅

5.掺入一点点水、盖上盖子、小火焖煮2分钟、蛋液微干放入罗勒、一点点盐

6.继续舀入蛋液、掺一点点水继续焖煮两分钟、让它定型

7.用筷子轻轻搅拌一下、这样更容易熟透

8.盘子里挤点番茄酱、

9.用筷子画上自己喜欢的图形

10.美美哒装盘

11.太香太好吃了?

鸡蛋堡

食材明细：

主料：：鸡蛋四个，全麦面适量，

辅料：：盐适量，葱花适量，香菇酱适量，

鸡蛋堡的做法步骤：

1.鸡蛋1个，全麦粉放入盆中，加入少许盐，加入适量水，搅拌成面糊。（面糊用打蛋器提起来呈线状）

2.煎蛋锅预热，倒入少许油，剩下的三个鸡蛋打入煎蛋锅中，撒少许胡椒碎。

3.一面凝固后，翻面煎熟，盛出备用。

4.将煎蛋锅放在湿毛巾上稍微降温，倒入少许油，放入适量的面糊，面糊差不多是煎蛋锅高度的三分之一，放入适量香菇酱。

5.在面糊没有凝固前放入煎好的鸡蛋，稍微按压，让鸡蛋和面糊贴合得更紧。

6.开中火煎差不多一分钟，取出。

7.再次倒入适量面糊。

8.马上放入步骤6中煎好的鸡蛋饼。

9.翻面煎至两面金黄即可。

小贴士：

这个煎蛋锅的材质是铸铁的，火力用中小火即可，当感觉锅的温度太高时，可以关火稍微等一会降温。多做几个就会越来越好。

荷美尔培根，美味大不同——培根蛋堡

食材明细：

主料：：高筋面粉250克，鸡蛋液40克，糖20克，盐3克，鸡蛋6个，培根12片，

辅料：：牛奶130克，干酵母3克，黄油20克，生菜少许，黑椒沙拉酱少许，

荷美尔培根，美味大不同——培根蛋堡的做法步骤：

1.将除黄油以外的所有原料一起揉成光滑面团后，加入黄油将面揉至扩展阶段

2.盆上铺保鲜膜把面放在烤箱里的烤架上，下面烤盘加些热水，将烤箱调至35度约45分钟面团发酵至两倍大

3.取出面团，分割成大小差不多的6份面团，排气后整形，室温下松驰15分钟

4.松驰好的面团揉至表面光滑，捏口朝下摆在铺了油纸的烤盘中

5.再次放入烤箱中35度二次发酵40分钟

6.取出面团，用刷子刷上些蛋液

7.将面团表面洒上一些白芝麻

8.烤箱180度17分钟即可出炉出炉放凉备用

9.平底锅刷少许油，用煎蛋器将鸡蛋煎熟

10.培根放入平底锅两面煎熟

11.汉堡从底部靠下的部位切开备用

12.准备一些生菜叶

13.将面包底半部放入盘中，加上生菜叶

14.生菜叶上挤上黑椒沙拉酱

15.放上两片煎好的培根

16.培根片上放上煎好的鸡蛋后再次挤上沙拉酱

17.最后将面包坯的上半部放在鸡蛋上即可

小贴士：

1.培根本身就出油，煎的时候少放油
2.自我感觉美式培根做这个汉堡更好一些，不是特别肥
3.面包坯提前烤好放凉，如当早饭，头一天晚上烤好即可

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