食材是中国老百姓生活中不可缺的生活要素，食材承载了最食物最基本的味道和营养。脱离开食材讲美食文化是无土之木，你对食材感兴趣吗？经过收集，小编为您献上有色有料妙味道的蛋炒饭，供你参考，希望能帮到你。
食材明细：
主料：：剩大米饭300克，鸡蛋2个，培根3条，尖椒1个，
辅料：：鲜味酱油适量，葱花少许，盐少许，
有色有料妙味道的蛋炒饭的做法步骤：
1.备齐所用原料
2.青椒、培根、葱切成小粒
3.鸡蛋打散炒熟，锅内放入适量的油烧热，将葱花培根放入煸炒
4.炒到变色
5.放入青椒丁翻炒几下
6.将剩米饭放入翻炒到米饭散成颗粒
7.将入适量的酱油翻炒均匀
8.放入炒好的鸡蛋，翻拌均匀
9.最后放入少许的盐调味（也可不放）
小贴士：
小英子心语：
1、 培根化冻后会出少量的水，如果钱把水挤掉避免崩锅
2、 喜欢炒饭颜色深一点味道浓一些的可添加点老抽增色增味
3、 如果觉得放了酱油盐味足够就不要再放盐了，盐只作为最后的调味用。
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【蛋炒饭】—唤回记忆味道的美食的做法
正在民族宫大剧院上演的音乐剧《公主的盛宴》是一部可以吃的音乐剧。剧中美丽的公主失去了味觉，国王为了换回女儿的味觉举办了“比厨招亲”。中国、波斯、意大利三位大厨进入了最后的决赛，获胜者可以成为驸马。但公主却偏偏爱上了一个叫“小笛子”的，他是中国大厨的徒弟。几经周折后，小笛子用自己对爱的理解做出了一碗充满爱意的美食换回了公主的味觉。我们可能无法想象失去味觉是什么感受，但是公主却用一首歌唱出了她对味道的憧憬与期望。“想象一下，想象一下，那感觉会怎样？像雨后的空气，还是散落在嘴唇的雪花。想象一下，想象一下，那感觉会怎样？是无法承受的痛苦，还是引人发笑的感觉。我真的不知道，我真的不知道。明天后天和未来为了吃饭而存在。有一种饭，很简单很简单，很久以前吃过的，令人怀念的饭。”——蛋炒饭蛋炒饭是很平常，平常到不能再平常的食物。它不起眼，没档次，不过在每个人的记忆中一定有一道只属于你自己蛋炒饭的味道。这味道可能是妈妈，可能是学校食堂，也可能是一段自己艰难的经历。不管它是什么，只要这味道在你心中就把它做出来吧。
材料：
米饭1碗，鸡蛋3个，葱花适量，盐，鸡粉，，
【蛋炒饭】—唤回记忆味道的美食的做法的做法步骤：
步骤1，原材料
步骤2，锅烧热，放入底油，可以多一点。鸡蛋很吃油。
步骤3，放入打散的鸡蛋迅速炒开
步骤4，加入葱花米饭
步骤5，放入盐和鸡粉
步骤6，炒散后即可
步骤7，
步骤8，
蛋炒饭的做法
材料：
鸡蛋两个，隔夜剩米饭适量，葱花少许，盐适量，
蛋炒饭的做法的做法步骤：
步骤1，鸡蛋磕入碗中，加一点点盐打散，葱切成葱花备用
步骤2，锅内放适量油，油热后倒入蛋液，蛋液稍稍凝固的时候用筷子快速的滑散，炒成鸡蛋碎盛出
步骤3，锅内留底油，又热后放入葱花爆香
步骤4，加入剩米饭完全的炒散，然后加一小勺盐
步骤5，将米饭和盐完全的翻炒均匀，然后加入鸡蛋碎
步骤6，鸡蛋和米饭完全炒匀，米饭要稍稍的多炒一会，炒到米饭在锅内有噼噼啪啪的响声，饭粒能在锅内稍稍的弹起来的时候就可以了
豪华版蛋炒饭—海参蛋炒饭
食材明细：
主料：：即食野生大海参2枚，米饭500克，
辅料：：香葱适量，火腿适量，鸡蛋4枚，盐2小勺，
豪华版蛋炒饭—海参蛋炒饭的做法步骤：
1.主料：即食野生大海参2枚、米饭500克配料：香葱、火腿适量，鸡蛋4枚调料：盐2小勺
2.即食野生大海参切成圈状
3.香葱切葱末
4.火腿切丁
5.鸡蛋打入容器中并打散备用、锅中烧油，油温7成热时将鸡蛋液入锅炒制成熟后盛出
6.锅中再加油油温8成热时将米饭入锅炒制
7.炒出香味后将火腿丁入撒入锅中炒制
8.将之前炒好的鸡蛋也入锅炒制
9.将海参圈入锅炒制2-3分钟，撒入盐2小勺调味
10.最后撒入香葱末即可盛出食用
小贴士：
1、这道炒饭做法非常简单，海参的用量依家里吃饭人数而定；
2、炒制鸡蛋时尽量将鸡蛋打散成与米饭粒差不多的形状；
3、这道炒饭是一道快手炒饭，整个炒制过程要一气呵成。
鸭蛋炒饭
食材明细：
主料：：剩米饭适量，大蒜适量，盐适量，
辅料：：土鸭蛋适量，小葱适量，酱油适量，
鸭蛋炒饭的做法步骤：
1.食材清洗干净备用
2.准备好隔夜剩米饭
3.食材切好备用
4.把米饭捣碎，用鸭蛋汁包裹米饭
5.用蒜末爆锅
6.倒入米饭翻炒几分钟，加盐、酱油。
7.装盘，滴香油，洒香葱
8.做了杯柠檬蜂蜜水搭配蛋炒饭
小贴士：
1、鸡蛋炒也不错，我是从老家拿的土鸭蛋
2、剩米饭容易结块，要捣碎点
3、裹蛋液一定要搅拌均匀
4、蛋炒饭容易油腻，可配点汤或者饮料
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