食材文化是我国美食文化的重要组成部分,正因为有了好的食材,美食才有了好味的基础。只有结合食材,美食文化才有根,你对哪些食材情有独钟呢?考虑到你的需求,小编特意整理了“明太鱼籽沙拉饭”,不妨参考一下。希望你喜欢!
食材明细:
主料::大米适量,水适量,鱼籽酱适量,橄榄菜10g,肉松10g,火腿15g,萝卜泡菜10g,海苔0.5g,
辅料::沙拉酱适量,
明太鱼籽沙拉饭的做法步骤:
1.将大米放入电饭煲内胆中,淘洗干净后,加入适量水,盖上盖子,运行米饭程序。
2.取一些鱼籽酱,室温解冻。
3.煮好的米饭晾至温热。
4.将海苔剪成小块。
5.将火腿切成小块。
6.将萝卜泡菜切成小块。
7.取些饭,放到圆形模具中,摁压成圆饼。
8.放上橄榄菜,抹匀。
9.放些肉松、火腿。
10.放些萝卜泡菜。
11.撒些海苔碎,放上鱼籽酱。
12.在表面挤上沙拉酱即可。
小贴士:
模具内壁抹些香油,可以方便脱模。
97msw.cOm延伸阅读
亚麻籽牛肉沙拉
食材明细:
主料::牛排一块,亚麻籽1勺,
辅料::沙拉菜适量,玉米适量,
配料::海盐3g,普罗旺斯香料5g,黑胡椒粉2g,橄榄油适量,油醋汁适量,红酒一小杯,
亚麻籽牛肉沙拉的做法步骤:
1.将牛排用肉锤把纤维组织敲松,用红酒、普罗旺斯香料、盐、黑胡椒粉腌一晚上。
2.锅里放少许油,将牛排煎至自己喜欢的熟度。切块摆盘。
3.生菜撕成小块,加入玉米粒和油醋汁拌匀摆盘。
4.在上面撒上亚麻籽即可。
秋葵芥末籽沙拉
食材明细:
主料::秋葵10根,
辅料::第戎芥末酱2 大匙,香甜味沙拉酱2 大匙,
秋葵芥末籽沙拉的做法步骤:
1.用盐将秋葵身上的毛搓掉。
2.再用小刀将蒂头与果实交界处的粗糙部位切除。
3.平底锅放入适量的清水煮开后,放入秋葵烫3分钟。
4.取出烫好的秋葵放到冰水里漂凉,即可取出沥干水分。
5.将第戎芥末酱、香甜味沙拉酱与2大匙煮秋葵的水调匀、淋在摆好盘的秋葵上即可食用。
小贴士:
因秋葵体本身有粘液,有些人不喜欢那种口感,所以用小刀将蒂头与果实交界处的粗糙部位切除时要小心,不要在秋葵体身上造成切口。
#沙拉#奇亚籽酸奶彩虹沙拉
食材明细:
主料::酸奶125g,牛油果1/4个,香蕉半根,紫薯1/4个,蔓越莓干10g,鸡蛋半个,麦片20g,柚子1片,
辅料::奇亚籽8g,
#沙拉#奇亚籽酸奶彩虹沙拉的做法步骤:
1.准备食材:紫薯、麦片、奇亚籽、柚子、酸奶、香蕉。
2.将紫薯蒸熟后切丁、香蕉切片、牛油果切丁、鸡蛋去壳切块、柚子切碎。
3.将所有的食材依次放入碗内。
4.将奇亚籽倒入酸奶搅拌均匀后,撒在上面即可。
5.轻食的沙拉就做好了。
明太鱼汤
食材明细:
主料::明太鱼800g,
辅料::萝卜适量,豆腐适量,野苏子适量,葱花适量,辣椒适量,
配料::黄豆酱适量,辣椒面适量,
明太鱼汤的做法步骤:
1.明太鱼,一条有一斤多的。去除内脏洗净切大块,备用。
2.萝卜,豆腐分别切片备用。
3.准备的配料,辣椒面,野苏子,辣椒,葱花。
4.热锅凉油,先把处理好的明太鱼,稍煎一下。
5.再把黄豆酱,辣椒面,倒入,翻炒一下。
6.加入适量的开水,再把豆腐还有萝卜片倒入。
7.再把野苏子,倒入开锅后,中火炖15分钟。
8.出锅前,倒入适量的香菜即可。
9.一道正宗的朝鲜族传统风味的明太鱼汤就好了。又鲜又辣,很好喝的。让我尝到了家乡的味道了。
小贴士:
明太鱼,又名大口鱼,是属于鳕鱼科的。如果没有,可以用鳕雪代替的。
麻辣明太鱼
食材明细:
主料::明太鱼五条,
辅料::食用油适量,盐适量,十三香适量,料酒一勺,姜三片,葱一颗,蒜三瓣,鸡精适量,火锅底料半块,
麻辣明太鱼的做法步骤:
1.处理好鱼后,在鱼的两面划几道。以便于更好的入味。锅热放油,加半块火锅底料,炒出红油。
2.炒成这样。
3.放入处理好的鱼,两面煎。这是第一面定型后划过来。
4.再煎第二面。这期间都是中火。
5.添水炖,水开后调小火。放入葱姜蒜,料酒,十三香。少放一点盐,因为火锅底料就有盐。
6.炖十分钟,大火收汁,放鸡精。
7.完成。
飞鱼籽肠白菜沙拉
食材明细:
主料::飞鱼籽肠2条,白菜200克,
辅料::千岛酱适量,细盐适量,核桃仁适量,
飞鱼籽肠白菜沙拉的做法步骤:
1.如图用到了鱼籽肠,白菜,一小把的核桃仁。
2.锅里加水下细盐微微调一下味。
3.然后将鱼籽肠下锅,汤底开之后再煮个三分钟的样子。
4.鱼肠快要熟的时候再将白菜下锅焯制,白菜用来拌沙拉可以焯的时间短一点,这样子口感脆一点。
5.然后将核桃仁烤好之后放凉了配餐用。
6.如图就是配好的快手沙拉,用来配早餐又省时又有营养。
7.像给孩子们吃的话就配一点千岛酱,很是开胃的哦。
小贴士:
焯煮白菜的时间不用太长,这样子口感才脆爽。
清新爽口,蟹籽沙拉!
食材明细:
主料::黄瓜250g,
辅料::蟹足棒100g,
配料::蛋黄酱适量,鱼籽适量,
清新爽口,蟹籽沙拉!的做法步骤:
1.我们先把用料 准备齐全。然后在开始动手料理吧。
2.1.我们把黄瓜用璇的方法,把他宣成这样,这样的好处是可以把黄瓜脆脆的肉都切下来,而不会,有黄瓜籽。(当然如果不建议,可以直接切细丝)
3.2.像这样。然后用冷水冲一下 会变的很脆 很脆的。
4.4.蟹足棒 切碎。洒在黄瓜丝上、
5.5.现在 挤上蛋黄酱。洒上鱼籽,开动嘴巴吧。!
泡椒明太鱼
食材明细:
主料::明太鱼3条,
辅料::盐适量,青花椒适量,生抽适量,豆瓣酱适量,料酒适量,鸡粉适量,姜适量,
配料::油适量,胡椒粉适量,白糖适量,大蒜适量,泡椒适量,醋适量,
泡椒明太鱼的做法步骤:
1.将明太鱼洗净切成2~3厘米厚的段,用料酒,胡椒粉,盐拌匀腌制片刻
2.尖椒,泡椒,青花椒,豆瓣酱备用
3.葱、姜、蒜切好备用
4.锅里放油烧热
5.放豆瓣酱,泡椒,尖椒圈,葱姜蒜,干花椒炒出红油
6.放豆瓣酱,泡椒,尖椒圈,葱姜蒜,干花椒炒出红油
7.倒入明太鱼段,烧开加盐,白糖,醋
8.大火烧转小火烧20分钟至汤汁浓缩放少许鸡粉即可。
小贴士:
1.炖鱼的时候,不要翻炒,鱼肉很容易碎的
2.汤汁一次加够,中途最后不要添加水
3.由于明太鱼肉质较紧,烧制时间宜长些,一般不少于半个小时
感谢您阅读“97美食网”的《明太鱼籽沙拉饭》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了菜谱沙拉专题,希望您能喜欢!