食材是组成各种美食的基本原料的统称,食材的好坏决定了美食的成败。美食文化的根在食材文化,相信你对食材并不陌生吧?小编特别整理来自网络的花样吐司简易做法之一——迷你三角肉松,欢迎你阅读与收藏。
食材明细:
主料::吐司4片,
辅料::沙拉酱适量,肉松适量,
花样吐司简易做法之一——迷你三角肉松的做法步骤:
1.备好材料。
2.先取其中一片。
3.抹上适量的沙拉酱。
4.撒层肉松。
5.另一片吐司上抹上沙拉酱。
6.2片吐司合起来,斜着切2刀。
7.放在烤盘上,180°烤5分钟。
8.烤好后的样子。
9.成品。
10.成品。
11.成品。
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肉松三角饭团的做法
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材料:
米饭适量,肉松适量,色拉酱适量,盐适量,白糖适量,白醋适量,
肉松三角饭团的做法的做法步骤:
步骤1,盐、白糖和白醋按1:5:10比例,调和成寿司醋,
步骤2,煮熟的米饭,冷却到40度左右吗,撒上适量的寿司醋拌匀
步骤3,剪一张保鲜膜摊在手心,一勺米饭平铺在上面,再放点肉松,挤点色拉酱在肉松上
步骤4,把保鲜膜包起收拢,
步骤5,然后打开保鲜膜,手蘸凉水后把饭团整型成三角型
步骤6,剪一张长条形状的寿司海苔,围在三角形饭团边缘,在饭团中心撒点黑芝麻
孩子吃的迷你糖三角
食材明细:
主料::面粉400克,水230克,红糖20克,
辅料::酵母粉4克,酸奶1勺,糖10克,淀粉少许,
孩子吃的迷你糖三角的做法步骤:
1.面粉400克,水230克,安琪酵母粉4克,糖10克,酸奶(只用一勺
2.红糖加入少许淀粉,以免加热后红糖会渗出来。
3.酵母粉用水化开静置三分钟,糖也加入剩下的水中化开。
4.所有液体:水,酵母水,一勺酸奶倒入面粉中,用刮板搅成雪花状。
5.在案板上揉面,直到揉成一个面团。
6.创造发酵的温度和湿度环境,我的做法是拿一个蒸锅把水烧热一点,面团找一容器放入后拿保鲜膜封上,再放入锅中,底部最好放一架子,不要和热水接触,再盖上盖子让它呆着吧。
7.发酵的时间春夏1-1.5小时,冬天2-2.5小时,面团发至原来两倍大,中间用手指戳一孔不会回弹就可以了。
8.揪一小块,擀成圆形,放上糖馅。
9.一个MINI糖三角就诞生了!
10.在蒸锅中,做好的坯子再发酵20分钟左右,开蒸,凉水开锅后十五分钟就可以了。
全麦三角小吐司
食材明细:
主料::高粉140克,全麦粉70克,植物油14克,牛奶98克,鸡蛋1个,砂糖15克,盐半小勺,干酵母3.5克,
辅料::蜜豆适量,
全麦三角小吐司的做法步骤:
1.将所有材料揉至完全阶段
2.室温发酵至2-2.5倍大
3.将面团分成两份 醒发15分钟
4.擀开一份面团 长度与模具相当 表面铺上蜜豆
5.将面团(全麦面团190克 普通面团180克)放入鹿背模在温暖湿润处进行二次发酵(剩余的面团我随便找了个模具放 等以后单独做时再详细介绍)
6.待面团发至模具8、9分满时盖上盖子入预热180度的烤箱 下层上下火38分钟
小贴士:
由于麸皮的“稀释”作用 难以形成麸质的网状结构 所以面包也就不容易膨胀起来 因此使用全麦面粉时大多会混合6成以上的高筋面粉后再使用
我自己吃的话感觉带麸皮的全麦粉比例有点高了 下次改用高粉170克全麦粉(含麸皮)40克的配方试试 不过老妈子就喜欢这种实实在在的全麦面包
感谢您阅读“97美食网”的《花样吐司简易做法之一——迷你三角肉松》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了花样菜谱专题,希望您能喜欢!