舌尖上跳舞的辣子鸡

食材品类很多，如寒性食材、热性食材、绿色食材、非转基因食材，食材健康与否决定了美食健康与否。美食文化的根在于食材，你对食材是怎么样看待的呢？以下为小编为你收集整理的舌尖上跳舞的辣子鸡，欢迎大家阅读，希望对大家有所帮助。

食材明细：

主料：：鸡腿2只，鸡翅2只，

辅料：：熟芝麻适量，

配料：：辣椒适量，花椒适量，葱适量，姜适量，蒜适量，盐1勺，料酒4勺，水淀粉4勺，白胡椒半勺，

舌尖上跳舞的辣子鸡的做法步骤：

1.鸡肉切小块，洗净控干水份。

2.加一大勺盐

3.加半勺胡椒粉

4.加4勺料酒

5.加4勺水淀粉

6.辣椒剪成丝

7.葱姜蒜切片，

8.芝麻炒熟

9.1

10.锅中放油，八成热时放入鸡块炸制

11.1

12.炸成金黄色捞出备用

13.1

14.锅中留少许底油，放入葱姜蒜爆香

15.葱姜蒜变成金黄色后捞出不用

16.放入花椒炒香，接着放入鸡块

17.放入花椒翻炒

18.撒上熟芝麻，出锅

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家庭辣子鸡

食材明细：

主料：：鸡腿肉200，

辅料：：花椒适量，辣椒适量，香菜适量，淀粉适量，

家庭辣子鸡的做法步骤：

1.选一个鸡腿剁成块

2.洗好后用盐味精胡椒粉腌制！

3.再玉米淀粉拌韵

4.油烧热把鸡肉炸熟备用

5.油锅放油适量准备开抄！将葱！姜！花椒！到入锅内将葱姜抄金黄后把花椒！葱姜捞出！

6.最后将鸡腿倒入锅内翻抄放干辣椒抄出香味！放祘鸡精！就可以准备吃了！

【川菜】--辣子鸡

食材明细：

主料：：冷冻鸡1只，

辅料：：菜椒2个，红辣椒5个，青尖椒2个，葱20克，姜10克，蒜5瓣，

配料：：料酒20毫升，酱油20毫升，白糖10克，盐3克，胡椒粉1克，花椒1勺，八角1枚，花生油35毫升，味精2克，香油10毫升，草莓1个，

【川菜】--辣子鸡的做法步骤：

1.先把鸡化冻，然后洗净。

2.用刀剁成小块。

3.放入热水中淖一下。

4.开锅即可盛出来。

5.过凉水洗净，控干水分。

6.先将青尖椒洗净，切成滚刀块。

7.菜椒洗净，用手掰成小块。

8.锅里放油，放入八角、花椒煸出香味。

9.捞出花椒来，放入葱、姜、蒜煸炒。

10.放入鸡块翻炒。

11.添加料酒、酱油、白糖、胡椒粉翻炒片刻。

12.添加适量水烧开，用小火煨25分钟。

13.放入菜椒。

14.用大火翻炒2分钟。

15.出锅前放入盐、味精、香油调匀即可。

16.盛入盘中即可。

感谢您阅读“97美食网”的《舌尖上跳舞的辣子鸡》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了辣子鸡的做法大全专题，希望您能喜欢！