中国食材文化在中国近代才被诸多美食家提出,它决定了美食的本味。食材的发展推动着美食文化的发展,对于食材你知道的有哪些呢?小编陆续为大家整理了口味清淡的油菜虾仁水饺,希望能帮助到你,请收藏。
食材明细:
主料::面粉500克,油菜500克,
辅料::木耳适量,虾适量,
配料::盐适量,花生油适量,味精适量,葱适量,姜适量,
口味清淡的油菜虾仁水饺的做法步骤:
1.面粉加水和成团,醒10分钟。
2.油菜洗净,用开水烫一下,木耳泡发,虾解冻,备用。
3.把烫好的油菜剁碎,去掉多余的水分,虾剥掉虾皮,切成丁,葱、姜、木耳剁碎。
4.加入花生油、盐、味精搅拌均匀,馅就做好了。
5.把面团揪成小剂子,擀成圆形的皮。
6.包入馅料。
7.捏紧就好了。
8.饺子就包好了。
9.锅里放水烧开。
10.下入水饺,开3次。
11.水饺就煮好了。
12.鲜鲜的味道....
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虾仁水饺
食材明细:
主料::面粉500g,
辅料::虾仁8.9 个,芹菜适量,
配料::盐适量,味精适量,
虾仁水饺的做法步骤:
1.芹菜入水焯一下,剁碎,虾仁切丁,这样能吃出虾仁来,加入盐,味精调成馅
2.面粉活成团,我是用芹菜汁活的面,发绿
3.不用多说,都明白的哈。包好了。下锅煮就是了。
油菜虾仁的做法
材料:
虾仁一斤,油菜4棵,蚝油适量,,
油菜虾仁的做法的做法步骤:
步骤1,虾去皮备用油菜洗净
步骤2,大勺放油烧热放主料炒
步骤3,大蒜切拍碎放入加蚝油盐翻炒出锅入盘
虾仁油菜的做法
材料:
虾仁适量,油菜适量,料酒适量,糖适量,盐适量,水淀粉适量,
虾仁油菜的做法的做法步骤:
步骤1,开水烫一下洗净的油菜
步骤2,油烧热,入虾仁,料酒少量,翻炒几下,加入油菜
步骤3,保持大火,加盐,少量砂糖,水淀粉,勾薄欠汁,盛盘
油菜炒虾仁
菜系及功效:保健食谱:
油菜炒虾仁
原料:油菜250克,对虾肉50克,姜10克,葱20克。
油菜炒虾仁的做法
将虾肉洗净切成薄片,虾片用酱油、料酒、淀粉拌好;油菜梗叶分开,洗净后切成3厘米长段;锅中加入食油,烧热后先下虾片煸几下即起出,再把油锅熬热加盐,先煸炒油菜梗,再煸油菜叶,至半熟时倒入虾片,并加入作料姜、葱等,用旺火快炒几下即可起锅装盘。
用法:食用。
主治:强壮身体、提高肌体免疫功能。
油菜营养分析
营养成分:每100克可食油菜茎叶中,含水分95.9克,蛋白质1.8克,脂肪O.5克,碳水化合物2.3克,粗纤维1.1克,灰分l克,钾210毫克,钠55。8毫克,钙108毫克,镁22毫克,磷39毫克,铁1.2毫克,锰0.23毫克,锌0.33毫克,铜0.06毫克,硒O.79微克,胡萝卜素6.2毫克,硫胺素O.04毫克,核黄素O.11毫克,抗坏血酸36毫克,尼克酸0。7毫克等。
药用功效:活血化淤,解毒消肿,通便。主治产后血淤腹痛、血痢腹痛、肿毒、痔瘘、习惯性便秘、老年人缺钙、游风丹毒、热毒疮、手足疖肿、乳痈。
食用宜忌:油菜为发物,产后、痧痘和有慢性病者应少食
食用油菜时,不要把新鲜的油菜切好后久放,应洗净后切好立即烹调,并用旺火爆炒,这样既可保持鲜脆,又可使其营养成分不致被破坏
网站小提示
油菜和虾仁能一起吃:油菜含有丰富的维生素C、K、胡萝卜素、钙和铁,具有消肿散血、清热解毒的作用。虾仁含钙多,有补肾、壮阳等功效。油菜提供维生素,并与虾仁一起提供钙质。若两者合用,则可更好地促进入体对钙的吸收。
豆苗和虾仁能一起吃:对体质阴寒怕冷、低血压、食欲不振、精力衰退等症状均有食疗效果
菠菜虾仁水饺
说到水饺,不得不提名博灯芯绒写的,她家是逢节日、纪念日吃水饺,周末吃水饺,平时不知道吃啥的时候还是吃水饺,可见对水饺的钟爱,我和老妈也喜欢,所以老妈来我家,最简单也是最适宜的就是水饺。
形式有了,该考虑内容了。素馅是老妈的最爱,菠菜鸡蛋必不可少,再加几只虾仁那就锦上添花了,伺候老妈就是这么简单,给老妈包顿可口的水饺更是我最大的幸福!
菠菜虾仁水饺
馅料:菠菜、鸡蛋、虾仁、粉丝、木耳、盐、花椒粉、花生油
菠菜虾仁水饺的做法
1.菠菜、粉丝、木耳焯烫后剁碎;
2.虾仁解冻后剥皮,抽掉泥线,切小块;
3-4.五个鸡蛋打散,锅里放油炒好,用锅铲搅碎;
5-6.将馅料混在一起,加适量盐、花椒粉拌匀。
7.面粉加温水揉成面团静置一会,取其中一块揉成长条;
8.切成小剂子;
9-11.依次擀开,包入馅料即可;
12.每次和面都会有富余,做成宽心手擀面,稍凉干,也给老妈打包带走。
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菠菜和银耳能一起吃:银耳,功能清肺热、益气补脾。菠菜的菜叶含90%以上的水分,含极高的维生素、铁质、钙质;若烹调时间过长,维生素C易遭破坏,但生食又不能杀灭附于叶片上的病菌。
菠菜和碱性食物能一起吃:菠菜中含有较多的草酸,在酸性条件下易与钙结合而生成不溶性的草酸钙。草酸钙是泌尿系统结石的主要成分,但在碱性条件下容易分解。所以吃菠菜时,应尽可能地多吃一些碱性食物,如海带、水果等,防止结石的形成。
黄瓜虾仁水饺
食材明细:
主料::面粉500g,黄瓜500g,虾仁250g,猪肉250g,香菜50g,
辅料::橄榄油50g,白胡椒10g,芝麻油10g,盐10g,料酒5g,酱油20g,
黄瓜虾仁水饺的做法步骤:
1.配料:面团(或直接购买饺子皮)、黄瓜、虾仁、猪颈肉、香菜、调料(橄榄油、白胡椒、芝麻油、盐、料酒、酱油)。
2.菜馅-黄瓜切丝,香菜切末,加入橄榄油拌匀。
3.肉馅-虾肉和猪颈肉切丁,加入芝麻油、料酒、酱油、盐、白胡椒调味,腌制大约15分钟。
4.在饺子皮准备完毕后,将菜馅和肉馅混合均匀。
5.然后把家里的大朋友和小朋友全部叫出来动手吧(包的多丑也没关系,咱调的馅味道好)。
6.水烧开后,放入水饺,注意不要一次煮太多,可分多次煮。煮至开锅后加半碗凉水,重复加入三次水后,盛出水饺。继续加入生水饺煮第二锅。
7.刚出锅的水饺很烫,放凉后再吃对食道更好哦。
8.太美味啦~!
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