“百年美眷庆好合（干贝芋头糕）、佳偶永结齐同心（咖哩豆沙酥）”，相信你对这些菜谱并不陌生，菜谱彰显了中国的美食文化。其实菜名背后是不同的原料，不同的调料，不同的烹饪方法，你是不是有在寻找这些菜谱呢？有请驻留片刻，小编为你推荐虾仁炒油菜，欢迎阅读，希望你能喜欢！
食材明细：
鲜虾仁50克，油菜200克，植物油9克，团粉，酱油和盐各5克，料酒3克，葱，姜少许。
虾仁炒油菜的做法步骤：
虾仁洗好，用料酒、酱油和团粉拌匀。油菜洗净切成寸段。油烧热后先下虾仁煸炒几下起出，再煸炒油菜至半熟，加入其他佐料，倒入虾仁，旺火快炒即可起锅。
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香菇油菜炒虾仁怎么做好吃 香菇油菜炒虾仁
香菇油菜炒虾仁
香菇中还含有丰富的食物纤维，经常食用能降低血液中的胆固醇，防止动脉粥样硬化，对防治脑溢血、心脏病、肥胖症和糖尿病都有效。香菇还能抗感冒病毒，因香菇中含有一种干扰
食材配方
主料：
香菇
6朵油菜
150g虾仁
8个辅料：
葱
适量姜
适量蒜
适量食用油
适量盐
适量料酒
适量胡椒粉
适量淀粉
适量做法 共8个步骤
1.将油菜洗净。
2.虾仁去虾线用料酒 盐 胡椒粉腌几分钟。
3.香菇洗净切片。
4.香菇用开水焯一下。
5.中放油 油热放葱 姜 蒜爆香。
6.放入虾仁翻炒。
7.放入油菜翻炒。
8.放入香菇翻炒 再放入盐 糖最后放入水淀粉勾芡即可。
虾仁油菜
食材明细：
虾仁适量，油菜适量，料酒适量，糖适量，盐适量，水淀粉适量
虾仁油菜的做法步骤：
第1步开水烫一下洗净的油菜油烧热，入虾仁，料酒少量，翻炒几下，加入油菜
第2步保持大火，加盐，少量砂糖，水淀粉，勾薄欠汁，盛盘
虾仁扒油菜(3)
食材明细：
主料：油菜300克，
辅料：虾仁25克，
调料：盐4克，味精2克，料酒10克，白砂糖2克，花生油40克，大葱5克，姜5克，白皮大蒜5克，鸡油10克，豌豆淀粉15克
虾仁扒油菜的做法步骤：
1.将油菜洗净，入沸水锅中烫一下捞出，沥净水。
2.锅内加油烧热，放入葱、姜、蒜炝锅，放入虾仁、料酒、鲜汤、白糖炒开，整齐地放入油菜，略烧，加精盐、味精，用湿淀粉15克（淀粉5克加水）勾芡，淋入鸡油，大翻锅，拖入盘内即成。
小贴士：
食物相克：
虾仁：虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。
炒油菜
食材明细：
油菜400克、花生油、盐、鸡精。
炒油菜的做法步骤：
1、洗净油菜，如果菜芯比较大可以用刀把根部纵向切一刀。沥干油菜里面的水。
2、锅内加油烧热，油菜下锅，注意菜根部抵火旺的锅中心，旺火，慢炒至3分熟，大约需要一分钟。
3、在菜根部洒2/3的盐，翻炒一下，在菜页部洒1/3 的盐，炒匀至6分熟，7分熟的时候加鸡精，最后加蒜起锅。
冬瓜油菜虾仁海鲜汤
食材明细：
家乐快熟汤海鲜口味1袋，水750ml，大虾5只，油菜50g，冬瓜100g，玉米粒20g
冬瓜油菜虾仁海鲜汤的做法步骤：
第1步将虾去壳切段，冬瓜切丁，油菜切段待用。锅内倒入三碗冷水，约750ml。
第2步将整袋海鲜口味汤料倒入。用勺子将汤料和水搅拌均匀后打开火，将汤烧开。
第3步在汤沸腾之前要用勺子搅拌几次防止粘锅。将玉米粒、冬瓜和虾仁倒入锅里煮2分钟。
第4步两分钟之后倒入油菜，煮20-30秒即可。关火，美美的时蔬海鲜汤完成啦！
第5步出锅装碗里。
小贴士：
1.汤料要用冷水搅拌哦2.蔬菜和海鲜可根据喜好选择
火腿炒油菜
食材明细：
油菜200克，火腿15克，植物油15克，大葱3克，姜3克，料酒8克，盐2克，味精1克
火腿炒油菜的做法步骤：
1. 油菜洗净切成大段；
2. 火腿洗净切片；葱、姜洗净分别切花、末；
3. 锅内倒油烧热，放入葱花、姜末炝锅，把葱花、姜末盛出。
4. 放入油菜煸炒透，加入鲜汤、火腿片、料酒、盐、味精调味，收汁即可。
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