食材是组成各种美食的基本原料的统称，新鲜的食材决定了食物的新鲜味道，美食文化的重点就是食材，你见过哪些低中高食材呢？推荐你看看以下的家常韭菜饼，欢迎学习和参考，希望对你有帮助。
食材明细：
主料：：面粉适量，鸡蛋适量，韭菜适量，
辅料：：油适量，盐适量，
家常韭菜饼的做法步骤：
1.面粉加适量的水揉成面团，醒一刻钟，然后揪成小剂子。
2.擀成薄饼。
3.加上适量韭菜，盐和油，最后打入一个鸡蛋，打散。
4.上面覆盖另外一张薄饼。
5.四周按压封口。
6.平底锅烧热，加少许油，把饼两面烙熟即可。
7.其实馅料可以任意加入，胡萝卜，南瓜都可以。
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家常韭菜盒
食材明细：
韭菜适量，鸡蛋适量，粉丝适量，面粉适量，黄油适量，泡打粉适量，盐适量，鸡精适量，香油适量
家常韭菜盒的做法步骤：
第1步面粉加水和成面团，再加入适当的黄油和泡打粉，揉匀后盖上湿布饧发二十分钟韭菜洗净切碎，鸡蛋炒熟后切碎，粉丝泡发后切碎
第2步将做法（二）的材料混合，加入盐、鸡精、香油调味即成馅取出饧好的面团，分割，擀圆，以包包子的方法包入馅，收口朝下放置锅内放适当的油，将韭菜盒两面煎黄即成
粉丝韭菜饼
食材明细：
主料：：面粉适量，
辅料：：韭菜适量，粉丝适量，鸡蛋适量，
配料：：盐适量，味精适量，黄酒适量，辣酱适量，芝麻油适量，
粉丝韭菜饼的做法步骤：
1.面粉里加入适量的水，搅拌成絮状
2.揉成光滑的面团，静置30分钟
3.把粉丝放水里泡软
4.锅里煮一锅沸水，把泡软的粉丝放锅里煮1-2分钟捞出
5.拿刀剁几下粉丝，使其变短
6.鸡蛋里加少许盐和黄酒，打散打匀
7.炒锅加少许油，烧至8成热，倒入蛋液，炒成炒蛋
8.用铲子把炒蛋弄成很碎很小的颗粒状
9.把韭菜用剪刀剪成一段段的，和炒蛋还有粉丝拌匀
10.加入适量的食盐和味精，还有辣酱
11.倒入少许的芝麻油，搅拌均匀（粉丝过干，不加油的话，不方便搅拌）
12.把弄好的面团搓成长条形的，用刀切成等分的小剂子
13.取一个小剂子，用擀面棍擀成薄皮，放入适量的馅料
14.把左右两边的皮子包起来，把两头的口摁紧封好
15.锅子里加入少量的油，烧至8成热，放入煎饼，煎至两面金黄即可
韭菜肉末饼
食材明细：
饼：：中筋面粉300g，清水160g，盐2g，无铝泡打粉3g，
辅料：：韭菜250g，猪肉末250g，生抽1勺，淀粉2勺，盐1小勺，食用油适量，
韭菜肉末饼的做法步骤：
1.把做饼的材料一起放入面包桶中
2.启动一个和面程序15分钟。揉成光滑的面团儿，取出分成7等份盖上保鲜膜松弛一会。
3.韭菜清洗干净切成末。猪肉清洗干净剁成末。
4.放入一小勺盐，两大勺淀粉，一勺生抽，拌匀备用。
5.取一个松弛好的面团，擀成圆饼状。
6.放入适量韭菜肉沫馅。
7.收好口。
8.轻轻擀压成饼。
9.平底锅洗净擦干水分，烧热。放入适量食用油。
10.放入做好的饼，小火煎至两面金黄即可。
11.外皮香脆
12.大容量的馅，美味耶！
韭菜煎蛋饼
食材明细：
主料：：韭菜100克，鸡蛋五个，
辅料：：盐1勺，味精0.25勺，花生油50克，
韭菜煎蛋饼的做法步骤：
1.韭菜切碎备用。
2.打入五个鸡蛋。
3.加入适量盐。
4.加少许鸡精。
5.加适量花生油。
6.把鸡蛋和韭菜搅拌均匀。
7.搅拌成均匀的蛋液后备用。
8.锅内热油倒入搅拌好的鸡蛋液。
9.转小火待一面渐渐凝固后翻面。
10.待两面都煎上色就熟了。
小贴士：
煎的时候要用小火慢慢煎，千万不要着急，不然很容易就焦了~
素韭菜饼
食材明细：
主料：：韭菜50g，面粉100g，
辅料：：油适量，盐适量，
素韭菜饼的做法步骤：
1.原料图，韭菜洗净。
2.韭菜切碎，面粉加水和盐调成面糊。
3.混合，搅拌均匀。
4.平底锅放少量油。
5.将面糊舀入锅中，向四周晃动，中小火煎制。
6.一面煎好，再煎另一面即可。
韭菜盒子饼
这盒子饼，皮薄，馅多，不流汤，不掉馅，没有多余的面皮花边，更好吃！
还有一条尤为关键。我这盒子饼，不用折花边，造型依然美观，省时省力，菜鸟一样可以胜任哦！
这盒子饼，可以用油煎来吃，可以直接用平底锅烙来吃，随你喜好，都十分美味！饼皮中加入玉米面粉，不仅营养更加丰富，颜色也变得金灿灿的，漂亮！
蛋液直接加入馅料中，与蔬菜混合，加入凝固后，将馅料裹严实，防止流汤，露馅，吃起来更方便！
原料：（参考个数：3）
皮料：面粉250克，玉米面粉50克，清水190克
馅主料：韭菜170克，鸡蛋3个，虾皮20克，干黑木耳10克
馅调料：盐1/2匙，香油1匙，鸡粉1/2匙，白胡椒粉少许
图1：皮料混合和面，静置饧30分钟备用。
图2：虾皮洗净，控干水份。
图3：平底锅烧热，倒油，将洗净的虾皮放入，煸炒出香味。
图4：黑木耳提前浸泡，去蒂，切碎。
图5：韭菜洗净，切丁，与其他原料混合，加入馅调料。
图6：搅拌均匀备用。
图7：将饧好的面团取出，揉匀，均分成6份。
图8：取一个面剂，揉圆，擀成圆饼。
图9：取一个与平底锅大小近乎一致的圆盘，上面撒干粉。
图10：将擀好的饼刚在圆盘上。
图11：将馅料分三份，取一份放在饼上，拨散。
图12：另取一个面剂，揉圆，擀成圆饼，盖在盘子上。
图13：用手轻压盘沿。
图14：用擀面杖沿着盘沿擀下多余的面片。
图15：将盘子倒扣盖帘上，饼自动脱落。
图16：平底锅烧热转小火，倒少许油，将饼放入。
图17：烙至底面金黄色，翻面，继续将底面烙至金黄色即可取出。
图18：如果不喜欢煎的，可以直接用干净的锅子烙至两面金黄色出锅即可。
小贴士：
1、玉米面粉筋度不高，添加比例要把握，尽量少于三分之一。
2、盘子上面要无水，撒干面粉，防止粘连。
3、因为馅料中有蛋液，所以尽量挑选一个略带凹陷的盘子，盘子直径尽量与烙饼的平底锅一样大小。（可以比平底锅小，不能比平底锅大）
4、制熟的方式可用油煎，可以直接不放油烙，个人感觉煎的香。
相关文章：韭菜是怎么治疗早泄的？韭菜是怎么治疗早泄的？
韭菜是我们生活中常见的蔬菜，韭菜中含有高蛋白、低脂肪，有人说早泄可以用韭菜治疗，不错，韭菜的确有这样的功效，那么韭菜治疗早泄是怎么回事？韭菜是怎么治疗早泄的？
长期食用高蛋白、低脂肪的食物可在两个月内改善性欲及夫妻性生活的质量。蛋白质可以使男性的精力更加旺盛，而且每天食用大量含有丰富维生素和矿物质的蔬菜和水果将促进性激素的产生。
那么韭菜子怎么吃治早泄呢?
韭菜子，性温，味辛咸。入足厥阴经。补肝肾，暖腰膝，壮阳固精。治阳萎梦遗，小便频数，遗尿，腰膝酸软冷痛，泻痢，带下，淋浊。用作治疗早泄时吃法可以好多选择，比如说可以炒一下泡水喝，还可以做粥时放一些，通常会和枸杞一起泡水喝!
治疗早泄的食物：
1、蛋类：鸡蛋中所含的物质可以有效提高性欲。
2、香蕉：香蕉中含有丰富的蟾蜍色胺，这是一种能作用于大脑使其产生快感、自信和增强性欲的化学物质。
3、人参：每天吃一克西伯利亚或韩国人参将有助于缓解疲劳和紧张，尤其是对于那些工作压力特别大的人很有帮助。同时，人参还可以增强人的生命力和提高性欲。如果男人勃起有问题，还可以试试银杏酚，每天食用两到三次，每次40到60毫克。银杏酚促进脑部血液循环，但是，很少有人知道，银杏酚也会促进阴部血液循环。
4、海鲜和瘦肉：海鲜和瘦肉一样富含锌元素。锌是男人所必需的一种重要元素。如果缺乏锌将导致性欲低下，精子量少，甚至阳痿。男人每次射精中大概含有5毫克锌，是每日锌摄入量的三分之一，因此性生活越频繁，他就需要补充越多的锌。
5、大蒜：大蒜可以迅速增强性欲，而且促进男性和女性阴部血液循环，刺激性感觉。每天食用900毫克大蒜就可以达到最佳效果。
早泄患者最好不要在食用那些碳化合物含量高的食物，这对性功能没有好处。另外，要想彻底治疗好早泄，光靠以上这些食物是不行的。目前医学上治疗早泄的最好方法就是做阴茎背神经阻断手术，一次性解决早泄困扰，效果非常理想。
相关文章：韭菜可以壮阳吗？韭菜可以壮阳吗？
韭菜被很多人称壮阳草，那么韭菜真的可以壮阳吗？想必这是很多男性想弄清楚的一个问题，那么下面我们来看看，韭菜可以壮阳吗？
在中医里，韭菜有一个很响亮的名字叫壮阳草，还有人把韭菜称为洗肠草，不但如此，韭菜还有很多名字。北京中医药大学常章富教授介绍说，韭菜还叫草钟乳、起阳草、长生草，又称扁菜。
韭菜具有温中下气、补肾益阳等功效。韭菜的叶、籽、根皆可入药。可用于治疗阳痿遗精、腰膝酸痛、腹冷痛、胃虚寒、噎膈反胃等症。
韭菜益精壮阳的两种做法
韭菜粥
鲜韭菜50克，韭菜籽10克(研细末)，粳米100克，细盐少许。先煮粳米为粥，待粥快熟时加入韭菜(洗净切断)或韭菜籽末、细盐，稍煮片刻即成。
功能：补肾壮阳、固精止遗、健脾暖胃。
韭菜炒鸡蛋
新鲜韭菜100克，洗净切碎，鸡蛋3只(去壳)，同切碎之韭菜捣匀，用素油、食盐同炒至熟佐食。
相关文章：韭菜的营养价值韭菜的营养价值
韭菜的营养价值，韭菜在北方是过年包饺子的主角。其颜色碧绿、味道浓郁，无论用于制作荤菜还是素菜，都十分提味。具健胃、提神、止汗固涩、补肾助阳、固精等功效。
营养价值
韭菜的营养价值很高，每100克可食用部分含蛋白质2~2.85克，脂肪0.2~0.5克，碳水化合物2.4~6克，纤维素0.6~3.2克。还有大量的维生素，如胡萝卜素0.08~3.26毫克，核黄素0.05~0.8毫克，尼克酸0.3~1毫克，维生素C10~62.8毫克，韭菜含的矿质元素也较多，如钙10~86毫克，磷9~51毫克，铁0.6~2.4毫克。
此外，韭菜含有挥发性的硫化丙烯，因此具有辛辣味，有促进食欲的作用。韭菜除做菜用外，还有良好的药用价值。其根味辛，入肝经，温中，行气，散瘀，叶味甘辛咸，性温，入胃，肝，肾经，温中行气，散瘀。韭菜活血散瘀，理气降逆，温肾壮阳，韭汁对痢疾杆菌，伤寒杆菌，大肠杆菌，葡萄球菌均有抑制作用。《本草纲目》中说：韭籽补肝及命门，治小便频数，遗尿，民间常用韭菜治疗身体虚弱，肺结核盗汗，噎嗝反胃，妇女产后血晕，吐清水及跌打刀伤肿痛，神经性和过敏性皮炎，新生小儿硬皮症等。
韭菜的主要营养成分有维生素C、维生素B1、维生素B2、尼克酸、胡萝卜素、碳水化合物及矿物质。
韭菜还含有丰富的纤维素，每100克韭菜含1.5克纤维素，比大葱和芹菜都高，可以促进肠道蠕动、预防大肠癌的发生，同时又能减少对胆固醇的吸收，起到预防和治疗动脉硬化、冠心病等疾病的作用。
韭菜虽然对人体有很多好处，但也不是多多益善。《本草纲目》就曾记载：韭菜多食则神昏目暗，酒后尤忌。现代医学认为，有阳亢及热性病症的人不宜食用。韭菜的粗纤维较多，不易消化吸收，所以一次不能吃太多韭菜，否则大量粗纤维刺激肠壁，往往引起腹泻。最好控制在一顿100克至200克，不能超过400克。
韭菜营养分析：
1.补肾温阳：
韭菜性温，味辛，具有补肾起阳作用，故可用于治疗阳痿、遗精、早泄等病症;
2.益肝健胃：
韭菜含有挥发性精油及硫化物等特殊成分，散发出一种独特的辛香气味，有助于疏调肝气，增进食欲，增强消化功能;
3.行气理血：
韭菜的辛辣气味有散瘀活血，行气导滞作用，适用于跌打损伤、反胃、肠炎、吐血、胸痛等症;
4.润肠通便：
韭菜含有大量维生素和粗纤维，能增进胃肠蠕动，治疗便秘，预防肠癌。
韭菜早餐饼
食材明细：
主料：：韭菜1把，鸡蛋2个，面粉半勺，
辅料：：花生油半勺，盐2克，五香粉适量，葱1段，
韭菜早餐饼的做法步骤：
1.准备食材！
2.韭菜切碎末。
3.葱切末。
4.深碗中放入韭菜，打入鸡蛋，盐，五香粉，葱末，倒入半杯清水。
5.筛入面粉，面粉过筛这样不容易有面疙瘩。
6.搅拌至无干粉状态。
7.锅中放入一半的小火加热。
8.倒入一半的面糊，盖上锅盖小火加热。
9.煎至两面成金黄色就可以了。
10.口感软，嫩，很香。
11.成品图。
烫面韭菜饼
食材明细：
主料：：面粉适量，
辅料：：韭菜半斤，肉馅半斤，
配料：：生抽适量，油适量，花椒面适量，
烫面韭菜饼的做法步骤：
1.将面粉用开水调成雪花状，待完全凉后再揉成光滑的面团，盖湿布或盖放置十分钟左右。
2.将洗净的韭菜切碎加入肉馅及生抽、盐和油调均匀待用。
3.将醒好的擀成薄面皮，包包子一样将馅包进入，再适当压扁。
4.将压扁后的包子逐个放入已放少量油的平底锅煎，煎到两面金黄即可出锅。美味的韭菜馅饼就做好了。
乡村韭菜饼
食材明细：
主料：：韭菜叶适量，鸡蛋适量，面粉适量，
辅料：：盐适量，鸡精适量，十三香适量，
乡村韭菜饼的做法步骤：
1.韭菜择净洗好控水，然后取韭菜叶适量切成如图中大小的段备用
2.韭菜叶倒入一个干净的容器中，磕入鸡蛋
3.加入适量面粉和水搅拌成不稠不稀的面糊，然后加入调料拌匀
4.不粘锅洗净放入少许油，舀上一勺面糊摊匀
5.见到上面没有生面糊时就可以翻面了，然后煎一会，叠起就可以了
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