水煮鱼、宫保鸡丁、麻婆豆腐、红烧肉、夫妻肺片，但凡是正式的餐馆，都会准备相关的菜谱，要做好这些菜，并不是随随便便就可以的。其实每道菜都有明确的做法指南，你印象中哪些菜谱让你记忆深刻呢?小编为大家呈上收集和整理的香肠韭菜饼，仅供你在工作和学习中参考。
食材明细：
糖200g，盐8g，胡椒8g，香油15cc，全蛋2个，冷水260cc，胡椒少许，香肠150g，葱花50g，胡萝卜末40g，韭菜末60g
香肠韭菜饼的做法步骤：
1.香肠蒸熟待凉，切小片丁将材料拌匀，面煳也拌匀至无颗粒状。
2.将上项混合均匀，平底锅热匀，倒入沙拉油，再倒入混合好的面煳以中小火两面煎金黄至熟，再切块。
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韭菜饼
食材明细：
鸡蛋适量，面粉适量，韭菜适量，盐适量，鸡精适量，胡椒粉适量
韭菜饼的做法步骤：
第1步食材鸡蛋.面粉.韭菜洗净切细。鸡蛋打散加面粉调匀。
第2步韭菜调入鸡蛋不要加水，加盐鸡精胡椒粉调匀。平底锅倒入少量油，一勺韭菜摊至熟。
第3步翻身再一面摊熟即可装盘。
香肠蛋饼
食材明细：
香肠4条，鸡蛋个，盐适量，黑胡椒粉适量，生粉适量，牛奶1汤匙
香肠蛋饼的做法步骤：
1.鸡蛋打入碗中搅匀后加入适量盐、黑胡椒粉、生粉、牛奶搅拌均匀。
2.香肠洗净后切片。
3.铁板均匀抹上一层油，烧热后将蛋液倒入铁板中用小火煎。
4.表面蛋液将要凝固时，将香肠片平铺在蛋上。
5.当表面蛋液凝固时可将蛋饼翻面，稍微煎一下铺了香肠的一面。
6.煎2分钟后关火，让铁板的余热慢慢煎熟香肠即可。
香肠摊饼
食材明细：
香肠45公克，青蒜末15公克，面煳160公克，蒜酥25公克，油30㏄
香肠摊饼的做法步骤：
1.香肠洗净，放入电锅中，外锅倒入1/2杯水蒸熟至开关跳起，待凉后切丁。
2.青蒜末与香肠丁以中火略炒香约2∼3分钟备用。
3.将面煳与作法2的材料、蒜酥拌匀，即为香肠面煳备用。
4.平底锅倒入油30㏄均匀加热，倒入作法3的香菇面煳，以中火煎熟，煎时盖上锅盖，至两面呈金黄色即可。
韭菜炒香肠怎么做好吃 韭菜炒香肠的做法
韭菜炒香肠
韭菜有补肾,健脾暖胃之功能，主治肾阳虚弱，腰膝酸冷，阳痿早泄，小便频数等；脾胃虚寒，噎嗝反胃，腹中冷痛，泄泻或便秘等。另外，韭菜虽有强精作用，但过量食用会败肾、
食材配方
主料：
韭菜
500g香肠
130g辅料：油
适量盐
适量味素
适量
做法 共8个步骤
1.食材：韭菜、香肠。
2.香肠切成片。
3.韭菜洗净切成段。
4.锅烧热放入油，放入香肠，略翻炒一下出香味。
5.放入韭菜翻炒。
6.同时放入盐、味素。
7.翻炒至韭菜变色即可。
8.菜装盘即可食用。
台式香肠捲饼
食材明细：
烧饼1副，香肠1条，酸菜3公克，葱适量，青蒜适量，蒜适量，特制酱油膏适量
台式香肠捲饼的做法步骤：
1.香肠用电锅蒸熟取出放凉，切成片状备用。
2.酸菜洗净，先泡水减轻咸味，再沥干备用。
3.葱、青蒜洗净切斜长片沥干；蒜切片备用。
4.取烧饼摊开，依序放入作法3的葱片、青蒜片、作法1的切片香肠、作法3的蒜片、作法2的酸菜，再依个人喜好淋上适量的特制酱油膏即可。
飞饼香肠卷
食材明细：
香葱飞饼2张，30g火腿肠5根，鸡蛋1个，白芝麻少许
飞饼香肠卷的做法步骤：
第1步准备食材无需解冻，将每个飞饼切成8块
第2步待飞饼室温软化可以弯曲时，盖上包飞饼的塑料袋。隔着塑料袋将飞饼擀薄擀大
第3步将火腿肠每根切成3段放在飞饼上，从宽到窄卷起来。
第4步摆在垫油纸的烤盘中刷一层打散的鸡蛋液
第5步撒上少许白芝麻放入预热好的烤箱中层，180度烤15分钟。
第6步颜色金黄时取出取出摆盘。
香肠鸡蛋灌饼
食材明细：
红、绿柿子椒100g，鸡蛋两个，中筋粉150g，全麦粉50g，盐4g，油10g左右，凉冰300ml左右，香肠两根，安佳干奶酪一片
香肠鸡蛋灌饼的做法步骤：
第1步准备材料面粉和两克盐混合，把凉水倒进面粉，边倒边搅拌，搅拌到无干粉无颗粒静置一下待用。
第2步香肠顺长条对半剖开，再中间等分，两根分成十六等份。红绿柿子椒切丁，也可换成喜欢的蔬菜，玉米粒洋葱等均可。
第3步干酪切丁。蛋液打散，加入两克盐，菜丁搅拌均匀，可加入黑胡椒。
第4步电饼铛预热，放入四分之一面糊，用刮板快速刮薄，等周围微卷即可翻面，再煎到饼中间有泡鼓起取出。把饼上刷一层蛋液，用肠摆放边框，倒入6中蛋液，先上下折，再左右折好。
第5步电饼铛放入油烧5成热，放蛋饼，盖盖子煎两分钟。开盖翻面再煎一两分钟，中间蛋液鼓起，说明已熟。
第6步出锅对切，摆盘。
小贴士：
饼定型再翻，有利于成型。
土豆香肠饼怎么做好吃 土豆香肠饼
土豆香肠饼
一直以来，我们都认为富含淀粉的土豆应该是减肥大业的敌人才对啊。但事实上并不如此， 土豆是一种营养非常全面的食品，脂肪含量少，热量低，含有丰富的减肥明星元素膳食纤
食材配方
主料：
土豆
100g香肠
100g辅料：油
适量盐
适量胡椒
适量味精
适量面粉
适量
做法 共11个步骤
1.将土豆切成块放在锅中煮；
2.将煮好的土豆块拿出来去皮， 用擀面杖将土豆碾成粉末；
3.在土豆泥中加入适量的面粉， 盐， 胡椒， 辣椒粉和油等调味料；
4.将它们一起搅拌均匀；
5.在案板上撒些薄粉， 将土豆面粉搓成长条， 揪成大小相同的剂子；
6.按扁成圆形， 中间放入香肠；
7.将它们全部包好备用；
8.将电饼铛上下两面刷层油； 11
9.将土豆饼放入， 按平；
10.将饼煎成两面金黄色；
11.盛入盘中即可。
舒心韭菜饼
食材明细：
主料：韭菜二两，面粉四两，鸡蛋两个
辅料：凉水适量
配料：盐适量，色拉油适量
舒心韭菜饼的做法步骤：
1，二两韭菜洗干净。
2，韭菜切碎，四两面粉，两个鸡蛋，盐适量，加凉水和至看不到干粉，糊状。不要太稠的
3，平底锅烧热倒入色拉油，烧至六成热，把拌好的面粉糊到进去，摊成一个饼状
4，煎至两面焦黄就可以了。可以配上爽口小菜吃或者辣椒酱也很不错的
韭菜蛋饼
食材明细：
鸡蛋350克，小麦面粉400克，韭菜400克，盐3克，料酒10克，大葱5克，植物油30克
韭菜蛋饼的做法步骤：
1. 将嫩韭菜择洗干净，沥水后切成小段；
2. 葱洗净，切成细末；
3. 把鸡蛋打入碗内，用力搅打均匀；
4. 面粉加水和成薄浆，加入打好的蛋液、料酒、精盐和葱花，随即再将韭菜倒入拌匀；
5. 炒锅置火上，加底油烧热，用勺舀面糊入锅摊薄，待两面都煎黄后，即可出锅。
小贴士：
因有过油煎制过程，需准备植物油约100克。鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
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