食材构成了美食最基本的部分,保证每一件食材营养价值和食用健康,确保食材滋养人的生命力,食材的发展推动着美食文化的发展,相信你对食材并不陌生吧?在此,你不妨阅读一下【上海】上海菜饭,仅供参考,欢迎大家阅读本文。
食材明细:
主料::大米适量,咸肉一块,青菜2棵,
辅料::料酒少许,
【上海】上海菜饭的做法步骤:
1.大米正常放入电饭锅煮饭浸泡过水的青菜沥水切碎~咸肉/香肠切丁
2. 煸炒咸肉/香肠后加少许料酒
3. 再加青菜碎~炒熟关火
4. 拌入已经做好的米饭
5.拌匀即可
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上海菜饭(1)
食材明细:
主料::青菜适量,芋艿适量,酱油肉适量,香肠适量,
辅料::盐适量,鸡精适量,黄酒适量,
上海菜饭的做法步骤:
1.准备好洗净的青菜芋艿香肠酱油肉
2.将青菜切碎芋艿切斜刀块剩余食材切丁
3.大米是提前淘好沥干醒过一会儿目的让米饭更松软
4.将芋艿肉香肠炒一下放点黄酒
5.放入青菜煸透
6.将大米放入与其他食材拌均匀,要小火,放少许盐鸡精
7.将煸好的食材装入电饭煲加没过食材的热水就可以了
8.吃的时候来上一点辣椒酱一碗花生猪脚汤完美
上海菜饭小康版(1)
食材明细:
主料::大米适量,咸肉适量,香肠适量,醉蟹适量,配菜适量,紫菜虾皮汤适量,
辅料::盐适量,猪油适量,
上海菜饭小康版的做法步骤:
1.大米,
2.香肠
3.咸肉
4.咸肉,香肠切丁。
5.大米上放水,咸肉,香肠,盐。开始烧。
6.烧到开关未跳保温前取出,没全熟。
7.猪油炒青菜。
8.青菜八成熟加饭进去翻炒。
9.装碗。
10.倒扣盘中。
11.加配菜和醉蟹。
12.紫菜虾皮汤
小贴士:
按图做就好,窍门都在里面。
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