好的美食离不开好的食材,地方美食的差异往往就是食材的差异。美食文化的重点就是食材,哪些食材让你感兴趣?或许你需要"五角星卡通小馒头"这样的内容,不妨参考一下。希望你喜欢!
食材明细:
主料::菠菜汁130克,低粉500克,红曲粉少许,温水260克,
辅料::酵母粉3克,白糖20克,
五角星卡通小馒头的做法步骤:
1.菠菜汁,加酵母粉,低粉,启动面包机,搅拌至无颗粒状态光滑面团
2.放入不锈钢碗里,
3.红色面团,酵母粉1克,红曲粉2克,低粉260克温水130克,放入面包机启动程序,搅拌至无颗粒状态光滑面团
4.发酵至两倍大,时间需要1个小时
5.取黄色面团,分成三个小面团,揉成圆形形状
6.取红色面团,擀成5厘米厚度,用五角星模具压出形状
7.绿色面团分成三个小面团
8.将五角星形状沾少许水沾在绿色面团上面。
9.静置20分钟,上锅蒸大火蒸15分钟。
10.成品图
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卡通菠萝小馒头(1)
食材明细:
主料::菠菜汁130克,低粉520克,蒸熟南瓜糊125克,白糖20克,
辅料::酵母粉4克,
卡通菠萝小馒头的做法步骤:
1.蒸熟南瓜糊待温度适中,加入酵母粉搅拌均匀,我用的是面包机。
2.加入低粉搅拌均匀成光滑面团,面包机启动面包程序。
3.低粉,菠菜汁,酵母,白糖混合搅拌均匀至无颗粒面团。
4.揉成光滑面团。
5.发酵至两倍大待用。
6.取部分面团,三个大小合适的揉成菠萝形状。
7.菠菜面团取部分擀成5厘米厚度,用花型磨具压出形状。
8.沾少许水,当菠萝的梗和叶子,形象逼真。
9.发酵20分钟。
10.上锅蒸,大火15分钟。
11.成品图一。
12.成品图二。
卡通玉米小馒头(1)
食材明细:
主料::南瓜糊130克,低粉520克,菠菜汁125克,
辅料::酵母粉5克,白糖20克,
卡通玉米小馒头的做法步骤:
1.菠菜汁,白糖10克,酵母粉2克,低粉入面包机启动程序搅拌至无颗粒状态面团,南瓜切块提前蒸熟待温度合适,放入面包机与低粉,酵母粉搅拌至无颗粒状态面团。两种面团发酵至两倍大。
2.绿色面团取部分,擀成圆形,黄色面团取部分,揉成椭圆形长条。
3.做成玉米形状,用刀在表面划几刀。
4.静置20分钟。
5.上锅大火蒸15分钟即可。
卡通火龙果小馒头
食材明细:
主料::红色面团适量,绿色面团适量,
辅料::酵母粉3克,黑芝麻适量,
卡通火龙果小馒头的做法步骤:
1.菠菜汁130克加酵母粉,260克低粉搅拌均匀,至无颗粒状态面团。
2.红曲粉加酵母粉,低粉搅拌至无颗粒状态面团。
3.面团发酵至两倍大备用。
4.取部分绿色面团,擀成5厘米厚度,用花型模具压出形状。
5.揉成火龙果状态,沾少许水,沾上叶子。
6.表面沾少许水,沾上少许芝麻。
7.静置15分钟,大火上锅蒸20分钟。
8.成品图。
9.成品图
10.成品图
卡通馒头
食材明细:
主料::南瓜一块,红心火龙果一个,菠菜一把,
辅料::砂糖2勺,酵母7g,
卡通馒头的做法步骤:
1.准备彩色原料。
2.菠菜,火龙果炸汁。
3.南瓜蒸熟捣泥。
4.酵母温水化开,加入白糖,分别和成面团醒发,这是南瓜面团。
5.菠菜面团。
6.火龙果面团。
7.白色面团。
8.取适量四种不同颜色的面团。
9.擀成稍薄的面皮,然后叠加起来。
10.切成长条,然后再横切成正放小块。
11.如图。
12.蘑菇馒头,先用白面做岀蘑菇型状,然后用红色面团擀成圆形面片,对半切开,用吸管刻岀篓空圆眼,粘在蘑菇坯上。
13.如图,还有小猪馒头。
14.毛毛虫和金鱼。
15.糖果馒头,还有用切下来的边脚做的棒棒糖馒头。
16.我萌吗?
豌豆小馒头
食材明细:
主料::面粉100g(绿色面团),酵母1克(绿色面),菠菜汁50g,
辅料::面粉100g(白色面团),水50g,酵母1g,
豌豆小馒头的做法步骤:
1.面粉加酵母和菠菜汁。
2.和成光滑的绿色面团。
3.面粉加酵母和水。
4.和成光滑的白色面团。
5.白色面团分成大小均匀的剂子搓圆备用。
6.绿色的面团分成大小均匀的剂子。
7.擀成薄片。
8.中间划一刀如图。
9.放三个搓圆的白色面团。
10.折过去包起来如图形状。
11.全部做好放入锅中醒发制两倍大蒸十五分钟即可。
12.成品图。
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