蔬菜窝窝头

食材是美食味道最原始的来源，地方美食的差异往往就是食材的差异。美食文化的根在食材文化，你对食材了解有多少呢？下面由小编帮大家编辑的《蔬菜窝窝头》，希望对你的工作和生活有所帮助。

食材明细：

主料：：玉米面100克，面粉200克，胡萝卜一根，菠菜半把，

辅料：：酵母3克，盐2克，

蔬菜窝窝头的做法步骤：

1.先将菠菜清洗干净焯水。

2.菠菜剁碎，胡萝卜刨成细丝。

3.将菠菜碎和胡萝卜丝一起放在干净的盆中。

4.倒入适量的玉米面，少量的面粉，加入一小勺食盐和适量的酵母。

5.加40度的温水，先搅成面絮，再揉成面团，盖上保鲜膜醒发一小时左右。

6.面团发到两倍大，里面有蜂窝组织就好了，取出面团，然后取一小块，团成圆球，左手拿着，右手大拇指往里按，做出窝窝头状。

7.蒸锅加冷水，下入窝窝头，蒸20分钟即可，稍微晾一会吃口感会更好。

8.我已经迫不及待的吃一个了。

9.金灿灿的看着很有食欲呢。

97msw.Com扩展阅读

豆渣窝窝头

食材明细：

主料：：黄豆100克，玉米面150克，

辅料：：清水1000毫升，低筋面粉50克，豆渣150克，砂糖30克，

豆渣窝窝头的做法步骤：

1.100克黄豆提前浸泡4小时以上

2.把浸泡好的黄豆和清水一起放进豆浆机里

3.按下豆浆机的“免滤湿豆”功能键

4.豆浆机工作完毕就有细腻的豆浆

5.豆浆过滤出来的豆渣取150克

6.把豆渣、玉米面、低筋面粉和砂糖混合

7.要根据面团的粘合度添加液体，把所有的材料混合成面团

8.将面团滚圆，用大拇指按一个洞洞，旋转做成厚度均匀的窝窝头形状，放在蒸盘里

9. 蒸锅大火烧开水后，把蒸盘放在蒸锅上，中火蒸15-18分钟即可

小贴士：

1 从图片可以看出过滤出来的豆渣含有豆浆，所放的玉米面和低筋面粉要根据面团的粘稠度调整
2 面粉我用了低筋面粉，可以用普通的中筋面粉

蒸窝窝头

食材明细：

主料：：玉米面适量，

辅料：：黄豆面适量，白糖适量，

配料：：牛奶适量，

蒸窝窝头的做法步骤：

1.玉米面、黄豆面按3:1比例，加白糖，牛奶，水和面。

2.手沾些水团一小团面，用食指戳一个窝窝。

3.大火烧水上屉蒸10分钟。

4.蒸好的窝头松软可口。

5.配上自制的虾酱，典型的塘沽风味。

芹菜窝窝头

食材明细：

主料：：芹菜叶适量，面粉适量，

辅料：：盐适量，花椒粉适量，十三香适量，鸡精适量，

芹菜窝窝头的做法步骤：

1.芹菜叶洗净，控水，切碎。

2.加入面粉，十三香，鸡精，盐和面，由于第一次做，和的稍微稀了一点，下次要稠一点了。

3.做成窝窝形状放入蒸笼。

4.水开后上锅蒸10分钟即可。

5.时间到，开吃了！

自制窝窝头

食材明细：

主料：：玉米粉适量，面粉适量，

辅料：：罐头红豆适量，牛奶适量，椰子粉适量，葡萄干适量，

配料：：蜂蜜适量，

自制窝窝头的做法步骤：

1.和面！  玉米粉跟面粉3:1比例噢~~水用牛奶代替跟香啦~~不过牛奶要慢慢加噢~~最后揉成面团就成，但是要足够稠，不能成不了型呃。。面团成型后用纱布盖好，醒20分钟左右就好啦。

2.自制豆沙！趁着醒面的时候做个馅儿~~~我是没办法啦，，要方便点的话可以去超市买豆沙，，不过，自己做也蛮好玩滴。。很简单，罐装红豆放碗里碾碎，再放适量蜂蜜（按自己口味定量），最后放适量葡萄干搅拌搅拌搅拌。

3.窝窝头DIY！ 开始手工课啦！！~~爱啥模样整啥模样~~~好了之后上锅蒸20分钟。

4.滚雪球！ 出锅之后滚上一层椰子粉更好吃啦~~！！ Enjoy your meal。

食材大全《蔬菜窝窝头》一文希望您能收藏！“97美食网”是专门为给您提供食材大全的知识而创建的网站。同时，97msw.com还为您精选准备了窝窝头的做法专题，希望您能喜欢！