红烧鲫鱼、红烧肉、鲫鱼豆腐汤、莴笋炒木耳、冬笋炒肉丝、水煮白菜，每到一个餐厅，我们都要看看菜谱，通过菜谱可以看出餐厅的实力。其实，每个厨师都要花功夫学习每一道菜的做法，你对烹饪美食感兴趣吗？下面是小编为大家整理的“黄金窝窝头“香蕉山楂窝窝头””，欢迎你收藏本站，并关注网站更新！
食材明细：
主料：香蕉两根，玉米面100克，糯米面150克
辅料：糖少许，蜂蜜少许，山楂卷少许
黄金窝窝头“香蕉山楂窝窝头”的做法步骤：
1，两种面准备好
2，香蕉准备好，把香蕉擀碎成泥，山楂切碎一起放进面里，合成团
3，然后团成团
4，然后上锅蒸20分钟开盖就这样喽黄灿灿滴
5，开动，酸酸甜甜的！
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窝窝头
食材明细：
玉米面，酵母，糖，水
窝窝头的做法步骤：
1、玉米面加入酵母发酵。
2、发好后的面制成窝头的形状，上锅蒸熟即可。
小贴士：
做窝头时防止粘，手上沾些水，比较好操作。
花朵窝窝头
食材明细：
主料：糯米粉50g，玉米粉100g，糖粉一勺
辅料：小蛋挞模具10个
花朵窝窝头的做法步骤：
1，准备所需食材
2，将玉米粉、糖粉、糯米粉放在一起搅拌均匀，慢慢往里加水，揉成不粘手面团（不喜欢糯的可以少加糯米粉哈）
3，放一边静置15分钟
4，准备好模具
5，用刷子在模具内刷上一层油（一定要刷哦，不然熟后不方便取出）
6，取约25g左右面团揉圆，放于模具中间
7，用大拇向周边轻轻推挤上去，成小碗状
8，压好的样子
9，用小刀把边上多余部分切掉
10，做好后入蒸锅大火蒸上10分钟
11，稍稍放凉些再轻轻将花朵从模具里取出
12，将炒好的鸡丁用勺子舀于花朵碗内，装盘（炒鸡丁做法菜谱里有哈）
玲珑窝窝头
食材明细：
玉米面100克、黄豆面50克、白糖10克、酵母2克、糖桂花5克。
玲珑窝窝头的做法步骤：
1、玉米面+黄豆面+白糖+糖桂花混合；
2、酵母+30度以下的清水搅拌均匀，加入到面粉的混合物中；
3、把面粉柔和成团，如果太干的话就加一点水调试；
4、把揉好的面团搓成长条，用刀切成等大的剂子，一个剂子大概约10克；
5、取一个剂子，用一只手的手心和另一只手的手指整形成小窝头的样子。手指把窝头底部顶出一个小窝；
6、蒸锅加入水，放上潮湿的屉布，码上小窝头胚，大火烧开后转中火蒸15分钟左右即可。
榆钱窝窝头
食材明细：
鲜榆钱120克，玉米面200克，黄豆面50克，普通面粉50克，小苏打2克，水
榆钱窝窝头的做法步骤：
1.将鲜榆钱去梗；
2.用水清洗干净
3.将玉米面、黄豆面、面粉、苏打粉拌匀；
4.再将清洗干净的榆钱放进面盆里拌匀，水慢慢往里加，和成软硬适中的面团，不能太软，否则捏不成形，最好饧20至30分钟；
5.在捏窝头前，左手先蘸点凉水，擦在右手心上，以免捏时粘手。用手团成40克大小的剂子（图片上看着挺大，其实很小），按图做成窝头的形状；
6.锅里放凉水，篦子上铺上泡好的玉米皮或湿笼布，摆上做好的窝窝头，中火蒸20分钟即可。
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