食材在我们生活中随处可见,美味最基本的来源就是食材本身。中国人对食材一直有着不懈的探究,想必你对食材很感兴趣吧?下面由小编帮大家编辑的《扇贝拌菠菜》,希望能帮助到你的学习和工作!
食材明细:
主料::扇贝适量,菠菜适量,
辅料::胡萝卜适量,柠檬适量,
配料::蒜适量,美极鲜酱油适量,糖适量,靑芥辣适量,辣椒油适量,
扇贝拌菠菜的做法步骤:
1.扇贝取肉去除腮洗净大火蒸八分钟,波菜洗净焯水切段
2.蒜切碎,加少许青芥辣
3.调入雀巢美极鲜,糖,挤入适量柠檬汁。
4.汁中再加一匙辣椒油拌匀
5.将调料汁倒入波菜扇贝中,再加入少许胡萝卜碎
6.拌匀撒上白芝麻
7.味道鲜美微辣
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凉菜||菠菜粉丝拌扇贝
食材明细:
主料::扇贝10个,菠菜200g,粉丝30g,大蒜3粒,
辅料::干红辣椒1个,花椒10粒,生抽10ml,盐1g,白糖5g,香醋3ml,芝麻油5ml,食用油10ml,
凉菜||菠菜粉丝拌扇贝的做法步骤:
1.扇贝洗净放入锅中蒸熟,然后取出扇贝肉备用。
2.将菠菜摘洗干净,然后切成段,锅中烧水放入适量的盐和少许油,放入菠菜煮至变软。
3.把菠菜捞出后过一下凉水,再沥干水分。
4.同样,粉丝也放入热水锅中烫一下,然后再捞出来过凉水。
5.把粉丝、菠菜都沥干水分后和扇贝肉一起放入料理盆中,加入所有的调料,将辣椒段和蒜末放在最上面。
6.锅中倒入适量的花生油和芝麻油加热,再放入少许的花椒,等到花椒逐渐变黑后捞出扔掉。
7.把做好的花椒油趁热浇到菜上,拌匀之后就可以吃了。
小贴士:
1、菠菜焯水的时候放入适量的盐和油,是为了保持菠菜的色泽,这样的会更加的美观。
2、花椒放入油中爆香,味道就会进入油中,拌凉菜非常的美味。
扇贝肉拌菠菜的做法
这道菜我仅用了培根芝麻酱,朋友们可以根据自己口味加入蒜末,酱油,醋和白糖或少许辣椒油。如果是早上建议还是不要加蒜泥了哈。
材料:
菠菜2颗,蚬子200克,胡萝卜半根,培根芝麻酱适量,
扇贝肉拌菠菜的做法的做法步骤:
步骤1,准备所有食材。菠菜洗净,胡萝卜切丝。
步骤2,热勺加水煮沸。
步骤3,焯烫胡萝卜丝,捞起备用。
步骤4,焯烫扇贝肉,捞出备用,将水倒掉。
步骤5,新水煮沸,加入菠菜焯烫,去除草酸。
步骤6,到入培根芝麻酱拌匀,当然也可以根据自己口味加入蒜泥,酱油,醋和糖。
小葱拌扇贝
食材明细:
主料::扇贝400克,小葱150克,
辅料::醋适量,味极鲜酱油适量,蚝油适量,
小葱拌扇贝的做法步骤:
1.小葱摘洗干净切成小段。
2.扇贝洗净后蒸熟去皮。
3.将扇贝肉,小葱放入干净盆中,加入六月鲜酱油。
4.将扇贝肉,小葱放入干净盆中,加入六月鲜酱油。
5.加入蚝油。
6.加入蚝油。
7.加入醋拌匀即可。
8.加入醋拌匀即可。
小贴士:
喜欢吃辣的朋友可以加入辣椒油拌匀。
感谢您阅读“97美食网”的《扇贝拌菠菜》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了扇贝做法专题,希望您能喜欢!