食材构成了美食最基本的部分,地方美食的差异往往就是食材的差异。中国人对食材一直有着不懈的探究,你平时对食材了解比较多吗?有请驻留片刻,小编为你推荐大白菜木耳肉馅饺子,供你参考,希望能够帮助到大家。
食材明细:
主料::面粉200克,五花肉100克,
辅料::大白菜4片叶子,木耳几朵,
配料::盐适量,老抽适量,生抽适量,糖适量,蚝油适量,
大白菜木耳肉馅饺子的做法步骤:
1.大白菜剁碎去水,木耳剁碎,葱花加香油泡上
2.五花肉剁碎,加盐,老抽,生抽,耗油,糖,搅拌,慢慢加姜花椒水,拌好,然后加入葱花搅拌,最后加木耳白菜搅拌好
3.面加盐和好醒一会,搓成擀面杖粗细的条然后切剂子,稍微小点,给宝宝吃
4.擀面皮,小些薄厚适中即可
5.包饺子了,自己家做的馅大
6.开水锅加点盐,下饺子了,盖盖煮2分钟开盖2分钟即可出锅
小贴士:
像这种主食既有菜有肉有主食的,特别适合宝宝吃,而且宝宝也爱吃,饺子还是白菜胡萝卜的最有营养最好吃
97Msw.com相关知识
大白菜香菇饺子
食材明细:
主料::梅花肉适量,大白菜适量,鲜香菇适量,莲藕适量,白豆腐适量,小香葱适量,粉丝适量,高筋面粉适量,
辅料::盐适量,生抽适量,白胡椒适量,
大白菜香菇饺子的做法步骤:
1.将食材分别洗净。
2.莲藕切碎。
3.香菇、小香葱、大白菜切碎用纱布挤干水份,白豆腐压碎。
4.梅花肉切成肉沫。
5.切好的食材放入大碗里调味,放入盐、生抽、白胡椒、拌匀(我们家不喜欢太杂的味道,可以照自己的口味增减调料)。
6.拌匀后放入切碎的粉丝(事先用温水泡发)。
7.用面包机和面。
8.醒置后,分坯、擀皮。
9.包制。
10.先包成饺子形状。
11.再将两头尖角连接成,圆宝形状。
12.全部包好。
13.多了的放入冰箱冻上,蒸饺、煮饺、煎饺都行,看自家人喜爱。
14.煎了几个照成品图。
15.冬季的蔬菜、菇类做出来鲜香、美味。
黑木耳大白菜
食材明细:
主料::娃娃菜适量,木耳适量(泡发),
辅料::鸡精1勺,食盐适量,
黑木耳大白菜的做法步骤:
1.事先将木耳泡发。
2.将娃娃菜洗净控水后,改刀(切成薄片)。
3.炒锅预热,放少许玉米油。
4.放葱沫炝锅后将娃娃菜下锅爆炒。
5.将泡发的木耳放入,一起煸炒。
6.放入鸡精,食盐煸炒片刻(时间长,容易出汤),出锅。
小贴士:
木耳的块不要太大。
大白菜木耳肉片
食材明细:
主料::大白菜250g,猪肉50g,
辅料::木耳20g,
配料::油适量,盐适量,葱适量,五香粉适量,
大白菜木耳肉片的做法步骤:
1.准备大白菜。
2.菜帮切斜片。
3.菜叶切大片
4.肉切片,葱花、木耳备齐。
5.炒锅放入少许油炒肉片。
6.加入葱花继续炒。
7.加入木耳、五香粉。
8.肉片炒熟后,加入水没过肉片。
9.烧开汤。
10.放入锅中。
11.翻炒均匀,炖制菜熟,加盐调味即可。
12.美味的大白菜出锅了。
小贴士:
注意熟了就可以,太软、太烂,就不好吃了。
肉末大白菜饺子
食材明细:
主料::瘦肉500克,大白菜100克,生姜3片,葱花3克,
辅料::盐5克,玉米油10克,鸡蛋一个,生抽3克,料酒3克,
肉末大白菜饺子的做法步骤:
1.肉末用搅拌机搅拌好,葱花,生姜切末,放入生抽,料酒,盐,一个鸡蛋,用筷子搅拌均匀备用。
2.大白菜炸出水分,放入肉末搅拌均匀。
3.取一小块,叠好,对折做好一个小馄饨
4.包好的饺子。可以放冰箱速冻。
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