食材构成了美食最基本的部分，地方美食的差异往往就是食材的差异。中国人对食材一直有着不懈的探究，你平时对食材了解比较多吗？有请驻留片刻，小编为你推荐大白菜木耳肉馅饺子，供你参考，希望能够帮助到大家。
食材明细：
主料：：面粉200克，五花肉100克，
辅料：：大白菜4片叶子，木耳几朵，
配料：：盐适量，老抽适量，生抽适量，糖适量，蚝油适量，
大白菜木耳肉馅饺子的做法步骤：
1.大白菜剁碎去水，木耳剁碎，葱花加香油泡上
2.五花肉剁碎，加盐，老抽，生抽，耗油，糖，搅拌，慢慢加姜花椒水，拌好，然后加入葱花搅拌，最后加木耳白菜搅拌好
3.面加盐和好醒一会，搓成擀面杖粗细的条然后切剂子，稍微小点，给宝宝吃
4.擀面皮，小些薄厚适中即可
5.包饺子了，自己家做的馅大
6.开水锅加点盐，下饺子了，盖盖煮2分钟开盖2分钟即可出锅
小贴士：
像这种主食既有菜有肉有主食的，特别适合宝宝吃，而且宝宝也爱吃，饺子还是白菜胡萝卜的最有营养最好吃
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大白菜香菇饺子
食材明细：
主料：：梅花肉适量，大白菜适量，鲜香菇适量，莲藕适量，白豆腐适量，小香葱适量，粉丝适量，高筋面粉适量，
辅料：：盐适量，生抽适量，白胡椒适量，
大白菜香菇饺子的做法步骤：
1.将食材分别洗净。
2.莲藕切碎。
3.香菇、小香葱、大白菜切碎用纱布挤干水份，白豆腐压碎。
4.梅花肉切成肉沫。
5.切好的食材放入大碗里调味，放入盐、生抽、白胡椒、拌匀（我们家不喜欢太杂的味道，可以照自己的口味增减调料）。
6.拌匀后放入切碎的粉丝（事先用温水泡发）。
7.用面包机和面。
8.醒置后，分坯、擀皮。
9.包制。
10.先包成饺子形状。
11.再将两头尖角连接成，圆宝形状。
12.全部包好。
13.多了的放入冰箱冻上，蒸饺、煮饺、煎饺都行，看自家人喜爱。
14.煎了几个照成品图。
15.冬季的蔬菜、菇类做出来鲜香、美味。
黑木耳大白菜
食材明细：
主料：：娃娃菜适量，木耳适量（泡发），
辅料：：鸡精1勺，食盐适量，
黑木耳大白菜的做法步骤：
1.事先将木耳泡发。
2.将娃娃菜洗净控水后，改刀（切成薄片）。
3.炒锅预热，放少许玉米油。
4.放葱沫炝锅后将娃娃菜下锅爆炒。
5.将泡发的木耳放入，一起煸炒。
6.放入鸡精，食盐煸炒片刻（时间长，容易出汤），出锅。
小贴士：
木耳的块不要太大。
大白菜木耳肉片
食材明细：
主料：：大白菜250g，猪肉50g，
辅料：：木耳20g，
配料：：油适量，盐适量，葱适量，五香粉适量，
大白菜木耳肉片的做法步骤：
1.准备大白菜。
2.菜帮切斜片。
3.菜叶切大片
4.肉切片，葱花、木耳备齐。
5.炒锅放入少许油炒肉片。
6.加入葱花继续炒。
7.加入木耳、五香粉。
8.肉片炒熟后，加入水没过肉片。
9.烧开汤。
10.放入锅中。
11.翻炒均匀，炖制菜熟，加盐调味即可。
12.美味的大白菜出锅了。
小贴士：
注意熟了就可以，太软、太烂，就不好吃了。
肉末大白菜饺子
食材明细：
主料：：瘦肉500克，大白菜100克，生姜3片，葱花3克，
辅料：：盐5克，玉米油10克，鸡蛋一个，生抽3克，料酒3克，
肉末大白菜饺子的做法步骤：
1.肉末用搅拌机搅拌好，葱花，生姜切末，放入生抽，料酒，盐，一个鸡蛋，用筷子搅拌均匀备用。
2.大白菜炸出水分，放入肉末搅拌均匀。
3.取一小块，叠好，对折做好一个小馄饨
4.包好的饺子。可以放冰箱速冻。
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