食材是组成各种美食的基本原料的统称，地方美食的差异往往就是食材的差异。中国美食文化很重视食材，想必你对食材很感兴趣吧？下面是小编帮大家整理的海兔子木耳盖浇饭(1),有需要的朋友就来看看吧！
食材明细：
主料：：海兔子250g，西兰花40g，木耳20g，
辅料：：洋葱25g，大葱适量，红辣椒一段，生姜2片，韩式包饭酱适量，东古一品鲜酱油1大勺，
海兔子木耳盖浇饭的做法步骤：
1.西兰花、泡发木耳适量焯水。
2.海兔子摘去软骨，挤去眼睛快速焯水，时间大约30秒，捞出控水。
3.红辣椒切不规则块，生姜切粗丝， 大葱切圈。自制的韩式辣酱（可以用韩式包饭酱代替，重口味可以再加一些辣椒面）1小勺，加入东古一品鲜酱油一大勺搅拌均匀。
4.准备材料：焯水的海兔子、 西兰花、木耳。洋葱丝、红辣椒块、生姜丝、大葱圈。
5.炒锅倒入适量的油，油热后下入配料红辣椒块、洋葱丝、葱圈、生姜丝翻炒出香味。
6.下入黑木耳
7.加入海兔子。
8.加入辣酱汁翻炒均匀。
9.加入西兰花
10.翻炒均匀出锅。
11.装盘
12.蒸好的米饭用小碗盛出、压实、倒扣入盘。
13.将烧好的海兔子木耳菜以月牙状盛放。鲜香微辣又下饭
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香辣石锅海兔子的做法
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材料：
海兔150g，藕若干，香菜若干，腐竹若干，洋葱一个，盐1勺，孜然粉半勺，辣椒粉若干，香料几勺，，
香辣石锅海兔子的做法的做法步骤：
步骤1，海兔子洗干净、洋葱洗干净后切块
步骤2，先爆炒洋葱然后放入海兔子一起炒、随后放配菜腐竹和藕片一起翻炒
步骤3，放调料：盐、香料、孜然粉、辣椒粉、鸡精再翻炒
步骤4，最后把炒好的菜一起在倒入石锅中烧、烧五分钟后最后放上香菜！
下酒，下饭的超级好菜~~·香麻海兔子
食材明细：
主料：：海兔俩斤，
辅料：：大尖椒一根，美人椒两根，葱姜末30克，干辣椒10克，青花椒5克，
配料：：盐半勺，老抽一勺，生抽三勺，郫县豆瓣酱一勺半，鸡精两勺，料酒一勺，糖半勺，
下酒，下饭的超级好菜~~·香麻海兔子的做法步骤：
1.将海兔子去掉眼睛和内脏，洗净备用，将葱姜切沫，备用。尖椒切块，美人椒切条，备用。
2.倒油，烧热，加入葱姜末，青花椒，干辣椒，郫县豆瓣酱下锅炒香。
3.下入海兔子，大火烧制，加入盐，老抽，生抽，鸡精，糖。
4.这是会出大量的汤，大火把汤烧干，烹入料酒，加入尖椒，美人椒爆炒。即可出盘
5.来两张成品图！！！（超级大娃娃脸）
6.（超级大娃娃脸）
小贴士：
就辆个要点，海兔子一定要买至少俩斤，不然一炒就不出数了，其次，锅一定要烧干，再加料酒，不然达不到去腥提鲜的效果。
兔子馒头(1)
食材明细：
主料：：面粉400克，牛奶180克，酵母4克，
辅料：：盐1克，
兔子馒头的做法步骤：
1.酵母用温水融化，加到面粉中。
2.慢慢加入牛奶，拌成团。
3.揉成光滑的团。
4.放温暖处发酵至两倍大。
5.取出排气后搓成长条
6.切成小剂子。
7.取一面团，稍擀，整理成如图一头大一头小的形状。
8.把小的一头卷上来沾上，可沾点水。
9.用剪刀从中间剪开，做兔子的耳朵。
10.用黑芝麻或者豆子之类的做眼睛（这里我放了糖针，不行的哦，看后面就知道了）。
11.依次做好所有的兔子，放温暖处发酵20分钟左右。
12.大火蒸15-20分钟，闷3分钟左右再揭锅盖（揭开一看，放糖针的兔子哭得很伤心）。
小贴士：
蒸好后过两、三分钟再揭开锅盖，以免造成馒头忽遇冷气，出现回缩现象。
番茄土豆盖浇饭(1)
食材明细：
主料：：番茄适量，土豆适量，葱适量，米饭适量，
辅料：：油适量，盐适量，生抽适量，
番茄土豆盖浇饭的做法步骤：
1.土豆番茄去皮洗净。
2.土豆切成丁，用水冲洗去淀粉。
3.番茄在沸水中烫一分钟去皮，切成小丁。
4.锅中放油，下入土豆翻炒。
5.再放入番茄丁翻炒出沙，加少许水烧煮5分钟。
6.放入葱花，加盐、生抽调味。
7.米饭倒扣在盆中，舀上番茄土豆。
感谢您阅读“97美食网”的《海兔子木耳盖浇饭(1)》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了菜谱盖浇饭专题，希望您能喜欢！
