没有好的食材不可能有好的美食，食材承载了最食物最基本的味道和营养。中国人历来对食材非常讲究，相信你对食材并不陌生吧？经过搜索整理，小编为你呈现“最值得在家尝试的经典西餐【意大利面】”，相信你能从中找到需要的内容！
食材明细：
主料：：番茄600克，洋葱100克，大蒜4瓣，黄油30克，
辅料：：牛至叶1勺，罗勒1勺，白糖一勺，盐一勺，
最值得在家尝试的经典西餐【意大利面】的做法步骤：
1.洋葱和大蒜切碎备用。
2.西红柿在顶部划十字花刀，开水里烫片刻即捞出放冷水里，然后去皮。
3.去皮后的西红柿切小块备用。
4.黄油化开。
5.放入洋葱和蒜翻炒1分钟出味。
6.然后放入切块的西红柿翻炒至出汤汁后加入一勺牛至叶。
7.在加入一勺罗勒，小火加盖子焖10分钟左右，中间需要不断翻拌，以免糊锅。出锅前加入一勺盐和一勺白糖提鲜即可。
8.意大利面比较硬，需要煮7-8分钟左后，煮好的面加入炒好的酱翻拌均匀即可。
9.最后可用小番茄装饰盘子非常好看，但是小番茄立不住，告诉大家一个小窍门，我们在小番茄的顶部横着切一刀，这样小番茄就会漂漂亮亮的立在盘子里哦！
97Msw.com相关知识
意大利面 肉酱经典意面
食材明细：
主料：：意大利面1条，西兰花1个，
辅料：：番茄2个，洋葱1个，牛肉1条，黑胡椒粉2克，番茄酱2勺，
意大利面 肉酱经典意面的做法步骤：
1.主料忘拍洋葱了
2.番茄切丁 去皮的话就将番茄放进沸水里滚一圈
3.牛肉切丁切成酱也行 我懒了
4.牛肉加入黑胡椒揉均匀
5.白洋葱切丁旁边放盆水就不辣眼睛了
6.加入油 什么油都行
7.加入洋葱注意别辣眼睛
8.洋葱超直金黄加入番茄
9.加入黑胡椒牛肉
10.牛肉变色后加入番茄酱
11.加入黑胡椒
12.依个人口味加了苹果醋 可以不加
13.最后放入盐
14.煮面
15.西兰花洗净
16.面快熟时加入西兰花
17.装盘子
18.添酱料
19.成品图
20.美味养眼的意大利面做好了
经典番茄肉酱意大利面
食材明细：
主料：：意面适量，猪肉适量，番茄一个，番茄酱三勺，
辅料：：盐大半勺，糖大半勺，洋葱小半个，大蒜两片，
经典番茄肉酱意大利面的做法步骤：
1.首先准备食材：新鲜猪肉，意面（也可以活面），洋葱（小半个），大蒜（两片），番茄一个，番茄酱三勺，盐一小勺，糖一小勺。
2.然后把肉，洋葱，大蒜，番茄 都切成丁
3.把面放开水锅里小火慢煮5—7分钟，捞出之后在事先准备好的凉开水里过一遍，捞出，滴几滴橄榄油（此处没有橄榄油可以用其他油代替）为了面不变成一坨。
4.放油下锅，放入洋葱，大蒜先炒出香味儿，再放入肉丁炒，等肉丁开始变色后放入番茄，等番茄炒出汁后放入番茄酱，盐，糖，少量水
5.然后小中火熬煮，等收点汁后变得粘稠就可以调至小火把面放入，在锅里搅拌均匀即可出锅。
值得尝试的幸福甜点——奶油泡芙
食材明细：
主料：：色拉油70g，水150g，低筋面粉100g，鸡蛋4个，白砂糖1茶匙，盐1/2茶匙，
辅料：：淡奶油150ml，白砂糖5茶匙，
值得尝试的幸福甜点——奶油泡芙的做法步骤：
1.色拉油与水混合，加入白砂糖和盐，边加热，边搅拌均匀，直至水油融合；
2.倒入低筋面粉，快速搅拌，至面粉与液体全部融合；
3.关火，待面粉放凉后，缓缓倒入蛋液，慢慢搅拌，拌合至筷子可以将面糊挑出倒三角状即可停止；
4.面糊装入裱花袋中，烤盘铺好油纸，类似挤曲奇的挤法，将面糊挤出花型；
5.烤箱温度调至220度，时间15分钟，预热后，放入烤盘，待泡芙起泡后，温度调至180度，时间调20分钟；
6.淡奶油加入白砂糖用电动打蛋器打发后，装入裱花袋中，待用；
7.泡芙烤好后，取出放凉，用裱花嘴在泡芙底部戳小孔挤入奶油，即可。
小贴士：
小贴士：
1、加蛋液时，可以分多次加入，鸡蛋不一定用完，搅拌至筷子挑起出现倒三角状，就不用再加了；
2、挤面糊时，可用菊花裱花嘴，挤奶油时，需用最小的圆孔裱花嘴；
3、烤箱工作时，不要开烤箱门，否则烤出的泡芙口感是软榻的；
4、打发淡奶油时，打发到可以划出不消失的花纹即可。
番茄牛肉意大利面-还原经典味道的做法
经典味道不变的永恒Tina教你在家做出饭店的味道参与活动:#客官，这里有好面，快来坐坐！#
材料：
意大利面一人份120克，小西红柿100克，洋葱100克，意式番茄酱50克，薄盐生抽15毫升，黑胡椒粒3克，罗勒叶碎少许，黄油15克，牛肉馅200克，，
番茄牛肉意大利面-还原经典味道的做法的做法步骤：
步骤1，所用食材：牛肉馅200克，黄油15克，洋葱100克，西红柿100克，意式番茄酱150克
步骤2，做锅水，水煮开后加入少许食盐
步骤3，放入一人份的意大利面煮8分钟
步骤4，洋葱切碎，西红柿切小块
步骤5，另起锅倒入黄油
步骤6，黄油融化后倒入洋葱末
步骤7，翻炒片刻后倒入番茄块
步骤8，倒入牛肉馅翻炒至出油
步骤9，倒入20毫升薄盐生抽
步骤10，倒入3克黑胡椒粒
步骤11，倒入50克意式番茄酱
步骤12，小火煮开
步骤13，倒入煮好的意大利面，搅拌均匀
步骤14，装盘，撒入罗勒叶碎
步骤15，胡萝卜切花点缀
步骤16，完成品
步骤17，完成品
步骤18，完成品
步骤19，完成品
步骤20，完成品
步骤21，完成品
步骤22，完成品
步骤23，完成品
步骤24，完成品
步骤25，完成品
步骤26，完成品
步骤27，完成品
步骤28，完成品
步骤29，完成品
步骤30，完成品
值得一再尝试的——汤种北海道吐司
食材明细：
主料：：高粉270克，蛋液45克，雀巢淡奶油35克，牛奶25克，汤种92克，无盐黄油25克，
辅料：：糖40克，盐3克，酵母3克，
值得一再尝试的——汤种北海道吐司的做法步骤：
1.先做汤种，18克高粉加入74克凉开水搅匀，小火加热至浓稠状，放凉，入冰箱冷藏1小时以上。
2.把除黄油外所有面团材料及汤种放入面包机，搅拌30分钟。
3.加入黄油，再次搅拌15分钟。
4.搅拌好的面团从面包机取出，揉圆，放入盆里，盖上一块湿纱布，室温发酵至两倍大。
5.我判断发酵好的标准是，手指沾些面粉，面团中间戳个洞，不回缩就好了。
6.发酵好的面团，充分揉匀排气，分成3份，滚圆，醒发20分钟。
7.醒发好的面团，分别擀卷两次，装入吐司模。
8.吐司模盖上一块湿纱布，放入烤箱，烤箱底部放一杯温热水，关上门，进行二次发酵，发酵至吐司模8分满。
9.吐司模盖上盖子，放入烤箱，180度，中下层，上下火，烤45分钟左右即可。出炉后中吐司模倒出来，放烤网上晾凉。
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