“十全美德如意盅（花胶炖北菰）、喜获天赐玉麒麟（鲜百合芦笋）”，每到一个餐厅，要吃什么准是先看菜谱，餐馆的实力就隐藏在菜谱中。厨师穷其一生的精力，都在研究怎么将菜的味道做得更好，你对美食菜谱感兴趣吗？有请阅读小编为你编辑的经典意大利面之黑椒牛肉意面，仅供参考，大家一起来看看吧。
食材明细：
意大利面200g，盐适量，黑胡椒粉适量，番茄四个，大蒜一个小的，牛肉50g，洋葱小半个，大青椒半个，植物油适量，牛油（可不用）适量，青豆（可不用）适量
经典意大利面之黑椒牛肉意面的做法步骤：
第1步冷锅加水加热，加点盐，意大利面垂直撒入锅中，大约煮八分钟捞起时是这样的，用冷水冲冲
第2步洋葱和青椒豆切小块，备用。牛肉切小条番茄切小块，大蒜切末
第3步用牛油炒青椒和洋葱，香味出来后加盐，放入牛肉、青豆，炒熟后装盘备用锅擦干，放油，油七分热时下番茄和大蒜，炒成酱，加盐调味到你喜欢的咸味，一般人放一点点就好
第4步开小火，把意面和牛肉放进酱里翻炒，直到炒匀，出锅，装盘后撒上黑胡椒粉
小贴士：
不喜欢吃肉的可以把牛肉剁成肉酱，再放进去炒
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黑椒牛肉意面(1)
食材明细：
主料：欧丽薇兰意面200克，即食蔬菜1罐，牛肉200克
辅料：黄油适量，盐1勺，黑胡椒酱1汤勺，黑胡椒碎适量，百里香碎适量，料酒1汤勺
黑椒牛肉意面的做法步骤：
1，准备食材。
2，牛肉加黑胡椒碎、料酒、百里香碎腌制半小时。
3，煮锅烧水。
4，水烧开之后放入意面。
5，欧丽薇兰意面原料采用质地较硬的杜兰小麦制造，蛋白质丰富，煮9-10分钟，煮的过程中散发出诱人的香气，面条口感饱满，煮好之后Q弹爽滑。
6，把煮好的意面过下冷水。
7，沥干水分待用。
8，牛肉切条。
9，炒锅烧热之后放入适量的黄油。
10，倒入牛肉翻炒。
11，炒至牛肉变色。
12，倒入意面，加一大勺黑胡椒酱
13，翻炒均匀，倒入一罐多蔬即食蔬菜。
14，翻拌均匀，放入适量的食盐、黑胡椒碎和百里香碎。
15，好吃的黑椒牛肉意面就做好了。
小贴士：
煮意面的时候再锅里加一点食盐，煮出来的面更好吃。
黑椒牛肉炒意面
食材明细：
意大利面120克，牛肉130克，荷兰豆15片，红尖椒半个，盐适量，香油适量，橄榄油适量，生抽适量，淀粉适量，黑胡椒适量，白糖适量
黑椒牛肉炒意面的做法步骤：
第1步主料。锅中烧开水，放入意大利面和半匙盐，煮8分钟；
第2步捞出沥干，加橄榄油拌匀待用；牛肉切小片，磨入少许黑椒碎，加少许盐和糖腌制均匀，再加入少许淀粉和1汤匙水搅拌均匀，最后倒入半汤匙油封油；
第3步荷兰豆摘洗好焯水； 红椒切丝；热油锅，倒入牛肉大火快炒至变色；
第4步倒入荷兰豆和红椒丝；倒入意粉炒匀； (喜欢多汁的可以酌量洒点水)
第5步磨入少许黑椒碎，加少许生抽炒均匀，加盐调味即可装盘。
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