香烤土豆饼(1)

食材构成了美食最基本的部分，地方美食通过就是因为使用了地方食材。美食文化的“舟”承载于食标的的“水”上，你对食材的看法是怎么样的呢？经过收集，小编整理了香烤土豆饼(1)，希望对大家有所帮助。

食材明细：

主料：：土豆250克，面粉20克，

辅料：：鸡蛋1个，洋葱15克，

配料：：盐适量，猪油适量，

香烤土豆饼的做法步骤：

1.准备材料。

2.将先土豆蒸熟，去皮放在食品袋中。

3.趁热将它碾成泥放在碗中。

4.洋葱切成末。

5.然后将面粉 鸡蛋 洋葱末放在土豆泥中。

6.加少量盐搅拌均匀成糊状。

7.烤箱预热，将猪油刷在烤盘上，然后将土豆糊摊成直径约10CM的圆饼状。

8.放进烤箱中220度7分钟，再反面烤6-8分钟烤至两面焦黄即可。

9.再反面烤6-8分钟烤至两面焦黄即可。

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食材明细：

土豆250克，面粉50克，盐少许，食用油少许，胡萝卜50克，鸡蛋2个，火腿肠一根，胡椒粉少于

香煎土豆饼的做法步骤：

第1步胡萝卜火腿肠香葱都切成小丁土豆切片

第2步上锅蒸10分钟，拿勺子捻成泥将所有材料放入一个容器中，搅拌均匀

第3步将搅拌好的土豆泥搓成球，之后压成饼锅内放油开始煎

第4步直到两面金黄，出锅

焦香土豆饼(1)

食材明细：

主料：：土豆适量，

辅料：：小葱适量，盐适量，

焦香土豆饼的做法步骤：

1.土豆去皮洗净切细丝，为避免氧化发黑可以放在少量清水里，但不要浸泡太久，因为我们需要用到土豆里的淀粉使饼成型。

2.小葱切葱花备用。

3.平底锅中入一点点底油，油热后入葱花炒出香味儿，接着入沥干水分的土豆丝炒至断生，调入适量盐。

4.再倒入一调羹食用油稍稍翻炒均匀，之后用锅铲按压土豆丝，形成圆形的饼状，中小火煎至一面金黄定型翻面再煎另一面。

小贴士：

Ps:

1、为了避免氧化发黑才将土豆丝泡水，但不要泡久，否则淀粉泡去太多土豆饼就难以成型，因为不放面粉做土豆饼，要靠土豆丝中的淀粉使土豆饼成型。

2、第一次放一点点底油炒土豆丝是将土豆中的淀粉炒出来，第二次加油是为了使淀粉凝固，土豆饼成型。一面要煎久一点，煎成金黄色，比较干，再翻面，否则土豆饼容易散。

3、自己可以根据口味随意加入孜然、辣椒面、花椒粉、胡椒粉。

感谢您阅读“97美食网”的《香烤土豆饼(1)》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了鸡蛋土豆饼专题，希望您能喜欢！