中国食材文化在中国近代才被诸多美食家提出，吃到最正宗的美味，那么首先必须产地正宗才行。脱离开食材谈美食文化是空中楼阁，对于食材，你有哪些见解呢？小编特地花时间为你收集并编辑了黄金土豆饼(1)，欢迎你收藏本站，并关注网站更新！
食材明细：
主料：：土豆适量，广式腊肠适量，盐适量，
辅料：：胡萝卜适量，色拉油适量，胡椒粉适量，
黄金土豆饼的做法步骤：
1.把土豆和胡萝卜切成丝，腊肠切成小丁，
2.热锅煸炒腊肠（因为这个腊肠有点肥，所以完全没有放油的干炒，）
3.腊肠微微变色后倒入土豆丝，
4.翻炒均匀后倒入胡萝卜丝，翻拌均匀，做成个大病的形状，沿边加入少许油，小火煎制两面金黄即可，
小贴士：
翻面的时候小心一些，不太会翻面的亲可以用小一点的锅做小一些，这样会比较好翻一些，
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黄金土豆饼——洋芋擦擦
食材明细：
主料：：土豆3个，鸡蛋2个，面粉适量，
辅料：：黑胡椒适量，盐适量，花生油适量，番茄酱适量，
黄金土豆饼——洋芋擦擦的做法步骤：
1.新鲜的土豆，洗净，去皮。
2.用刨丝器刨成土豆丝，注意不要弄成太细的土豆丝，否则容易出水。
3.在擦好的土豆丝中加入鸡蛋
4.加入黑胡椒，盐。如果不喜欢黑胡椒的味道也可以不用加。
5.加入适量的面粉，搅拌均匀，因为加入了盐，土豆会出现一定的水。面也不要加的太多。
6.搅拌好的土豆条
7.平底锅加少量的油，让油均匀在铺在锅底。
8.将土豆条到入锅中，用铲子摊平，摊平后饼不要太厚。
9.两面煎至金黄就可以出锅了。
10.吃的时候淋上点番茄酱味道更佳。
小贴士：
土豆擦丝的时候不要太细，粗一点反而更好，加入盐后不会有太多的水。面粉一定适量，不要太多，否则口感不好。
煎土豆饼(1)
食材明细：
土豆(黄皮)300克，鸡蛋150克，淀粉(豌豆)20克，盐3克，味精2克，植物油20克，大葱10克，大蒜(白皮)10克，料酒5克
煎土豆饼的做法步骤：
1.土豆切或擦成细丝，放盆中加鸡蛋150克及盐、味精、少许淀粉拌匀；大蒜去皮捣碎用料酒取蒜汁备用。
2.滑勺中加植物油烧热，即倒入土豆煎成圆饼，煎熟两面呈金黄色取出，改刀装盘，佐大蒜汁同食。
小贴士：
鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
海鲜土豆饼(1)
食材明细：
主料：：土豆1个，虾8只，鱿鱼1只，
辅料：：盐适量，黑胡椒粉适量，面包糠适量，
海鲜土豆饼的做法步骤：
1.土豆（比拳头稍微大点）去皮，洗净，切块，放入水中加盐煮熟。
2.虾和鱿鱼处理干净，切小丁。
3.土豆煮熟捞出后，放入虾和鱿鱼丁焯熟，捞出沥干水分。
4.将土豆捣成泥。
5.加入虾和鱿鱼丁，黑胡椒粉，搅拌均匀，土豆泥可以捏成团即可，如果不成团，可以加适量面粉。
6.取适量的土豆泥团成团，按扁，裹少许面包糠。
7.不粘锅中倒少许油，放入土豆饼。
8.中小火煎至两面金黄。
9.蘸番茄酱更美味。
【土豆饼】
食材明细：
主料：：土豆适量，胡萝卜适量，火腿肠适量，小葱适量，
辅料：：盐适量，胡椒粉适量，植物油适量，
【土豆饼】的做法步骤：
1.土豆去皮，切成厚片。
2.胡萝卜、火腿肠、小葱切成丁。
3.将土豆放锅里蒸熟。
4.土豆蒸熟后凉一小会，放入保鲜袋内，用擀面杖压成泥。
5.将土豆泥装入碗中，加入胡萝卜、火腿肠、小葱。
6.加入少量面粉，适量盐、胡椒粉。
7.搅拌均匀。
8.手抹点油，将土豆泥团成大小一样的球球。
9.将土豆球压扁。
10.平底锅烧热，加入植物油，放入土豆饼烙熟即可。
11.成品图
12.成品图
13.成品图
小贴士：
1、我在很久前看网站菜谱做土豆饼，加水或牛奶，我试做了不成功，现在我做都不另外加水或其他液体。
2、面粉加一点点就好，具体我也没量过，每次都是凭感觉。
3、煎的时候表面稍稍发焦即可，因为大部分食材都是熟的或可以直接吃的。
4、也可以加入培根、青椒、芹菜、玉米等其他自己喜欢的食材。
糯米土豆饼(1)
食材明细：
主料：：糯米粉200g，土豆200g，
辅料：：砂糖适量，油适量，芝麻适量，
糯米土豆饼的做法步骤：
1.土豆刨皮切成小块隔水蒸熟
2.加入适量细砂糖，将土豆蒸熟的土豆压成泥
3.加入糯米粉，加少量水和成面团
4.电饼铛预热，刷一层油
5.取一面团搓成圆形再按扁，沾些芝麻在表面
6.将生坯码入，中间要有间隙，以免相互粘连。
7.翻一面煎至金黄呈透明状即可
8.美味出锅
小贴士：
馅料根据自己的喜爱自由选择
土豆饼干(1)
食材明细：
主料：：土豆80g，面粉150g，食用油40g，
辅料：：盐1g，小苏打1g，
土豆饼干的做法步骤：
1.土豆去皮切片上锅蒸熟，用勺子压成泥。
2.150克面粉中加入1克盐，1克小苏打，加40克食用油。
3.加入80克土豆泥。
4.和成面团。
5.擀成薄饼，切块。
6.用叉子扎眼，烤箱上下火170°烤十五分钟即可。
7.成品图。
炸土豆饼(1)
食材明细：
主料：：土豆两个，玉米淀粉适量，
辅料：：盐适量，糖适量，
炸土豆饼的做法步骤：
1.土豆蒸熟去皮压成泥，加入适量糖、盐、玉米淀粉拌匀。
2.擀开，用模具压出喜欢的图案。
3.中间用吸管扎几个空，使受热更均匀。
4.锅中加油，炸至金黄色捞出，配上番茄酱……
蔬菜土豆饼(1)
食材明细：
主料：：土豆适量，
辅料：：面粉适量，鸡蛋适量，胡萝卜适量，生菜适量，盐适量，
蔬菜土豆饼的做法步骤：
1.原料
2.胡萝卜，土豆刨丝。
3.焯水备用。
4.取一个干净大碗，放土豆胡萝卜丝，生菜，鸡蛋，面粉
5.搅成糊状加适量盐提味。
6.电饼档抹油倒入黏糊
7.烙至两面金黄即可。
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