食材是组成各种美食的基本原料的统称，保证每一件食材营养价值和食用健康，确保食材滋养人的生命力,美食文化的大量篇幅就是食材，想必你对食材了解很多吧？以下由小编收集整理的《土豆饼(1)》，相信会对你有所帮助！
食材明细：
土豆1个，鸡蛋4个，葱花适量，盐适量，胡椒粉适量，火腿肠2根
土豆饼的做法步骤：
第1步土豆切丝，火腿切丁，鸡蛋打碎搅匀，切葱花撒入。平锅加油，小火慢慢煎至金黄，再翻个身煎一煎。
第2步切开~装盘啦，最后的成品图，嘻嘻～
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煎土豆饼(1)
食材明细：
土豆(黄皮)300克，鸡蛋150克，淀粉(豌豆)20克，盐3克，味精2克，植物油20克，大葱10克，大蒜(白皮)10克，料酒5克
煎土豆饼的做法步骤：
1.土豆切或擦成细丝，放盆中加鸡蛋150克及盐、味精、少许淀粉拌匀；大蒜去皮捣碎用料酒取蒜汁备用。
2.滑勺中加植物油烧热，即倒入土豆煎成圆饼，煎熟两面呈金黄色取出，改刀装盘，佐大蒜汁同食。
小贴士：
鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
海鲜土豆饼(1)
食材明细：
主料：：土豆1个，虾8只，鱿鱼1只，
辅料：：盐适量，黑胡椒粉适量，面包糠适量，
海鲜土豆饼的做法步骤：
1.土豆（比拳头稍微大点）去皮，洗净，切块，放入水中加盐煮熟。
2.虾和鱿鱼处理干净，切小丁。
3.土豆煮熟捞出后，放入虾和鱿鱼丁焯熟，捞出沥干水分。
4.将土豆捣成泥。
5.加入虾和鱿鱼丁，黑胡椒粉，搅拌均匀，土豆泥可以捏成团即可，如果不成团，可以加适量面粉。
6.取适量的土豆泥团成团，按扁，裹少许面包糠。
7.不粘锅中倒少许油，放入土豆饼。
8.中小火煎至两面金黄。
9.蘸番茄酱更美味。
【土豆饼】
食材明细：
主料：：土豆适量，胡萝卜适量，火腿肠适量，小葱适量，
辅料：：盐适量，胡椒粉适量，植物油适量，
【土豆饼】的做法步骤：
1.土豆去皮，切成厚片。
2.胡萝卜、火腿肠、小葱切成丁。
3.将土豆放锅里蒸熟。
4.土豆蒸熟后凉一小会，放入保鲜袋内，用擀面杖压成泥。
5.将土豆泥装入碗中，加入胡萝卜、火腿肠、小葱。
6.加入少量面粉，适量盐、胡椒粉。
7.搅拌均匀。
8.手抹点油，将土豆泥团成大小一样的球球。
9.将土豆球压扁。
10.平底锅烧热，加入植物油，放入土豆饼烙熟即可。
11.成品图
12.成品图
13.成品图
小贴士：
1、我在很久前看网站菜谱做土豆饼，加水或牛奶，我试做了不成功，现在我做都不另外加水或其他液体。
2、面粉加一点点就好，具体我也没量过，每次都是凭感觉。
3、煎的时候表面稍稍发焦即可，因为大部分食材都是熟的或可以直接吃的。
4、也可以加入培根、青椒、芹菜、玉米等其他自己喜欢的食材。
糯米土豆饼(1)
食材明细：
主料：：糯米粉200g，土豆200g，
辅料：：砂糖适量，油适量，芝麻适量，
糯米土豆饼的做法步骤：
1.土豆刨皮切成小块隔水蒸熟
2.加入适量细砂糖，将土豆蒸熟的土豆压成泥
3.加入糯米粉，加少量水和成面团
4.电饼铛预热，刷一层油
5.取一面团搓成圆形再按扁，沾些芝麻在表面
6.将生坯码入，中间要有间隙，以免相互粘连。
7.翻一面煎至金黄呈透明状即可
8.美味出锅
小贴士：
馅料根据自己的喜爱自由选择
土豆饼干(1)
食材明细：
主料：：土豆80g，面粉150g，食用油40g，
辅料：：盐1g，小苏打1g，
土豆饼干的做法步骤：
1.土豆去皮切片上锅蒸熟，用勺子压成泥。
2.150克面粉中加入1克盐，1克小苏打，加40克食用油。
3.加入80克土豆泥。
4.和成面团。
5.擀成薄饼，切块。
6.用叉子扎眼，烤箱上下火170°烤十五分钟即可。
7.成品图。
炸土豆饼(1)
食材明细：
主料：：土豆两个，玉米淀粉适量，
辅料：：盐适量，糖适量，
炸土豆饼的做法步骤：
1.土豆蒸熟去皮压成泥，加入适量糖、盐、玉米淀粉拌匀。
2.擀开，用模具压出喜欢的图案。
3.中间用吸管扎几个空，使受热更均匀。
4.锅中加油，炸至金黄色捞出，配上番茄酱……
蔬菜土豆饼(1)
食材明细：
主料：：土豆适量，
辅料：：面粉适量，鸡蛋适量，胡萝卜适量，生菜适量，盐适量，
蔬菜土豆饼的做法步骤：
1.原料
2.胡萝卜，土豆刨丝。
3.焯水备用。
4.取一个干净大碗，放土豆胡萝卜丝，生菜，鸡蛋，面粉
5.搅成糊状加适量盐提味。
6.电饼档抹油倒入黏糊
7.烙至两面金黄即可。
香煎土豆饼(1)
食材明细：
土豆250克，面粉50克，盐少许，食用油少许，胡萝卜50克，鸡蛋2个，火腿肠一根，胡椒粉少于
香煎土豆饼的做法步骤：
第1步胡萝卜火腿肠香葱都切成小丁土豆切片
第2步上锅蒸10分钟，拿勺子捻成泥将所有材料放入一个容器中，搅拌均匀
第3步将搅拌好的土豆泥搓成球，之后压成饼锅内放油开始煎
第4步直到两面金黄，出锅
香烤土豆饼(1)
食材明细：
主料：：土豆250克，面粉20克，
辅料：：鸡蛋1个，洋葱15克，
配料：：盐适量，猪油适量，
香烤土豆饼的做法步骤：
1.准备材料。
2.将先土豆蒸熟，去皮放在食品袋中。
3.趁热将它碾成泥放在碗中。
4.洋葱切成末。
5.然后将面粉 鸡蛋 洋葱末放在土豆泥中。
6.加少量盐搅拌均匀成糊状。
7.烤箱预热，将猪油刷在烤盘上，然后将土豆糊摊成直径约10CM的圆饼状。
8.放进烤箱中220度7分钟，再反面烤6-8分钟烤至两面焦黄即可。
9.再反面烤6-8分钟烤至两面焦黄即可。
椒盐土豆饼(1)
食材明细：
主料：：土豆适量，
辅料：：面粉适量，胡椒粉适量，椒盐适量，葱花适量，芝麻适量，
椒盐土豆饼的做法步骤：
1.土豆去皮上锅蒸熟。
2.压成土豆泥。
3.放一勺面粉，撒上胡椒粉。
4.做成小饼子。
5.锅内加油放入土豆饼。
6.煎至两面金黄。
7.撒上椒盐，芝麻，葱花。
8.椒盐土豆饼完成。
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