双仁炒彩丁

食材文化是我国美食文化的重要组成部分，食材承载了最食物最基本的味道和营养。食材的发展推动着美食文化的发展，你记忆中最深的食材是什么？下面是小编精心为你整理的“双仁炒彩丁”，大家不妨来参考。希望你能喜欢！

食材明细：

主料：：甜玉米仁适量(罐头），松仁适量，

辅料：：洋葱适量，青柿子椒适量，红柿子椒适量，

配料：：盐适量，植物油适量，

双仁炒彩丁的做法步骤：

1.甜玉米仁、松仁

2.洋葱、青红柿椒洗净，并切成小丁，备用

3.中火预热炒锅

4.放入松仁（不加油），转小火，炒至金黄色，盛出备用

5.炒锅中火预热，放适量油

6.放入洋葱及青红椒，加适量的盐，中小火炒香，至断生

7.加入玉米仁及松仁，翻炒，并调整咸淡

8.至水份（玉米罐头中的）收浓

9.装盘

小贴士：

1，因为用的是甜玉米仁，所以，除了盐不用任何调味品

2，好吃又好看的一道夏日素菜

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农家炒彩丁

食材明细：

主料：：芹菜适量，胡萝卜适量，猪肉适量，毛豆适量，

辅料：：盐适量，油适量，味精适量，玉米淀粉适量，料酒适量，

农家炒彩丁的做法步骤：

1.毛豆、芹菜、胡萝卜、猪肉洗净

2.芹菜、胡萝卜、猪肉切丁

3.热锅倒油，先倒入毛豆爆炒半分钟；放入莲藕丁，爆炒半分钟；

4.加入肉丁，肉变成白色时加入芹菜继续翻炒一会儿，加入盐、糖、少许料酒和水。

5.出锅前加入味精用淀粉勾芡一下

素炒彩丁

食材明细：

主料：：梅菜适量，青瓜适量，胡萝卜适量，黄豆适量，

辅料：：油适量，酱油适量，糖适量，盐适量，蚝油适量，

素炒彩丁的做法步骤：

1.在市场上都可以买到的梅菜。

2.先用水将梅菜泡半小时，主要是为了减淡它的咸度。梅菜里面有很多的沙和盐，要反复洗几次。

3.将梅菜挤干水分，切碎。

4.青瓜去了里面的籽。

5.青瓜切成小丁。

6.　胡萝卜也要切成丁。

7.所有的材料准备好。

8.热油锅，先放梅菜。

9.再放胡萝卜粒，胡萝卜里最好就是在煮饭的时候蒸一下，这样比较快熟。

10.放青瓜粒。

11.最后把黄豆也放进去。黄豆之前用高压煲闷了一下，是熟的了，所以最后放。全部材料都放好之后就放调味料了。

12.翻炒几下就出锅。颜色比较鲜艳，用来拌饭很不错。

素炒双丁

食材明细：

主料：：茭白2支，杏鲍菇1个，胡萝卜半根，

辅料：：盐2克，生抽半汤匙，

素炒双丁的做法步骤：

1.茭白、杏鲍菇和萝卜切成丁备用

2.热锅放入油和萝卜丁翻炒

3.加入茭白丁和杏鲍菇丁翻炒均匀

4.加入盐和生抽翻炒一分钟

5.出锅

菜花炒双丁

食材明细：

主料：：菜花适量，黄瓜适量，胡萝卜适量，

辅料：：油适量，葱适量，姜食材，蒜适量，盐适量，十三香适量，酱油适量，

菜花炒双丁的做法步骤：

1.成品！

2.成品！

3.菜花洗干净，切小朵！

4.胡萝卜黄瓜适量，切丁！

5.锅里适量水烧开焯2分钟，控干水分，备用！

6.锅里适量油，葱姜蒜爆锅，适量十三香，酱油适量，编炒！

7.倒入食材，翻炒，加入适量盐，炒好，出锅！

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