食材品类很多，如寒性食材、热性食材、绿色食材、非转基因食材，因为有了好的食材才有好的美食。食材文化是美食文化的一大构成，你对食材精通吗？下面是小编精心收集整理，为你带来的鲜虾鸡肉披萨，供你参考，希望能帮到你。
食材明细：
主料：：高粉100克，低粉50克，酵母3克，水80克，奶粉5克，黄油15克，糖9克，盐3克，番茄2个，洋葱半个，
辅料：：鸡脯肉35克，虾仁30克，青豆少许，洋葱少许，马苏里奶酪120克，
配料：：披萨草少许，黑胡椒粉少许，
鲜虾鸡肉披萨的做法步骤：
1.买回来的基围虾自己把它剥成虾仁，然后和鸡脯肉放在一起，用奥尔良烤肉料腌制3-4小时
2.所有材料除黄油外，全放入面包机内，揉成光滑面团，再加入黄油继续揉至扩张阶段，放在面包机内发酵至2倍大
3.发酵时间正好做披萨酱，准备所需材料，先把番茄，洋葱切成丁
4.锅中放入少许橄榄油，先把洋葱爆香，再放入番茄丁，加入一小勺盐，大火翻炒，加入黑胡椒粉，披萨草，番茄沙司开小火，中间要多翻翻，以免烧干
5.到快要烧干的时候，开大火不停的翻炒，把里面的水份全烧干就可以了，披萨酱就好了
6.把发酵好的面团排气，擀成和披萨盘差不多大小的面饼，放入刷了橄榄油的披萨盘，披萨盘里用手往边上摊匀，直至摊满整个披萨盘
7.用叉子在面饼上叉满小孔，然后静止20分钟
8.趁这个空的时间把鸡肉，鲜虾，洋葱煸抄一下，把里面是水份去掉
9.青豆放在水里捞一下，切好奶酪丝
10.先把披萨饼放到烤箱里烤5分钟，再抹上披萨酱
11.铺上三分之一奶酪丝
12.铺上鸡脯肉，虾仁，洋葱，青豆，撒上所有的奶酪丝，入烤箱200℃，上下火，烤15分钟就可以了
13.美味的披萨烤好了
14.看丝拉的好长哦
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鲜虾迷你披萨
食材明细：
主料：：面粉100克，牛奶50克，盐2克，橄榄油10克，酵母2克，
辅料：：香肠丁适量，豌豆适量，玉米适量，鲜虾适量，表面刷的橄榄油适量，番茄酱适量，
鲜虾迷你披萨的做法步骤：
1.混合主料内容，揉成面团醒发至1.5倍大
2.准备好配料
3.鲜虾去头，剥壳，挑出虾线
4.醒好的面团分成5等份，擀成小薄饼
5.扎孔，抹上番茄酱
6.将马苏里拉芝士准备好
7.薄饼上放鲜虾，撒上配料
8.用芝士覆盖，盘子底部抹橄榄油，饼皮露着的地方抹上橄榄油
9.烤箱中层，上下火，200度，15-20分钟即可
小贴士：
1、马苏里拉芝士可以换成沙拉酱。
2、要想饼底脆可以多烤一会儿，至表面金黄色。
3、馅料可以自由搭配。
4、一定用鲜虾，活的最佳。
火腿鲜虾披萨
烘焙以来，披萨是我家餐桌上出现率很好的一款甜点。娃娃也很喜欢。但自打我带小朋友吃过必胜客的披萨后，他就有些不满意了。
妈妈，我开始不喜欢你做的披萨了，为什么必胜客的披萨那么圆，平平的那么漂亮。你做的总是鼓鼓的呢？
哎！小屁孩不懂啊，这是老妈我放料足啊。恨不得把能添的肉啊菜啊都塞上，每次都使劲压压压。
不过我现在做披萨不会那么贪心了，披萨好吃，饼很重要，而且个人觉得越薄越好吃。以前每次都做两倍量的面团，用一份，冷冻一份。也慢慢觉得，还是现用现和面比较好吃。
擀皮的时候要尽量的擀薄一些，因为酵母的原因，在烘烤的过程中，饼皮还会膨胀。当然，如果你喜欢吃厚一点的饼就可以忽略这个。
C0-3701披萨功能相当省心。直接按到披萨快捷键就不用管了，从预热到烘烤完成一键搞定。烤出的披萨颜色很均匀。奶酪色泽也恰到好处。
火腿鲜虾披萨
所需材料：(9寸披萨盘两盘)
披萨面饼：高筋面粉200克，糖20克、盐4克、酵母3克、水150克、黄油20克。
披萨酱：番茄酱，青椒，洋葱，火腿，海虾，玉米粒、豌豆粒、胡萝卜粒
火腿鲜虾披萨的做法
1、将面饼所用材料出黄油外混合加水和成光滑的面团。
2、加入黄油继续揉匀至光滑，不需要揉到扩展阶段。
3、盖上保鲜膜发酵1小时左右，面团发酵至两倍大。鲜虾煮熟剥出虾仁，玉米粒、豌豆粒和胡萝卜丁热水焯一下。
4、面团擀成圆形，放入涂油的烤盘中，转一下，使底部沾满油。油不用放太多。
5、用叉子在饼皮上插上一些小洞，目的是防止饼皮的烤制过程中膨胀。
6、刷一层披萨酱（我用番茄酱代替了），依次放上蔬菜、玉米粒、豌豆粒和胡萝卜丁、火腿还有虾仁，最后铺一层奶酪即可。
7、烤箱中层200度，15分钟，再撒一层奶酪，5分钟即可，我用的烤箱的披萨功能，很方便。箱要提前预热
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冬瓜和火腿能一起吃:常吃含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素C和钙、磷、钾、锌微量元素，对小便不爽有疗效
鲜虾吐司披萨
食材明细：
主料：：鲜虾10几只，吐司面包4片，奶酪100g，
辅料：：火腿1根，番茄酱少许，黑胡椒酱少许，料酒1小勺，生抽1小勺，
鲜虾吐司披萨的做法步骤：
1.准备好鲜虾吐司披萨的几样食材就行了火腿切丁，
2.将虾洗净去虾须虾脚虾头。放入料酒生抽腌乙10分钟，吐司面包片切两边然后切三角形。
3.将吐司片放烤盘上 用勺子压一压 ，刷一层番茄酱 撒上火腿丁。放入虾
4.刷一层黑胡椒酱，再撒上奶酪。放入预热好的烤箱。200度 烤10分钟，
5.拿出来后就亮亮的了。来一块吧
肥牛鲜虾披萨
食材明细：
主料：：饼底:高粉150克，牛奶80克，酵母3克，黄油20克，盐1克，糖15克，
辅料：：馅料:马苏里芝士适量，肥牛适量，鲜虾适量，洋葱适量，红、绿辣椒适量，色拉油适量，
配料：：蒜蓉番茄酱2大匙，糖1小匙，水2大匙，蚝油适量，披萨草适量，洋葱碎适量，黑椒粉适量，生粉适量，
肥牛鲜虾披萨的做法步骤：
1.马苏里芝士切碎（或刨丝），披萨酱料的材料混合好后煮均匀待用
2.鲜虾去头肠、洋葱切丝、红绿辣椒切圈、肥牛切小块
3.把虾仁、洋葱丝、红绿辣椒圈、肥牛分别用干锅炒熟，去掉一部份水份待用（也可用烤箱烤200度烤5分钟）
4.把饼底材料除黄油外放入面包机内搞拌
5.在面团成团后加入黄油
6.面团发酵2倍大
7.取出面团排气，松驰10分钟
8.取一圆形烤盘，涂上一点色拉油待用（可用黄油）
9.把面团擀成圆片
10.把面片放入烤盘，用叉子在面片上叉出孔，以便排气
11.把披萨酱料均匀涂在面片中间，边边留2厘米不要涂
12.洒上3分之2的马苏里芝士碎
13.均匀地放上炒过的虾仁、洋葱丝、红绿辣椒圈、肥牛碎
14.放入烤箱，200度烤15分钟
15.取出披萨
16.在披萨上放入3分之1余下的马苏里芝士碎
17.再入烤箱烤5分钟左右
18.出炉即可食用
鲜虾培根披萨
食材明细：
主料：：大虾适量，培根适量，奶酪适量，面粉适量，
辅料：：鸡蛋适量，洋葱适量，青椒适量，胡萝卜适量，
鲜虾培根披萨的做法步骤：
1.准备好所有食材。
2.所有食材清洗干净切碎。
3.鸡蛋和面粉搅拌均匀。
4.锅中加点油，倒入面糊摊成饼，放上虾肉。
5.依次放好所有食材。
6.盖上盖子小火焖五分钟即可。
7.比成品图。
8.成品图。
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