没有好的食材不可能有好的美食,地方美食的差异往往就是食材的差异。食材的发展推动着美食文化的发展,想必你对食材了解很多吧?也许"素炒土豆片"就是你要找的,希望对你的工作和生活有所帮助。
食材明细:
主料::土豆一个,
辅料::青红椒适量,洋葱适量,姜适量,蒜适量,
配料::花椒粉适量,生抽适量,糖适量,耗油适量,
素炒土豆片的做法步骤:
1.土豆切片放入凉水的盆里,多过几遍水。
2.准备所需辅料
3.热锅放油
4.油烧六成放点花椒粉炸出香味
5.依次放洋葱姜偏炒并放入土豆片
6.倒一点生抽继续偏炒两分钟
7.加适量水大火炖开改小火,盖锅盖焖5分钟
8.锅里的汤汁收的差不多时放入辅料青红椒、蒜,耗油,一点糖与土豆片翻炒均匀
9.出锅入盘,味道还不错~~~
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土豆片炒洋葱
食材明细:
主料::土豆2个,洋葱1个,青椒2个,猪肉150克,
辅料::蒜瓣3个,蚝油适量,味达美适量,盐适量,醋适量,
土豆片炒洋葱的做法步骤:
1.材料准备。
2.肉片炒熟后放入蒜片。
3.放入土豆片,加入适量蚝油翻炒。
4.添适量水,加入盐盖锅盖将土豆片炒熟。
5.加入洋葱翻炒。
6.翻炒三分钟加入醋翻炒一分钟。
7.放入青椒翻炒至青椒变色。
8.OK了!
白菜炒土豆片
食材明细:
主料::大白菜二片叶,土豆二个,
辅料::植物油一勺,盐一勺,蒜适量,
白菜炒土豆片的做法步骤:
1.大白菜要斜着刀切
2.土豆切片
3.白菜和土豆都切好了
4.土豆要香吃脆脆的。必须要把土豆里边的淀粉泡出去
5.热油大蒜瓣爆锅,炒土豆片
6.土豆片变色,在炒白菜
7.翻炒白菜也变色了,加盐翻炒均匀出锅。
小贴士:
土豆片要泡水不然会粘锅,影响口感。
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