雪菜炒猪肝

食材可根据不同的特性分成不同的类别，如：素类食材、肉类食材，因为有了好的食材才有好的美食。没有食材文化，就没有美食文化，你对食材是怎么样看待的呢？相信你应该喜欢小编整理的雪菜炒猪肝，希望你更多关注本网站更新。

食材明细：

主料：：猪肝300克，雪菜100克，

辅料：：洋葱0.5个，盐1勺，香油1勺，青尖椒3个，红菜椒0.5个，料酒4勺，生抽2勺，老抽1勺，醋1勺，糖1勺，葱10克，姜10克，蒜10克，

雪菜炒猪肝的做法步骤：

1.把猪肉用清水冲洗干净

2.洗至发白即可切片

4.切好后再用清水冲洗干净

5.放入葱姜

6.料酒

7.抓匀放入冰箱冷藏半小时

8.取出放入生粉抓匀

9.锅中倒入水

10.盖上锅盖

11.烧开

12.放入腌渍好的猪肝关火

13.捞出备用

14.把青尖椒红菜椒葱切好备用

16.雪菜切段备用

17.蒜切沫

18.姜切沫

19.准备一个碗

20.调制料汁

21.倒入料酒

23.醋

24.盐

25.老抽

26.糖

27.生粉

28.搅拌均匀备用

29.锅中倒入少许油

30.放入葱姜蒜

31.煸炒金黄色

32.放入洋葱

33.煸香

34.放入青尖椒红菜椒煸炒

35.放入雪菜煸炒出香味

37.放入猪肝

38.倒入料汁煸炒均匀关火

39.出锅前倒入少许香油

40.美味出锅咯！

97msw.cOm延伸阅读

雪菜猪肝

食材明细：

主料：：猪肝适量，

辅料：：雪菜适量，

配料：：盐适量，鸡精适量，红苕淀粉适量，

雪菜猪肝的做法步骤：

1.新鲜雪菜

2.猪肝

3.猪肝切好加盐和淀粉拌匀

4.将菜摘好洗净

5.油热倒入腌好的猪肝炒到变色，装入碟备用

6.继续炒雪菜，放一点盐，翻炒

7.将猪肝倒进锅继续翻炒。加鸡精

8.起锅装盘

9.晚餐

小贴士：

猪肝，菜都要炒得嫩才好吃，除了菜嫩以外，猪肝也要切对方向，然后大火快炒。这个菜小时候吃得多，是补血的。

炒雪菜

食材明细：

主料：：雪菜适量，青椒4个，肉末适量，

辅料：：盐适量，花椒面适量，味精适量，

炒雪菜的做法步骤：

1.姜、蒜炒香

2.放肉末炒

3.把雪菜放进去炒

4.把青椒放进去炒

5.放适量花椒面

6.放适量味精

7.出锅

娃娃菜炒猪肝

食材明细：

主料：：娃娃菜1棵，猪肝185克，

辅料：：蒜片适量，淀粉适量，

配料：：料酒适量，油适量，生抽适量，蚝油适量，

娃娃菜炒猪肝的做法步骤：

1.材料：娃娃菜、猪肝、蒜片

2.将娃娃菜清洗一下。

3.放在案板上切开，待用。

4.将猪肝放在案板上切成片。

5.用清水浸泡尽量去掉猪肝中的血水。

6.捞出，控干一些水分。

7.随后，加适量的料酒。

8.加适量的盐。

9.加适量的淀粉。

10.拌匀，待用。

11.烧锅倒油烧热，下入蒜片炝锅。

12.接着，下入拌好的猪肝翻炒翻炒至变色，盛出。

13.然后，利用炒猪肝的油，下入切好的娃娃菜翻炒翻炒断生。

14.最后，合入炒好的猪肝翻炒一下。

15.加适量的生抽。

16.加适量的蚝油。

17.加适量的盐。

18.调味炒匀，即成。

19.出锅，装盘。

猪肝炒娃娃菜

食材明细：

主料：：娃娃菜230克，猪肝170克，

辅料：：剁椒适量，料酒适量，盐适量，味精适量，

猪肝炒娃娃菜的做法步骤：

1.食材：娃娃菜（已清洗）、猪肝（已切片漂洗）、剁椒

2.将切好的猪肝，加适量的料酒。

3.加适量的淀粉。

4.拌匀，待用。

5.将已清洗好的娃娃菜放在案板上切开。

6.烧锅倒油烧热，下入切好的娃娃菜翻炒一下。

7.接着，加适量的清水。

8.翻炒翻炒至娃娃菜断生。

9.然后，合入拌好的猪肝，加适量的剁椒。

10.翻炒翻炒至熟。

11.最后，加适量的盐。

12.加适量的味精。

13.调味炒匀，即成。

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