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三色芋圆

三色芋圆

发布时间 : 2019-10-14
芋圆食材 香芋的做法 百色美食

食材在我们生活中随处可见,新鲜的食材决定了食物的新鲜味道,食材是美食文化的地基,你对食材了解有多少呢?小编花时间特意编辑了三色芋圆,有需要的朋友就来看看吧!

食材明细:

主料::紫薯适量,红薯适量,木薯粉适量,芋头适量,

辅料::糖粉适量,

三色芋圆的做法步骤:

1.红薯切切片蒸熟

2.芋头和紫薯同样切片蒸熟

3.加入木薯粉

4.揉成团

5.搓成条切块

6.切好了,分开装,撒点干的木薯粉

8.熟了过凉水

9.好啦!

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三色芋圆甜品


食材明细:

主料::紫薯100g,红薯100g,芋头100g,木薯粉150g,

辅料::白糖75g,西米100g,

三色芋圆甜品的做法步骤:

1.紫薯、芋头、红薯分别去皮切片上锅蒸15分钟.用筷子可以轻松的搓透就证明熟了!

2.然后都捣成泥!

3.分别加入50g木薯粉!25g糖!然后和成光滑的面团!如果觉着干可以加少量水!我没有加水!蒸的时候水分差不多够!

4.然后用手搓成长条形!

5.切成1厘米一个的小段!防止粘连撒一些木薯粉!

6.锅中水开了可以加入做好的芋圆!

7.芋圆熟的很快.飘起来就熟了!

8.然后过凉水!不要过太长时间!不然会太硬!

9.加入煮好的西米!再放入芋圆!

10.加入椰浆!就可以享受美味了!可以根据自己的喜好添加其他的甜品!

11.拌匀!

12.可以享受美味啦!如果觉得不甜可以加入糖浆或者白糖!

香蕉牛奶三色芋圆


食材明细:

主料::紫薯400g,黄心地瓜400g,芋头400g,

辅料::木薯生粉600g,

香蕉牛奶::香蕉1根,纯牛奶1盒,

香蕉牛奶三色芋圆的做法步骤:

1.紫薯洗净蒸熟。

2.地瓜芋头洗净蒸熟。

3.蒸熟的紫薯用勺子在滤网过滤。

4.滤出的紫薯。

5.这样做出的成品更加细腻。

6.取200克生粉分3-4次加入紫薯泥。

7.每加一次就用筷子搅拌均匀,直到生粉和紫薯泥完全混合(表面看不出生粉的白色粉)。

8.重复上述的动作直到200g生粉全部加完搅拌均匀。

9.这是完成后 的紫薯生粉混合物,放在案板上揉成紫薯面团。

10.摘一块面团搓成长条。

11.用小刀切成小块。

12.用手揉成光滑的颗粒。

13.装在容器里放冰箱冷冻。

14.用同样的方式做地瓜和芋头。

15.锅里水烧开放入芋圆,煮开后再煮5分钟捞出过冷水再装碗里。

16.倒入打好的香蕉牛奶即可。

17.吃不掉的芋圆混合在一起放冰箱冷冻,想吃无需解冻。

小贴士:

1、木薯生粉的量要控制好,太多会有生粉的味道,太少不Q弹。
2、生粉要分多次加入,这样才搅拌更均匀。

椰香三色芋圆


食材明细:

主料::红薯100克,香芋100克,紫薯100克,木薯淀粉150克,水50克,椰子粉10克,

辅料::椰奶250克,

椰香三色芋圆的做法步骤:

1.红薯,紫薯,香芋洗干净,首尾去掉,蒸锅大火蒸20分钟

2.蒸熟后去皮,我喜欢带点粗纤维的食物,就没有过筛,喜欢细腻口感的记得过筛

3.紫薯,红薯,香芋分别加入50克木薯淀粉揉均匀,水一点点放,别放太多了

4.把3色的芋圆面团分别搓称长条,紫色的面团有点干,后面又加了点水

5.把面团用切板切成小个的,有时间的话可以慢慢揉圆

6.撒上一些椰子粉防粘,同时也会让芋圆增加些清香

7.烧开水,把芋圆放锅里煮到芋圆浮起,捞出来放冷水里冷却,这样口感会更Q一些,建议吃多少煮多少,多余的芋圆半成品放冰箱冷冻

8.加上椰汁,晶莹剔透,清甜Q弹的芋圆就可以享用了

小贴士:

1.和面团的时候水不要一次性加太多
2.喜欢口感细腻的建议把薯泥过筛
3.秋冬季节可以把椰奶加热,没有椰奶的可以换牛奶,还可以加上一些蜜豆,仙草之类的甜品

三色芋圆绿豆汤


食材明细:

主料::南瓜三块,紫薯两个,芋头两个,绿豆适量,

辅料::太白粉适量,地瓜粉适量,马铃薯粉适量,白砂糖适量,

三色芋圆绿豆汤的做法步骤:

1.准备好食材

2.芋头、紫薯、南瓜去皮切块

3.将芋头、紫薯、南瓜放入康宁Visions1.2L养生炖盅中蒸熟

4.蒸好的食材加入白砂糖、太白粉、地瓜粉压成泥,再加入少量水搅拌均匀

5.将紫薯、芋头、南瓜泥裹上马铃薯粉分别搓成长条形, 用刀切成三厘米的小段

6.在康宁VISIONS晶彩养生锅中添水烧开后分别加入芋圆

7.芋圆浮起来以后就可以出锅了

8.芋圆捞起后过凉水,直至芋圆冷却

9.再煮一锅绿豆汤搭配煮好的芋圆,完美的夏季消暑甜点

西米三色芋圆的做法


这段时间是各种的忙,单位各种考试开始了,本不想再发帖,可一晃上豆果网,手又开始痒了,三色芋圆是我惦记了好久想做的东西,只是因为它各种的好看,还有超Q的口感,对于街上鲜芋仙呀等等的芋圆店是不敢去尝试的,只怕里面添加了各种东西吃坏自己的小肚子。参与活动:#餐盘上的美味艺术#

材料:

红薯100G,紫薯100G,香芋100G,西米50g,木薯粉500G,冰糖200G,

西米三色芋圆的做法的做法步骤:

步骤1,红薯和紫薯香芋,切成片蒸至熟透。

步骤2,出锅的香芋、红薯、紫薯倒去碗内蒸汽水,捣烂成泥。

步骤3,准备适量开水,木薯粉。红薯、紫薯、香芋各加入适量木薯粉和成不粘手的面团。(红薯水分较多,一般不用加水。香芋和紫薯可小量慢慢加水)每个面团大概和20分钟左右。

步骤4,和好面团后,将面团搓成圆柱形状。用刀切成小段。

步骤5,切好的面团摆开,不要粘在一起。可以在下面放点粉。以防粘连。如果水分太少,就会开裂。如果水份太多就会很粘,大家根据情况调整

步骤6,撰写制作步骤

步骤7,做多了也没关系的,将它平整摆放在冷冻箱冻20分钟后打包起来既可。

步骤8,烧开1锅水(一定要水烧开)再放西米,切记西米事先是不用洗的,要不然的话会糊,不成粒状的,要一边搅拌一边煮,煮至10分钟后加入适量的冷水继续煮,煮至粒粒呈透明状即可,然后倒起泡冷水中备用。

步骤9,烧一锅水在水里加冰糖

步骤10,煮沸后加桂花

步骤11,全部将芋圆倒入,煮至芋圆浮上水面,再继续煮1分钟左右时间既可。煮好后,分别捞出来,放在装有凉水的碗里。这样能让芋圆吃起来更Q弹。(这张照片拍的有点不忍直视了)

步骤12,最后拌上西米装盘

感谢您阅读“97美食网”的《三色芋圆》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了芋圆食材专题,希望您能喜欢!

原文链接来源://www.97msw.com/9/3814968.html

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