食材是组成各种美食的基本原料的统称，保证每一件食材营养价值和食用健康，确保食材滋养人的生命力,中国美食文化很重视食材，作为美食爱好者，相信你对食材知之甚多吧,我们的小编特意搜集并整理了牛排骨萝卜汤，供大家借鉴和使用，希望大家分享！
食材明细：
主料：：萝卜770克，牛排骨395克，
辅料：：桂皮适量，大料适量，料酒适量，生抽适量，盐适量，
牛排骨萝卜汤的做法步骤：
1.食材：萝卜、牛排骨（已焯水）、桂皮、大料
2.将萝卜清洗一下。
3.放在案板上切开。
4.随后，将切好的萝卜下入高压锅中，合入焯好的牛排骨。
5.接着，搁入桂皮和大料，加适量的料酒。
6.加入一些清水。
7.然后，盖上盖用中小火烧煮15分钟后关火。
8.焖至没气后开盖。
9.最后，加适量的生抽。
10.加适量的盐。
11.调味翻匀，即可。
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咸肉排骨萝卜汤
食材明细：
主料：：萝卜2个，排骨220克，咸肉110克，
辅料：：香葱适量，料酒适量，鸡精适量，
咸肉排骨萝卜汤的做法步骤：
1.食材：萝卜。
2.咸肉（已清洗）。
3.排骨（已清洗焯水）。
4.将萝卜清洗一下。
5.放在案板上切成块，待用。
6.将咸肉放在案板上切成块。
7.随后，将排骨和咸肉放入高压锅里，倒入清水，加点料酒。
8.接着，盖上盖用中小火烧煮10分钟后关火。
9.焖至没气后开盖。
10.然后，合入切好的萝卜煮开，煮上5——6分钟萝卜熟软。
11.最后，加点鸡精搅匀出锅。
12.搁入香葱，即成。
排骨山药胡萝卜汤
食材明细：
主料：：山药适量，排骨适量，
辅料：：盐适量，胡萝卜适量，葱适量，水适量，
排骨山药胡萝卜汤的做法步骤：
1.排骨洗好。胡萝卜去皮。
2.加入适量的水。加盐煲二十分钟。
3.煲好后。又加入山药。
4.下入山药煲八分钟。
5.撒上葱花。可以了。
玉米排骨胡萝卜汤
食材明细：
主料：：肋排500g，甜玉米1根，胡萝卜1根，
辅料：：盐适量，清水适量，香葱少许，
玉米排骨胡萝卜汤的做法步骤：
1.准备好所需的食材，胡萝卜去皮洗干净
2.肋排放清水中浸泡15分钟~半小时左右，中途建议换一次或两次水
3.煤气灶开火，锅里倒入适量的清水，等待水烧开锅后放入肋排焯水
4.捞出焯水后的排骨，用清水冲洗干净肉上面的浮沫
5.砂锅中倒入1.5L左右开水，放入焯水后的排骨，盖上砂锅盖，煮开锅后改小火慢慢炖
6.1根玉米先横切成4段，再竖切成小段，胡萝卜切滚刀块
7.排骨在砂锅中炖25分钟左右后打开盖子，加入切好的玉米和胡萝卜，盖上盖子继续小火慢炖半小时左右
8.出锅前15分钟左右加入适量的盐调味，出锅后撒上少许葱花做点缀
小贴士：
1、排骨焯水前用冷水浸泡，能将排骨中的血水清理得更加干净，炖出来的汤完全无腥味
2、这是一道非常清淡的汤，调味料建议只加盐，才能保持汤的原汁原味
3、炖汤的水一定性加足，中途不建议添加水
4、全程保持小火慢炖一小时左右
砂锅煲排骨萝卜汤
食材明细：
主料：：排骨500g，黑木耳20g，白萝卜300g，胡萝卜100g，
辅料：：葱适量，盐适量，料酒适量，姜适量，
砂锅煲排骨萝卜汤的做法步骤：
1.砂锅，干烧急冷都不破,洗净擦干，倒扣待用
2.小排骨洗净待用
3.白萝卜洗净，去皮切块；胡萝卜切片，黑木耳预先1小时泡发
4.烧一锅开水，将待用的小排骨倒入锅内，焯水一下捞出
5.坤博砂锅中放冷水，将焯水过的小排骨倒入锅中，放入葱姜，料酒
6.盖上锅盖，开大火烧15分钟左右转中火烧30分钟
7.倒入待用的黑木耳，胡萝卜，白萝卜；放入适量盐继续烧10分钟关火焖10分钟即可
小贴士：
1、坤博砂锅平时要尽可能存放在干燥、通风的地方
2、厨柜因为不通风并且潮湿，所以不能用来存放砂锅
3、小排骨汤的食材可以根据自己的喜好调节，加入玉米粒，枸杞等都可以
瑶柱排骨萝卜汤
在我国民间有小人参之美称，也有萝卜上市、医生没事，萝卜进城，医生关门，冬吃萝卜夏吃姜，不要医生开药方，萝卜一味，气煞太医之说，还有一个俗语表现了萝卜的益处：吃着萝卜喝着茶，气得大夫满街爬。
萝卜是价廉物美的好食材，特别适合冬天食用，煲汤、炖菜都很不错。排骨萝卜汤，相信大家都经常煲的冬天时令汤水吧。今天，我在排骨萝卜汤的基础上多加了一点材料---瑶柱，也叫干贝，汤水的味道大大提鲜呢！
瑶柱排骨萝卜汤
材料：萝卜一个，排骨一条，瑶柱5粒
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瑶柱排骨萝卜汤做法
1、排骨斩件，飞水，冲洗干净浮沫；萝卜削皮切大件；瑶柱用水泡发后去除杂质；
2、全部材料放进汤锅，加入8碗清水；
3、大火煮开后，转小火煲2个小时；
4、放盐调味即可。
瑶柱排骨萝卜汤食材搭配小提示
萝卜和乳酪不能一起吃:《饮膳正要》中提到：“莴苣不可与酪同食。”乳酪是油脂性食物，与莴苣的性味不同，二者同食，容易导致消化不良，从而出现腹痛、腹泻等症状。
萝卜和水果不能一起吃:近年来科学家们发现，萝卜等十字花科蔬菜进入人体后，经代谢很快就会产生一种抗甲状腺的物质—硫氰酸。该物质产生的多少与摄入量成正比。此时，如果摄入含大量植物色素的水果如橘子、梨、苹果、葡萄等，这些水果中的
排骨白萝卜汤 养生
食材明细：
主料：：排骨1斤，老姜4片，水1000克，
辅料：：白萝卜2个，花椒4粒，耳子10克，
排骨白萝卜汤 养生的做法步骤：
1.白萝卜排骨备好
2.排骨绰到血水到掉
3.萝卜削皮 切滚刀 皮不要丢了 晒干后做泡菜很好吃的
4.放入绰好的排骨到砂锅里
5.放入白萝卜 耳子然后开火熬制
6.大概30分钟左右就可以了
7.营养养生的白萝卜炖排骨汤做好了
小贴士：
1.排骨要绰掉血水
2.加点耳子营养更好
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