任何可吃的东西,都可称之为食材,食材的好坏决定了美食的成败。美食文化的“舟”承载于食标的的“水”上,作为美食爱好者,相信你对食材知之甚多吧,小编特地花时间为你收集并编辑了夏日美食——肉蔬小馄饨,如果对这个话题感兴趣的话,请关注本站。
食材明细:
主料::豇豆适量,虾仁适量,
辅料::鸡腿肉适量,
夏日美食——肉蔬小馄饨的做法步骤:
1.豇豆掰成小段,过开水里焯水
2.倒入绞肉杯打20秒成豇豆碎
3.剥好的虾仁也用欧贝尔绞肉杯打成虾泥
4.鸡腿肉去骨去筋,切成小块,用欧贝尔绞肉杯打20秒,不要太细腻,不然馄饨馅口感不好了
5. 把打好的鸡肉泥,虾泥,豇豆碎搅拌均匀
6.另起一锅,锅热调小火,放入大葱熬的猪油,化开,将馅料调料倒进去再搅拌均匀
7.就可以包馄饨啦,味道还是非常棒棒哒
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夏日美食——鱼蔬蛋卷
食材明细:
主料::小油菜少量,苦苣适量,鸡蛋适量,面粉适量,金针菇少量,鲅鱼两段,
辅料::洋葱适量,
夏日美食——鱼蔬蛋卷的做法步骤:
1.小油菜,苦苣洗净,用欧贝尔料理棒打泥。打菜泥前要加点水哦。
2.打好的菜泥,鸡蛋,面粉搅拌成面糊
3.面糊烙饼,软软的成型即可
4.将洋葱,金针菇切块,准备鲅鱼
5.用欧贝尔料理杯将鲅鱼打成鱼泥
6.打好的鱼泥均匀涂抹于鸡蛋面饼上
7.卷好蛋饼上锅蒸制15分钟左右
8.蒸熟后取出切成小段
夏日美食——牛肉饺子
食材明细:
主料::牛肉适量,胡萝卜适量,洋葱适量,香芹适量,
辅料::油适量,盐适量,糖适量,蚝油适量,黑胡椒适量,花椒适量,
夏日美食——牛肉饺子的做法步骤:
1.面粉放入和面盆内,倒入温水搅拌均匀,揉成面团,揉至表面光滑,放在一边醒制
2.准备好用料理棒打出的牛肉泥
3.胡萝卜,洋葱,香芹冲洗干净,分别切成小块
4.用欧贝尔料理棒打碎成末
5.将准备好的调料依次放入,适量,搅拌均匀。饺子馅儿就OK了
6.将醒好的面团搓长条,切成2厘米见方的剂子,用擀面杖擀成圆片,包入饺子馅即可
7.锅内放水烧开,煮入包好的饺子,5分钟后,香喷喷的饺子上桌喽
夏日美食——西红柿鱼丸
食材明细:
主料::鱼肉一条,鸡蛋适量,西红柿适量,
辅料::生姜适量,小葱适量,
夏日美食——西红柿鱼丸的做法步骤:
1.鱼肉去皮去骨去刺;生姜切条,香葱切段放入水中浸泡;
2.将鱼切小块放入欧贝尔搅拌机内搅拌成泥后打开;
3.将生姜香葱取出留水备用;倒入1/2生姜水搅拌之后打开;
4.倒入1/2生姜水搅拌之后打开;倒入1/4生姜水搅拌之后打开;加入鸡蛋清搅拌;
5.将打好的鱼泥取出;锅中加水烧至有小气泡转小火;用勺子挤出丸子形状放入水中;鱼丸全部下入水中改大火烧开,盛出即可;
6.西红柿切块放入量杯中,用欧贝尔料理棒打成汁;
7.将西红柿汁倒入锅中烧开浇在做好的鱼丸上即可(西红柿可以用其他时令蔬菜代替)
感谢您阅读“97美食网”的《夏日美食——肉蔬小馄饨》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了节日美食专题,希望您能喜欢!