食材是中国老百姓生活中不可缺的生活要素，保证每一件食材营养价值和食用健康，确保食材滋养人的生命力,美食文化的根在于食材，相信你对食材并不陌生吧？以下由小编收集整理的《咖喱毛豆香芋》，欢迎阅读，希望大家能够喜欢！
食材明细：
主料：：香芋400克，毛豆250克，
辅料：：咖喱块2块，盐适量，味精适量，
咖喱毛豆香芋的做法步骤：
1.食材：香芋（已去皮洗净）、毛豆（已剥壳淘洗）、咖喱块
2.将已洗净的香芋放在案板上切开。
3.烧锅倒油烧热，下入切好的香芋和淘洗好的毛豆翻炒翻炒。
4.接着，加适量的清水煮开至熟。
5.然后，搁入咖喱块翻动一下煮开煮至咖喱块融化。
6.最后，加适量的盐。
7.加适量的味精。
8.调味翻匀，即成。
97msw.Com扩展阅读
毛豆咖喱虾
食材明细：
主料：：毛豆250克，鲜虾240克，
辅料：：葱段适量，姜片适量，咖喱块1块，料酒适量，盐适量，生抽适量，
毛豆咖喱虾的做法步骤：
1.食材：毛豆
2.鲜虾
3.咖喱块、葱段、姜片
4.将毛豆剥壳淘洗一下，待用。
5.取下一块咖喱块放入碗中。
6.加入一些开水调开成咖喱酱，待用。
7.将新鲜虾去虾须虾线清洗一下、捞出。
8.放在案板上用刀在虾的背部划开，待用。
9.再将剥好的毛豆下入清水锅煮开，煮至断生，捞出。
10.烧锅倒油烧热，下入姜片、葱段炝锅。
11.随后，下入虾，加点料酒翻炒一下。
12.接着，合入焯好的毛豆翻炒一下。
13.然后，搁入一些调开的咖喱酱，加一些清水翻炒翻炒，加点盐、生抽。
14.调味炒匀，即成。
咖喱毛豆小素鸡
食材明细：
主料：：毛豆4两，小素鸡两块，
辅料：：咖喱块半块，盐少许，鸡精少许，
咖喱毛豆小素鸡的做法步骤：
1.材料：毛豆
2.小素鸡
3.咖喱块
4.将毛豆剥壳淘洗一下，待用。
5.将小素鸡放在案板上切开。
6.烧锅倒油烧热，下入切开的小素鸡炸一下，捞出。
7.随后，锅内留底油，下入毛豆翻炒翻炒。
8.接着，搁入咖喱块。
9.倒入一些清水煮开。
10.倒入一些清水。
11.煮开
12.然后，合入炸过的小素鸡翻动一下，煮至汤汁浓稠。
13.最后，加少许盐、鸡精。
14.调味翻匀，即成。
15.出锅，装盘。
香芋寿司
食材明细：
主料：：糯米适量，香芋适量，紫薯适量，
辅料：：虾籽酱适量，海苔适量，
配料：：精盐适量，食用油适量，生抽适量，调味鲜适量，
香芋寿司的做法步骤：
1.香芋丝，紫薯丝。
2.香芋丝，紫薯丝，放进油锅里加盐炒熟待用。
3.糯米淘冼干净放进锅里蒸熟待用，3、蒸好的米饭加入虾籽酱，调味鲜，生抽调匀。
4.糯米淘冼干净放进锅里蒸熟待用，蒸好的米饭加入虾籽酱，调味鲜，生抽调匀。
5.糯米淘冼干净放进锅里蒸熟待用，蒸好的米饭加入虾籽酱，调味鲜，生抽调匀。
6.备好海苔菜。
7.备好的海苔菜平铺，码上拌好的米饭铺平。再在米饭上平铺炒好的香芋紫薯丝。
8.用寿司垫卷成寿司。
9.卷好的寿司。
10.切块装盘即成。
香芋红豆
食材明细：
主料：：香芋适量，红小豆适量，核桃适量，草莓适量，
辅料：：酸奶适量，
香芋红豆的做法步骤：
1.香芋去皮蒸熟。
2.压成泥。
3.红小豆提前浸泡24小时，蒸熟后备用。
4.取一块香芋泥捏成窝窝。
5.放入红小豆。
6.团成球。
7.切两片草莓做领花，团一个小些的香芋球，用切开的红小豆做眼睛，草莓片做长鼻子。
8.切小半粒草莓做帽子。
9.用几粒红小豆做扣子。
10.用两粒核桃做手。
11.倒些酸奶装饰，洒些草莓蒂、红小豆。
12.成品。
香芋南瓜
食材明细：
主料：：南瓜一个，
辅料：：芋头一个，
配料：：盐适量，
香芋南瓜的做法步骤：
1.芋头去皮。
2.切成较小的块。
3.南瓜去皮。
4.切成较大的块。
5.炒锅下油，待油热的时候下香芋略煎。
6.煎至香芋块两面略变色。
7.下南瓜块。
8.南瓜和芋头翻炒匀后加齐瓜面的水。
9.煮至芋头软烂后加盐调味。
小贴士：
1.南瓜比芋头容易熟，所以芋头要先煎一下。
2.不喜欢喝汤的，可以适当减少水量。
香芋馅
芋头本身除了具有粉糯的口感更有一种特别的香味儿，把芋头蒸熟再打烂做成馅是非常受欢迎的点心馅料。其实自己做馅并不太麻烦，大部分馅料都可以这样炒制，我还用同样的方法炒了栗子馅。炒好的馅料用保鲜袋包好放冰箱冷冻，用时取出来回至常温就可以了，非常方便。
香芋馅
材料：芋头两个（约1000克），糖适量，牛奶或水适量，葵花籽油50克。
香芋馅的做法
1、芋头去皮洗净切成小块；
2、蒸锅注水，放入蒸帘，把芋头块放在蒸帘上，盖上盖，大火烧开，转中火蒸15－20分钟，用筷子可以轻松穿过芋头就可以关火了；
3、将晾凉的芋头放入料理机，倒入适量牛奶或水，将芋头打成泥；
4、不沾锅倒入油，倒入芋头泥和细砂糖，不断翻炒，直到芋头泥水分蒸发完，变得很粘稠，翻拌很费劲儿时关火。晾凉装袋即可。
美食小贴士
1、芋头用料理机打成泥时如果不加液体就很难打，加些水或牛奶就很容易了；加了牛奶炒制以后会有淡淡地奶香味儿；
2、炒馅用不沾锅最好，加点油，馅料就不容易糊也不会粘在锅上；
3、糖量随各人喜好可以多加或少加，我不喜甜所以加的不多。
网站小提示
猪肉和芋头能一起吃:对保健和预防糖尿病有较好的作用
牛肉和芋头能一起吃:牛肉与芋头搭配食用，可以防治食欲不振及便秘，还可以防止皮肤老化。
酱香毛豆
食材明细：
主料：：毛豆适量，
辅料：：黄豆酱适量，
配料：：大葱适量，姜适量，干辣椒适量，八角适量，盐适量，
酱香毛豆的做法步骤：
1.毛豆洗净后用剪刀剪掉两头备用，葱切段
2.锅中放油，下葱段，姜片，干辣椒，八角，煸炒一会加2勺黄豆酱
3.下毛豆，加入适量的盐，翻炒均匀后转小火
4.盖上半分钟开锅翻炒防止糊底，反复盖锅、翻炒几次
5.毛豆稍微有裂开口，就已经熟了
6.成品
食材大全《咖喱毛豆香芋》一文希望您能收藏！“97美食网”是专门为给您提供食材大全的知识而创建的网站。同时，97msw.com还为您精选准备了香芋的做法专题，希望您能喜欢！
