香芋南瓜焖饭

食材是美食最基本的构成，因为有了好的食材才有好的美食。食材是美食文化的地基，对于食材，你有哪些见解呢？小编为大家呈上收集和整理的香芋南瓜焖饭，我们后续还将不断提供这方面的内容。

食材明细：

主料：：香芋150克，南瓜100克，大米70克，香菇2朵，木耳2朵，枣形肉肠2粒，海米5克，

辅料：：盐适量，葱花适量，油适量，

香芋南瓜焖饭的做法步骤：

1.用料：香芋150克，南瓜100克，大米70克，水发香菇2朵，水发木耳2朵，枣形肉肠2粒，海米5克，盐适量，葱花适量，油适量

2.将南瓜和香芋分别去皮，洗净，切成小方块。

3.肉肠切片，海米泡发，香菇切片，木耳撕成小朵，备用。

4.锅置旺火上，倒入油烧热，

5.下香肠煸香，

6.放入海米煸炒两下，

7.放入香菇木耳翻炒均匀。

8.倒入香芋南瓜，翻炒至表面粘裹上一层油，

9.倒入米粒，翻炒均匀。

10.加盐炒匀，熄火，

11.倒入电饭煲中，加水至与香芋南瓜表面平，

12.盖上盖子，选择标准饭，

13.启动，

14.煮饭结束，关机，

15.揭盖，

16.撒葱花拌匀，

17.盛出，趁热食用。

小贴士：

各食材比例可以根据自己喜好酌情调整，
所有配料可以随意替换。
不用电饭煲，也可以直接在炒锅里加水焖煮至熟，

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香芋红萝卜焖饭

食材明细：

主料：：香芋适量，胡萝卜适量，干贝适量，香菇适量，去皮五花肉适量，大米适量，

辅料：：葱适量，

配料：：盐适量，生抽适量，胡椒粉适量，油适量，白糖适量，姜适量，老抽适量，

香芋红萝卜焖饭的做法步骤：

1.香芋,胡萝卜,香菇,五花切块,干贝,葱,姜。

2.香芋,胡萝卜,香菇,五花切块,干贝用水泡发,葱切葱花,姜。

3.大米洗净.....

4.锅烧热,将五花肉同姜丝一起下锅炒出油。

5.下生抽,老抽,白糖给五花上糖色。

6.将五花赶往锅一边,下香芋,香菇,红萝卜,干贝。

7.然后一起翻炒。

8.加入大米,放盐,胡椒粉调味。

9.将所以材料倒入电饭锅,放比平时煮饭量的水稍少一点水按下煮饭键。

10.待饭煮好后放入葱花拌匀即可。

香芋南瓜

食材明细：

主料：：南瓜一个，

辅料：：芋头一个，

配料：：盐适量，

香芋南瓜的做法步骤：

1.芋头去皮。

2.切成较小的块。

3.南瓜去皮。

4.切成较大的块。

5.炒锅下油，待油热的时候下香芋略煎。

6.煎至香芋块两面略变色。

7.下南瓜块。

8.南瓜和芋头翻炒匀后加齐瓜面的水。

9.煮至芋头软烂后加盐调味。

小贴士：

1.南瓜比芋头容易熟，所以芋头要先煎一下。

2.不喜欢喝汤的，可以适当减少水量。

香芋排骨焖饭的做法

现在大概也是香芋的季节，买菜时看到切开的大大的香芋看上去粉粉的，就好想吃~~做菜剩下一块，喜欢一锅出的米饭，又省事，就和排骨一起做了焖饭，味道超好又正好是我喜欢的松散松散的程度~~

材料：

大米95克，排骨150克，香芋60克，香菇5朵，胡萝卜少量，青椒少许，红椒少许，蒜1瓣，姜1片，葱1根，盐适量，油适量，料酒适量，酱油适量，蚝油适量，冰糖适量，

香芋排骨焖饭的做法的做法步骤：

步骤1，准备好材料；

步骤2，香菇提前泡发；

步骤3，排骨洗净剁块，加盐、料酒、酱油、适量腌制1小时；

步骤4，大米淘洗加盐油适量拌匀腌制一会儿；

步骤5，葱切末、青红椒切末、蒜切末、姜切丝；

步骤6，泡发的香菇切小朵；胡萝卜去皮切小块；香芋切小块；

步骤7，锅中加少许水，放入冰糖炒融化变深色，加入葱姜蒜末炒香后放入排骨炒上色；

步骤8，加入香芋、胡萝卜和香菇炒匀，加酱油、蚝油和盐调味；

步骤9，加入大米略炒；

步骤10，然后转入电饭锅中，加适量水焖熟；比一般煮多加那一点点水就可以；

步骤11，出锅前加青红椒和葱花拌匀即可。

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