食材是美食最基本的构成,美食制作的成功与否与食材关系很大。食材的发展推动着美食文化的发展,对于食材,你有哪些见解呢?小编现在推荐你阅读一下香菇鱼饼丝瓜汤,欢迎阅读,希望你能够喜欢并分享!
食材明细:
主料::香菇4朵,鱼饼5片,
辅料::丝瓜1段,葱适量,细盐适量,蒜头适量,
香菇鱼饼丝瓜汤的做法步骤:
1.备好所用食材。
2.将食材洗切好备用。
3.锅里加油下蒜片爆香。
4.将香菇及丝瓜下锅炒至出味。
5.加入适量的清水。
6.煮至食材熟透后,将鱼饼下锅煮至出味。
7.加适量的细盐调个味。
8.最后加入葱段及枸杞。
9.这样子一份香菇鱼饼丝瓜汤就完成。
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丝瓜肉片香菇汤
食材明细:
主料: 丝瓜 3根, 猪肉 1块,
辅料: 香菇 适量, 红尖椒 少许,
调料: 色拉油 适量, 食盐 适量, 味精 少许, 葱 1根,
丝瓜肉片香菇汤的做法步骤:
1.猪肉切片、丝瓜去皮,切滚刀块备用
2.小香菇去根,洗净,挤干水分备用
3.起油锅,油热后下猪肉中火煸炒至金黄
4.下入丝瓜大火翻炒至软
5.下如香菇大火翻炒至软
6.加入适量热水,大火煮开,转中火煮至丝瓜软烂
7.调入适量盐和味精调味,撒入葱花关火
小贴士:
1、香菇,我喜欢买早市上那种新采的,一小朵一小朵特别新鲜和娇嫩的那种,口感和味道最佳;菇类可以根据自己的喜好自由选择和搭配。2、肉,我喜欢带点肥肉,用小火把油脂干煸出来,把瘦肉也煎成微黄,这样做出的菜会格外香。3、把香菇洗净后,一定要挤干水分再下锅,这样蘑菇才会吸足汤汁中的鲜香味。4、丝瓜和香菇要爆炒至变色发软再下热水,加水不要太多,因为丝瓜和香菇还会淅出水分,这样汤的味道才会浓郁。5、丝瓜清甜,蘑菇清香,不要用酱油或豆瓣酱等过于浓重的调味料,以免抢味。 这5个操作细节就是这碗丝瓜肉片香菇汤简手不减味道的关键。因为家人夸我这汤做得美味,我可劲地找原因。呵呵,还能比这再简单吗?谁家不是这么做的呢?您若是吃素,把肉省略,这汤也很清香鲜甜的。(图片中汤的颜色不是俺放酱油了,就是用铁锅炒肉至金黄,最后炖出来的自然颜色 ) 丝瓜肉片香菇汤就属于这种应对大热天的简手菜,取材大众,操作简单,没有一点技术高含量,操作起来最多不过十分钟。虽家常,却美味。而且由于丝瓜清热消暑,香菇解毒消暑,两者合用,大热天食用效果更佳。
柏翠辅食节-营养佐餐鱼饼香菇丝瓜汤的做法
这是比较适合大孩子的,我家小宝三岁。对于丝瓜他还是很喜欢的。有时候清炒有时候煮汤,孩子总是能吃上一大碗饭。对于不爱吃饭的孩子,我们大家试着多去了解孩子所喜欢的,按他喜欢的来炒煮,那么孩子自然而然也是会爱上每餐。
材料:
丝瓜1根,香菇5朵,鱼饼5片,玉米油1茶匙,蒜头适量,细盐1小匙,枸杞适量,葱适量,
柏翠辅食节-营养佐餐鱼饼香菇丝瓜汤的做法的做法步骤:
步骤1,备好所用食材。
步骤2,将食材分别洗切好备用。
步骤3,锅里加少许油,下蒜片爆香。
步骤4,将香菇及丝瓜下锅翻炒出味。
步骤5,再加入适量的清水。
步骤6,煮至汤底出味,再将鱼饼下锅煮至五分钟左右。
步骤7,关火加入细盐,葱,枸杞调味点缀即可。
步骤8,这样子一份香菇鱼饼丝瓜汤就完成了。
感谢您阅读“97美食网”的《香菇鱼饼丝瓜汤》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了丝瓜汤的做法专题,希望您能喜欢!