不论哪个国家,想要制作出一道色香味俱全的美食,那么一定离不开好的食材,不同的食材决定了制作出来的美食的味道。美食文化的根在于食材,你对哪些食材情有独钟呢?以下由小编收集整理的《煲春笋》,请继续阅读本文相关内容!
食材明细:
主料::春笋2根,
辅料::香菇适量,五花肉1斤,料酒适量,肉皮100g,
煲春笋的做法步骤:
1.笋要切大块点吃起来更甜,香菇泡发备用,五花肉切片,厚一点吧,不然煲久了就太烂了。图片被我误删了,这个是下锅后的照片。
2.大火烧开,小火煲一个小时,水要一次加够,中途不加水。一锅春笋满屋飘香。原汁原味的做法哦。
3.五花肉下锅煸出油放入香菇煸香加入笋炒一下,加点料酒大火煮开倒入煲里。还有一个小秘密就是五花肉不多,但是我放了一点肉皮,满满的胶原蛋白配笋超级赞。
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迷迭香:春笋煲鸡汤的做法
ღ现如今,一说起鸡汤,你想到的应该是鸡汤文吧→_→,但他们俩的功效都是一样的——滋补。一开始的鸡汤文确实有治愈心灵的作用,可是当它开始泛滥的时候,听到鸡汤文三个字,就好像是听到广场上放的《最炫民族风》。ღ不过鸡汤文就算了,没有能量的时候,还是需要煲一锅鸡汤来滋养一下。原汁原味的鸡汤里放上清香鲜嫩的春笋,一碗下肚,似乎就又满血复活了。
材料:
春笋3根,鸡肉1斤,葱4根,姜1块,料酒1勺,白胡椒粉1茶匙,盐1茶匙,,
迷迭香:春笋煲鸡汤的做法的做法步骤:
步骤1,鸡块、春笋、葱姜、料酒、白胡椒等备料
步骤2,鸡块冷水焯水
步骤3,春笋去皮切片,葱切段,姜切片
步骤4,鸡块放入汤锅,加入淹没鸡块的水和葱段姜片、料酒,煮沸后小火煮约30分钟
步骤5,再加入笋块小火煮30分钟
步骤6,调入盐和白胡椒粉,再煮5分钟
步骤7,完成
香菇春笋煲鸡汤的做法
材料:
鸡子半只,香菇,春笋,盐适量,姜片适量,葱断适量,枸杞(事先泡好)适量,,
香菇春笋煲鸡汤的做法的做法步骤:
步骤1,鸡子斩成小块,放入开水中汆焯2分钟,捞出沥水待用。
步骤2,香菇洗净切花刀。春笋剥去外衣,去掉老硬的部分,切成滚刀块,放入开水中汆烫3分钟。
步骤3,汤锅内加入足量水,放入鸡块、葱断和姜片,大火烧开后继续煮10分钟。
步骤4,然后放入香菇和春笋块,再次煮开后转小火继续煲煮1小时,最后调入盐和事先泡好的枸杞再煲3分钟即可。
超简单时令咸香春笋煲的做法
春笋煲是我和我女儿的最爱哦!大家不防来一起做!相信大伙都爱这道菜,而且烧这道菜实在是太简单了,味道还很好哦!参与活动:#核美味相会—秀出私家创意免费享加州核桃#
材料:
春笋五六根,咸肉适量,
超简单时令咸香春笋煲的做法的做法步骤:
步骤1,笋刨掉壳洗净滚刀切
步骤2,自家腌的肉,鲜!香!
步骤3,锅内放油把氽过水的咸肉稍微煸炒一下放生抽,老抽,料酒
步骤4,放入春笋翻炒片刻,加水没过春笋
步骤5,然后放入高压锅,十分钟
步骤6,十分钟后的成品,鲜而美味,来吧!露一手,烧个菜给最爱吃!
肉丝春笋
食材明细:
主料::里脊适量,春笋适量,
辅料::泡椒适量,淀粉适量,
配料::生抽适量,盐适量,糖适量,
肉丝春笋的做法步骤:
1.新鲜的笋去皮用水煮至30分钟。可以去除笋中的草酸。
2.里脊肉切丝上浆。
3.把笋切丝。
4.锅中放油烧热。
5.滑散肉丝。
6.加入葱姜和泡椒煸炒。
7.放入生抽 糖 料酒继续煸炒。
8.下入笋丝煸炒均匀。
9.加入一点清水煸炒至汤汁收干即可。
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