中国人是最讲究吃的民族,各地的食材丰富多样,不同的食材决定了制作出来的美食的味道。食材在美食文化中占据重要位置,哪些食材让你印象深刻?以下为小编为你收集整理的虫草花金针菇汤,欢迎你阅读和收藏,并分享给身边的朋友!
食材明细:
主料::金针菇200g,虫草花15g,腊肉150g,
辅料::黑木耳适量,胡萝卜适量,
配料::胡椒粉适量,黄酒适量,盐适量,
虫草花金针菇汤的做法步骤:
1.腊肉切片,把肥的部分单独切出来
2.金针菇去根洗净,虫草花提前用水泡发
3.小火煎肥的腊肉,同时放入些姜末
4.放入腊肉煸炒至变色,
5.倒入开水,加入胡椒粉,加黄酒,炖5分钟左右。
6.胡萝卜切丝,黑木耳切丝,所有菌蔬虾下入锅中,
7.虫草花放入
8.炖5分钟后加入盐
9.继续炖3分钟左右即可。
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金针菇海参花蛋汤
食材明细:
主料::海参花适量,金针菇适量,
辅料::西红柿适量,洋葱适量,姜末适量,食盐适量,胡椒粉适量,鸡精适量,香菜适量,香油适量,
金针菇海参花蛋汤的做法步骤:
1.所有材料改刀,忘了拍别的,只拍了金针菇的
2.海参花洗干净
3.锅烧热油,入西红柿,洋葱,姜末,翻炒至断生
4.放金针菇,加适量食盐,翻炒至金针菇炒软
5.加清水,大火烧开,中火炖十分钟
6.放入海参花,和蛋液,烧开锅
7.放香菜末,和胡椒粉
8.出锅前放鸡精和香油即可
金针菇牛骨汤
食材明细:
主料::牛骨350G,西红柿1枚,金针菇200G,
辅料::葱适量,大料适量,番茄沙司适量,姜适量,盐适量,酱油适量,料酒适量,
金针菇牛骨汤的做法步骤:
1.准备好的食材。
2.牛骨过水去血水。
3.牛骨放到高压锅里压40分钟。
4.西红柿去皮切丁 金针菇过水焯熟
5.锅中加大料姜 煸炒一下,加葱。
6.加西红柿翻炒,然后加番茄沙司。
7.加入牛骨和金针菇翻炒。
8.放料酒 加三碗水,烧开。
9.放到砂锅中,煲1小时。放酱油盐调味。
10.盛出,撒葱花点缀。
肉末金针菇汤
食材明细:
主料::金针菇50g,肉末50g,
辅料::盐适量,姜适量,蒜适量,葱适量,鸡精适量,
肉末金针菇汤的做法步骤:
1.金针菇去掉老根洗净、切成段。
2.锅加油烧热、下姜蒜末炒香,加入肉末炒至变色。
3.加入适量的清水烧开。
4.加入金针菇、再次烧开,加盐、鸡精调味即可。
5.成品。
6.成品。
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