食材品类非常的丰富，食材好，方能食得好！脱离开食材讲美食文化是无土之木，你见过哪些低中高食材呢？你不妨看看干虾烤鸭面，为方便后续阅读，请你收藏本文。
食材明细：
主料：：干虾适量，烤鸭适量，切面适量，
辅料：：金针菇适量，卷心菜适量，
配料：：盐适量，味精适量，姜适量，白胡椒粉适量，料酒适量，香油适量，
干虾烤鸭面的做法步骤：
1.看看原料吧
2.干虾用热水泡一泡，金针菇撕开洗净，用热水烫一下。
3.卷心菜切丝备用。
4.姜片炝锅，放入干虾煸香。
5.放入料酒，白胡椒粉，盐，放入水煮汤。
6.煮到汤汁变白，放入烤鸭片，金针菇，卷心菜，煮开后，放入味精香油。汤就做好了。
7.开水下锅煮面条。
8.煮好的面条捞碗里
9.浇上汤即可。
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青菜虾干肉丸面
食材明细：
主料：：潮面2两，大虾干4个，肉丸5个，
辅料：：青菜一株，
配料：：植物油1勺，料酒半勺，食盐半茶匙，
青菜虾干肉丸面的做法步骤：
1.潮面，大约2两
2.青菜一株洗净
3.虾干，四个；肉丸，五个
4.青菜切粗条丝
5.坐锅热油一勺
6.虾干在水碗中稍微浸泡一下
7.将肉丸粘点淀粉下油锅
8.肉丸下油锅煎炸一下盛出
9.在剩下的油里下青菜煸炒至断生
10.加少许食盐
11.加入虾干，加入肉丸
12.加水适量煮开
13.先将这汤菜盛出
14.水锅水开下面条，加少许食盐煮熟面条
15.熟面条捞出盛入汤菜中，挑拌一下即可
小贴士：
身体过敏时，暂停吃虾干。
烤鸭炸酱乌冬面
食材明细：
主料：：烤鸭肉200g，乌冬面200g，黄瓜1根，洋葱少许，
辅料：：烤鸭酱1袋，
烤鸭炸酱乌冬面的做法步骤：
1.准备凉烤鸭。
2.准备烤鸭酱。
3.将烤鸭切成细丝。
4.再剁成碎末。
5.干锅烧热。
6.倒入烤鸭碎末炒热。
7.再加入烤鸭酱，翻炒热透。
8.盛出备用。
9.黄瓜切丝备用。
10.洋葱切丝备用。
11.准备乌冬面。
12.坐锅开水下面，煮五分钟。
13.将面条捞入盘中，加上酱与配菜，开吃。
虾干榨菜肉丝面
食材明细：
主料：：鲜切面适量，榨菜适量，肉丝适量，虾干适量，
辅料：：韭菜适量，
配料：：盐适量，味精适量，生抽适量，蚝油适量，香油适量，葱花适量，
虾干榨菜肉丝面的做法步骤：
1.主要原料
2.虾干用热水泡一泡。
3.葱花炝锅，放入虾干煸炒，炒出香味，放入生抽，蚝油。
4.放入热水，加入肉丝熬煮。
5.煮开后，放入榨菜，少许盐味精，香油，汤就做好了。
6.韭菜切小段。
7.开水下锅煮面条。
8.煮好的面条捞碗里。
9.浇上熬好的汤，撒韭菜段即可。
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