食材指制作食物时所需要使用的原料，不同的食材决定了制作出来的美食的味道。中国人历来对食材非常讲究，想必你对食材了解很多吧？请你阅读小编辑为你编辑整理的《盐水杏鲍菇》，感谢您的参阅。
食材明细：
主料：：杏鲍菇一根，青椒二根，面包糠二匙，
辅料：：老盐水一匙，色拉油少许，
盐水杏鲍菇的做法步骤：
1.杏鲍菇切成很薄，很薄的片越薄越好。
2.把杏鲍菇放进锅里，煸出多余的水分。
3.慢慢把他扁干，捞出来备用。用漏勺。轻轻的压一下。
4.锅里放少许少许的色拉油，用最小火把这个杏鲍菇煎至两面黄。油一定要少。
5.同样的方法，锅里啥也不放，把青椒炒出虎皮状备用。你这个本来是应该用烧焦的，但是家里不好用火烧烧，如果方便的话用火把这个青椒烧熟，味道更佳。
6.用小火慢慢的把杏鲍菇煸干
7.倒入事先准备好的老盐水。老盐水是从泡菜坛里面取的，没有的话，大家用少许的清水加盐，加上花椒。一碗简单的盐水。
8.等到盐水会炒干的时候，放入青椒翻炒两下。
9.准备面包糠，吃的时候沾上面包糠。
小贴士：
油一定要很少很少。我很出水，所以第一次我们要先把里面多余的水分扁出来，再用油慢慢扁。用油的时候我们要用小火慢慢扁，不然会糊掉。
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盐水鸡腿
食材明细：
主料：：鸡腿3个，
辅料：：黄酒3汤匙，盐0.5勺，鸡精0.4勺，老姜片2片，
盐水鸡腿的做法步骤：
1.生鸡腿用黄酒、盐鸡精腌制3小时，完全入味，注意放调料的适度
2.锅内放少许油，放入姜片，鸡腿翻炒炒熟
3.煮大火致小火半小时
4.盖上锅盖煮，直到收汤
5.上盘完成
小贴士：
1.根据鸡肉的多少，适量放调料，
盐水饮
食材明细：
盐1克
盐水饮的做法步骤：
凉开水1杯，放入1克食盐，搅拌匀即可。
小贴士：
本品适于便秘患者食用。
盐水菱角
菱角放在水中浸泡20分钟，洗干净；菱角放入锅中，倒入没过菱角两倍的清水；放入1匙食盐和少许食用油；放入4片姜片；大火煮沸后再煮15分钟，捞出沥干即可食用。
材料：
主料：菱角250克，，
辅料：姜4片，植物油3滴，食盐适量，，
盐水菱角的做法步骤：
1. 菱角放在水中浸泡20分钟，洗干净；
2. 菱角放入锅中，倒入没过菱角两倍的清水；
3. 放入1匙食盐和少许食用油；
4. 放入4片姜片；
5. 大火煮沸后再煮15分钟，捞出沥干即可食用。
盐水菠萝
食材明细：
主料：：菠萝适量，
辅料：：盐适量，凉白开适量，
盐水菠萝的做法步骤：
1.准备盐水(适量盐混凉白开不要放太多盐)
2.菠萝切块
3.菠萝放入盐水里泡半小时
小贴士：
这个季节菠萝不错哦
盐水香椿
食材明细：
主料：：香椿适量，
辅料：：开水适量，
配料：：盐适量，
盐水香椿的做法步骤：
1.准备好原料。
2.把香椿放入水中洗干净。
3.捞出切成约一厘米的小段。
4.切好后放入盆中。
5.加入两勺盐。
6.倒入开水烫就可以了。
7.装入盘中。
盐水黄瓜
食材明细：
主料：：黄瓜一根，
辅料：：盐适量，
配料：：盐少许，
盐水黄瓜的做法步骤：
1.黄瓜去皮 切片
2.放入少许盐 尽量不要放多 稍微感觉有烟味就好 拌匀 直到黄瓜微微出水
3.到这就好了 直接装盘 味道好不好 吃了才直到哦
盐水毛豆芋艿
食材明细：
主料：：毛豆300克，芋艿6个，
辅料：：盐适量，
盐水毛豆芋艿的做法步骤：
1.所有食材。
2.毛豆和芋艿洗净。
3.锅中放水，放入芋艿。
4.再放入毛豆煮。
5.毛豆和芋艿煮熟放入盐煮开即可。
6.成品图。
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