好的美食离不开好的食材,没有好的食材,不可能有好的食物。食材的发展推动着美食文化的发展,你对食材感兴趣吗?你不妨看看醋溜双菌,希望能帮助到你,请收藏。
食材明细:
主料::口蘑适量,杏鲍菇适量,葱适量,姜适量,蒜适量,
辅料::油适量,醋适量,蚝油适量,盐适量,
醋溜双菌的做法步骤:
1.所需食材准备就绪。
2.口蘑,杏鲍菇改刀,葱姜蒜改刀。
3.热锅凉油,八成热爆香葱姜蒜。
4.倒入菇片翻炒。
5.醋从锅边淋入,加少许蚝油翻炒均匀。
6.出锅加盐调味即可。
7.美味素菜完美呈现。
8.成品图。
小贴士:
醋的淋入使菌类口感更棒!祝您愉快!
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醋溜双色豆腐
食材明细:
豆腐,猪血,韭黄,辣椒。
醋溜双色豆腐的做法步骤:
1、豆腐切片,入滚水中氽烫一下(去除豆腥味),取出。
2、猪血切片,入滚水中煮3分钟(去膻腥味),捞出。
3、韭黄、辣椒各切粒。
4、锅中水烧开,放入1、2、料煮5分钟,加盐、糖、白醒调味,再以太白粉水勾芡,撒上3、料盛盘。
醋溜包菜
食材明细:
主料::卷心菜1个,
辅料::大蒜适量,醋适量,十三香适量,鸡精适量,盐适量,糖适量,
醋溜包菜的做法步骤:
1.卷心菜洗净切散备用;大蒜洗净切碎备用。
2.起锅放油烧热,放入大蒜末煸锅。
3.放入卷心菜翻炒断生,再加入十三香粉翻炒片刻,加入盐、糖和鸡精翻炒2分钟。
4.最后加醋,翻炒均匀即可。
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