中国人是最讲究吃的民族，各地的食材丰富多样，不同的食材使食物有不同的功效。脱离开食材谈美食文化是空中楼阁，你对食材有一定研究吗？或许"香椿炒火腿肉"是你正在寻找的内容，希望你更多关注本网站更新。
食材明细：
主料：：火腿肉适量，香椿适量，
辅料：：干辣子适量，
配料：：胡椒粉适量，
香椿炒火腿肉的做法步骤：
1.火腿肉切片。
2.将瘦的火腿肉片冷水下锅。
3.锅中水烧开后关火，稍稍搅动，去除火腿肉咸味。
4.将火腿肉片捞起沥干备用。
5.新鲜香椿洗干净。
6.锅中放入清水烧开。
7.锅中水开后放入香椿。
8.稍稍搅动香椿，让其充分罩水。
9.罩过水的香椿出锅过冷水沥干。
10.将香椿切成2-3cm左右的段备用。
11.锅烧热放入肥肉翻炒。
12.肉炒至透明出油，干辣子折段放入翻炒。
13.放入火腿肉片翻炒。
14.火腿肉片炒至变色放入香椿。
15.转中小火继续翻炒。
16.可加入适量的清水烧焖几分钟，加入适量胡椒粉即可出锅。
17.香椿炒火腿肉。
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火腿肉炒白菜
食材明细：
主料：：火腿肉150g，娃娃白菜半颗，
辅料：：生抽半勺，
火腿肉炒白菜的做法步骤：
1.火腿肉放水中浸泡两小时，去除一些咸味。
2.将瘦肉和肥肉分别切片。
3.炒锅烧热，不用放油，直接将肥肉倒入锅中翻炒。
4.待肥肉焦黄，将瘦肉倒进去炒一分钟后盛到盘中放置。
5.把油倒出一部分，锅中留底油，把菜帮倒进去翻炒。
6.菜帮炒软后，放入菜叶一起炒。
7.放入半勺生抽翻炒。
8.把火腿肉倒回锅中，略微翻炒即可。
9.火腿肉炒白菜。
火腿肉炒娃娃菜
食材明细：
主料：：火腿肉1块，娃娃菜2颗，
辅料：：糖1匙，鸡精适量，
火腿肉炒娃娃菜的做法步骤：
1.准备好材料（咸火腿肉提前泡久点去咸）
2.火腿肉切成小薄片
3.娃娃菜切成好
4.锅里入油先炒火腿肉加点葱花小米椒翻炒
5.在放入娃娃菜继续炒
6.加点糖
7.小火焖一会，娃娃菜含水量很多不用加水，出锅前加点鸡精提鲜就可以了
8.成品
小贴士：
火腿是咸肉制作的，就算泡了还是有盐味的，所以炒菜的时候不需要加盐不然很咸的
火腿肉松面包
食材明细：
主料：：牛奶200，糖35，盐2，低粉70，高粉300，蛋白30，酵母3，黄油35，
辅料：：脆皮肠6小根，肉松适量，沙拉酱适量，蛋黄1个，
火腿肉松面包的做法步骤：
1.牛奶200g，糖35g，盐2g，低粉70g，高粉300g，蛋白30g，酵母3g依次放入面包机和面12分钟，加入黄油35g继续和面8分钟。
2.天气太热了，不用面包机发酵，取出来放碗里盖上保鲜膜常温发酵。
3.1小时后，面团发酵至2倍大，按压不回缩不反弹。
4.排气，等分为9份，滚圆静置10分钟。
5.整形，放上脆皮肠。
6.放入烤箱，二次发酵至两倍大。刷上蛋黄液。
7.烤箱190度预热好后，把烤盘放入烤箱开始烘烤，25分钟左右就OK了。出炉了。
8.刷上沙拉酱，沾上肉松，大功告成。
9.来张没放肉松的。
小贴士：
1、根据面粉的吸水性调整用水量。
2、用了一个鸡蛋，蛋白和面，蛋黄刷表面。
3、天气太热了，和面的时候用的冰牛奶。
4、做料理面包，不用和面至完全阶段。
火腿肉松寿司
食材明细：
主料：：紫菜10张，肉松适量，黄瓜300克，胡萝卜250克，熟米饭1400克，火腿肠3根，
辅料：：芥花油1勺，食盐6克，香油10克，寿司醋2小勺，黑芝麻1小勺，白芝麻1小勺，
火腿肉松寿司的做法步骤：
1.准备好做寿司的全部食材
2.将黄瓜、胡萝卜和火腿汤切长条
3.锅热倒少许芥花油，放入黄瓜、胡萝卜条过油后盛起备用
4.米饭中：加少许食盐、香油、黑白芝麻和少许寿司醋，抓拌均匀
5.取一团米饭团圆，再从中间向四周的推开铺平，上端稍放空一些
6.在下端依次放入：黄瓜、胡萝卜、火腿条和少许肉松
7.自下向上轻轻卷成卷
8.依次卷好其它寿司卷
9.用寿司刀切均匀小段
10.全部做好打包咯
小贴士：
1、卷寿司的食材可依自己喜欢
2、所用蔬菜过油更卫生更好吃
3、米饭中加少许食盐和寿司醋即可杀菌也可调味
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