芒果炒肉丁

食材文化是我国美食文化的重要组成部分，没有好的食材，不可能有好的食物。只有结合食材美食文化才能发扬光大，哪些食材让你感兴趣？下面由小编帮大家编辑的《芒果炒肉丁》，建议你收藏本页和本站，以便后续阅读！

食材明细：

主料：：猪肉200克，芒果1个，

辅料：：青椒1个，红椒1个，

配料：：食用油适量，生抽适量，姜适量，蒜适量，味精适量，料酒适量，

芒果炒肉丁的做法步骤：

1.猪肉剞花刀切成小丁，放入盐、淀粉浆匀。

2.芒果去皮切成小块，青、红椒切成肉丁大小。姜、蒜切片。

3.炒锅上火，油温热后爆香姜蒜片，放入肉丁滑炒断生。

4.放入一匙料酒。

5.放入青、红椒翻炒。

6.放入芒果翻炒两下，调入盐、生抽、味精即可出锅。

7.成品图

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肉丁炒毛豆

食材明细：

主料：：毛豆500g，瘦肉100g，

辅料：：红椒适量，胡椒粉适量，料酒适量，盐适量，淀粉适量，葱适量，姜适量，蒜适量，鸡精适量，

肉丁炒毛豆的做法步骤：

1.毛豆去壳洗净备用

2.瘦肉切成丁加入料酒、胡椒粉、少许盐搅匀腌制十分钟备用。

3.备好配料（如图）

4.锅中留底油烧六成热倒入腌制好的肉丁煸炒至变白色捞出备用。

5.另起锅留底油烧热用葱姜蒜爆锅

6.倒入毛豆翻炒

7.加入红椒、肉丁、盐不断翻炒至熟加入少许鸡精翻炒几下即成。

8.装盘即成

豆腐炒肉丁

食材明细：

主料：：豆腐3块，五花肉150克，

辅料：：油适量，盐适量，酱油适量，豆瓣酱1勺，姜葱蒜适量，

豆腐炒肉丁的做法步骤：

1.豆腐切成小块。水烧开，将豆腐稍微过下水

2.五花肉切丁，用盐和酱油腌制下。

3.锅烧热，加适量油，加入五花肉丁翻炒至变色盛出。

4.原锅爆姜蒜

5.加入豆瓣酱

6.加入豆腐丁翻炒。用锅铲推动。

7.用锅铲推动。

8.加入肉丁，试下味即可出锅

9.撒上葱粒。

小贴士：

1、豆腐块过下水，能去除下豆腥味。
2、豆瓣酱本身很咸，要注意少放盐或不放哦。

菠萝炒肉丁

食材明细：

主料：：菠萝50克，红萝卜50克，西芹50克，瘦肉50克，

辅料：：盐适量，花生油适量，

菠萝炒肉丁的做法步骤：

1.先把红萝卜粒稍微煮一下，因为红萝卜粒较为难熟透，锅里放点花生油瘦肉粒、西芹粒、菠萝粒红萝卜粒都混和一起炒，最后加入盐就行了。

2.炒好后上碟，五颜六色的还真有点好看，第一次炒菜自己鼓励一下自己啊。

3.给我家宝宝试一试，他真的好喜欢吃哦！呵呵。

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