食材指制作食物时所需要使用的原料，食材承载了最食物最基本的味道和营养。美食文化的大量篇幅就是食材，你平时对食材了解比较多吗？小编经过搜集和处理，为你提供法式水果软糖，众生皆苦，你是草莓味，供你阅读参考，并请收藏本页面！
食材明细：
主料：：草莓160g，砂糖135g，柠檬汁5g，水饴35g，苹果胶6g，
辅料：：百香果果汁160g，砂糖150g，水饴35g，苹果胶6g，
法式水果软糖，众生皆苦，你是草莓味的做法步骤：
1.百香果味：先把百香果切开，百香果里的果实挖到滤网上面，过滤掉种子，留下果汁草莓味：草莓洗净之后用破壁机打成果泥。
2.然后取20g的砂糖跟苹果胶混合。
3.接着我们把果汁倒进奶锅里，开小火，将果汁煮到40度，草莓果泥也是一样。
4.我们在煮到40度的果汁里面加入混合好的砂糖和苹果胶，轻轻搅拌至融化。
5.锅内继续小火煮至接近沸腾，温度达到70度注意：在煮的时候，我们一定全程都要边煮边搅拌，防止粘底。
6.达到70度之后我们就可以把剩下的砂糖，还有水饴全部放入锅内。
7.搅匀继续小火煮至105—107度，还是要一直搅拌，不要忘记了。
8.草莓味的在即将出锅前加入柠檬汁，搅拌均匀。
9.到达了105—107度就是煮好的了，果酱比较粘稠，我们快速的把它倒进准备好的模具中让它室温冷却大约1小时左右就可以了。
10.冷却好的软糖就可脱模。
11.最后把软糖都滚上白砂糖，就大功告成啦，密封可保存一周哦。
小贴士：
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97Msw.com相关知识
法式水果软糖的做法
材料：
百香果蓉190克，白糖160克，水饴40克，苹果胶8克，柠檬酸2克，水3克，
法式水果软糖的做法的做法步骤：
步骤1，苹果胶与20克白糖混合，柠檬酸溶于水
步骤2，百香果泥加热到40度，加入1中的苹果胶
步骤3，继续小火加热至接近沸腾，加入剩余的白糖和糖浆，中间要不断搅拌
步骤4，继续小火熬制果泥至107度，离火，加入1中柠檬酸，拌匀
步骤5，把果蓉迅速倒入硅胶模具，常温一小时或冷藏后脱模
步骤6，把软糖在白砂糖中滚一圈，密封保存即可
草莓软糖
食材明细：
主料：：草莓适量，白糖50g，
辅料：：吉利丁片40g，柠檬汁2g，水80g，
草莓软糖的做法步骤：
1.食材合影。
2.草莓不加水榨成泥取150克。
3.吉利丁片用水泡软。
4.泡软的吉利丁片放入草莓泥中。
5.隔水融化。
6.白糖加水。
7.煮开在煮三分钟。
8.草莓泥倒入锅中拌匀。
9.倒入容器中放凉脱模。
10.切条然后切块。
11.完成了。
草莓味水果蛋糕
食材明细：
主料：：鸡蛋（50克）8个，玉米油60克，奶60克，糖粉120克，低粉140克，
辅料：：鲜奶油适量，冻干草莓粉适量，鲜草莓适量，菠萝适量，猕猴桃适量，香蕉适量，
草莓味水果蛋糕的做法步骤：
1.蛋黄蛋白分离。蛋白分离到无水无油的打蛋盆内。
2.蛋黄加入糖粉40克，用打蛋器搅拌均匀。
3.分别加入玉米油及牛奶继续拌匀。
4.筛入低粉，用打蛋器以不规则的方向轻轻拌成均匀的面糊。
5.做好的蛋黄糊放在一边待用。
6.蛋白用打蛋器打到呈鱼眼泡状时加入剩余的80克糖粉的三分之一，另加几滴白醋。
7.继续搅打变浓稠呈现较粗泡沫时再加入三分之一的糖粉。
8.再搅打，出现纹路时加剩余的三分之一糖粉。
9.继续搅打，当提起打蛋器时，蛋白能拉起一个短小直立尖角，表明达到了干性发泡状态。蛋白就打好了。
10.先取三分之一的蛋白加在蛋黄糊内，用橡皮刮刀稍微拌和。
11.把拌好的糊加入到剩余的蛋白内，轻轻从底部刮起拌匀。
12.用橡皮刮刀将面糊刮入蛋糕模具内，并用力震两下，震去大气泡。
13.把蛋糕糊放入预热130度烤箱内，先用130度烤40分钟后转170度40分钟。烤好后的蛋糕立即取出倒扣晾凉后脱模
14.把晾好的蛋糕平剖成两块备用。
15.菠萝切片备用。
16.草莓一部分对切开，一部分切薄片后用字母切模切出“HAPPY BRITHDAY”备用。
17.把鲜奶油加上适量冻干草莓粉打发。
18.在一片蛋糕片上抹上打发好的奶油，并撒上猕猴桃粒。
19.中空处填上香蕉，盖上另一片蛋糕片，抹匀奶油。
20.装饰上改好刀的草莓和菠萝，周围用裱花嘴挤一圈花即可。
21.祝我亲爱的老爹健康快乐。
22.祝我亲爱的老爹健康快乐！
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