没有好的食材不可能有好的美食,因为有了好的食材才有好的美食。脱离开食材谈美食文化是空中楼阁,你见过哪些低中高食材呢?以下是小编为大家整理的“【果肉冰淇淋】--- 爱美女性的专属冰淇淋 ”,不妨参考一下。希望你喜欢!
食材明细:
主料::木瓜一个,
【果肉冰淇淋】--- 爱美女性的专属冰淇淋的做法步骤:
1.准备好一个木瓜,最好是成熟点的,那样比较甜。
2.洗净去皮、去籽。
3.切成小块,大小以能放入原汁机的投料口为准。
4.切好后装入保鲜袋里放入冰箱冷冻八小时以上。
5.制作冰淇淋的时候,选择没有孔的滤网。
6.安装好原汁机后,把冷冻好的木瓜拿出来室温放置五分钟,然后放入投料口。
7.开启电源,慢慢添加木瓜。
8.做好的水果冰淇淋会从原汁机的出渣口挤出,制作完成后用冰淇淋勺挖取即可。
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爱上冰淇淋@@巧克力冰淇淋
食材明细:
主料::蛋黄3粒,幼糖40克,粟米粉1茶匙,
辅料::鲜奶200ml,
配料::香草精1茶匙,巧克力100克 (切小块),植物鲜奶油220克,
爱上冰淇淋@@巧克力冰淇淋的做法步骤:
1.备好材料。
2.锅中将(A)料加入混合煮至糖溶化。
3.再加入鲜奶混合搅均。
4.以小火边煮边搅至稍浓及滚马上离火。加入(C)料搅拌。
5.和巧克力溶,待凉。
6.将植物性奶油打发。将(5)混合物倒入打法的奶油里。
7.继续拌均至均匀幼滑即可。
8.倒入容器里盖好,放入冰格。冷藏隔夜便可享用。
9.成品图@@巧克力冰淇淋。
椰香味浓的冰淇淋-----椰奶冰淇淋
食材明细:
主料::椰浆100克,椰汁140克,牛奶120克,淡奶油180克,蛋黄4个,白砂糖110克,
椰香味浓的冰淇淋-----椰奶冰淇淋的做法步骤:
1.先将椰浆、椰子汁、淡奶油、牛奶和糖倒在锅里。
2.加入蛋黄。
3.小火加热,不断搅拌,直到糖完全溶化,液体快要沸腾的时候。
4.关火,放入一小撮盐,冰淇淋液就做好了。
5.冰淇淋机要提前冷冻16小时以上。
6.将凉了的冰淇淋液倒入冰淇淋机里。
7.搅拌25-30分钟左右就OK了。
8.吃不完全的冰淇淋入冰箱冷冻。
9.冰淇淋流泪
小贴士:
原料:椰浆100克 椰汁140克 牛奶120克 淡奶油180克 蛋黄4个 白砂糖110克
1、如果没有冰淇淋机,就把冰淇淋液放入冰箱冷冻室,分次拿出来搅打,才会有好的口感。
2、因为冰淇淋机需要冷冻16个小时以上才能用,所以我一般是提前一天晚上做好冰淇淋液,然后放在冰箱冷藏,第二天拿出来就可以直接做了。
3、淡奶油是否需要打发,自己做决定吧,我做的都没有打发的,这样方便很多,而且感觉最后的成品口感没什么区别。
『雪糕冰淇淋简单做』炼乳冰淇淋
食材明细:
主料::炼乳350克,朗姆酒2大匙,淡奶油500克,
辅料::巧克力豆适量,蜜红豆适量,蔓越莓干适量,
『雪糕冰淇淋简单做』炼乳冰淇淋的做法步骤:
1.主料图。
2.炼乳中加入朗姆酒搅拌均匀。
3.淡奶油打到硬性。
4.先取一部分与炼乳混合均匀。
5.再把剩余的全部混合,搅拌均匀。
6.分成三份,分别加入巧克力豆、蜜红豆、蔓越莓干。(也可以加入抹茶粉、可可粉来调味,如要原味的,此些皆可省。)
7.装入冷冻盒或雪糕模具中。
8.放冰箱冷冻6小时即可。
9.成品图
10.成品图
11.不需搅拌也无冰渣。
12.而且因为朗姆酒的加入可以使冰淇淋完全冻不硬,也基本没什么酒味。
13.成品图
冰淇淋月饼
食材明细:
主料::巧克力180克,冰淇淋220克,
冰淇淋月饼的做法步骤:
1.材料真的很简单就二样东西
2.巧克力放小锅里,隔水化开
3.取一小勺的巧克力浆,用筛子均匀的筛在模具上,(因为要筛二次,所以不能太厚了,只要均匀一点,不要有漏的地方,)放入冰箱冰1分钟
4.第二次筛好之好就有一定的厚度了,在放加冰箱中
5.冰淇淋捣散,最好不要融化,要快一点,
6.把冰淇淋装入模具中,压实.不要装的太满,8分满就行了,(我做了二个品味的,你也可以加自己喜欢的冰淇淋),再放回冰箱冰2个小时.使冰淇淋在次变硬
7.2个小时后,拿出冰淇淋用剩下的巧克力浆封住封口(如果中间剩下的巧克力浆变硬了,就在隔水加热一下)不过封口的巧克力浆不能太热要稍微凉凉在放上去不然,冰淇淋会化的太快,不好操作
8.做好的冰淇淋月饼最好在冰一个晚上,这样最好,如果没时间2个小时以上就可以了,脱模也很方便的,反过来轻轻一磕就出来了,开吃了
9.切开,这个巧克力的厚度还是可以的
豆渣冰淇淋
食材明细:
主料::牛奶250ml,蛋黄3个,豆渣1杯,
辅料::巧克力粉0.25g,
配料::白糖50g,
豆渣冰淇淋的做法步骤:
1.冰淇淋桶按照说明书说的第一次使用先清洗一下擦干放入冷冻室冷冻16小时以上
2.材料图
3.蛋黄放进奶锅加白糖用电动打蛋器打到颜色变浅
4.把牛奶、豆渣放入蛋黄糊中搅拌均匀
5.小火边加热边搅拌,煮到微沸时关火,隔水晾凉,放到冷藏室冷藏1小时
6.把冰淇淋桶取出装上变速箱
7.冰淇淋桶放入面包机中装好,装上搅拌叶片,倒入冰淇淋糊,盖上盖
8.面包机盖上盖,接通电源,菜单选择11iMix功能,按启动键,时间20分钟
9.20分钟后提示音响起冰淇淋就做好了,此时的冰淇淋是软的,如果想吃硬的,再放入冷冻室冷冻一段时间即可
小贴士:
1第一次使用认真阅读说明书把冰淇淋桶先清洗一下擦干,再放到冷冻室冷冻16小时以上,就可以拿出来做冰淇淋了。
2做出来的冰淇淋的软的,如果想吃硬的,再放回冷冻室冻一段时间即可。
感谢您阅读“97美食网”的《【果肉冰淇淋】--- 爱美女性的专属冰淇淋》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了冰淇淋制作专题,希望您能喜欢!